卵アレルギーでも美味しい！とん平焼き

もやしでメイン級のおかず！卵なしでも美味しいとん平焼き風作れます♪
卵アレルギーの娘達に大好評な薄焼き卵もどきは、米粉とカボチャパウダーか
ターメリックで簡単に作れます。是非お試しください♪

【材料】
米粉　　　　　　35g
片栗粉　　　　　4g
かぼちゃパウダー　小さじ１
（またはターメリック少々）
塩　　　　　　　ひとつまみ
豆乳　　　　　　80cc
もやし　　　　　１袋
豚肉　　　　　　50g
塩胡椒　　　　　少々

詳しい作り方は動画本編を
ご覧くださいね♪

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八幡信子プロフィール

1975年京都市生まれ
大阪大学医学部保健学科卒業後、看護職として病院、訪問看護、企業にて仕事に従事。19歳の長女が重度の食物アレルギー（卵乳小麦そばナッツ甲殻類魚キウイ）にて現在もアレルゲンを抜いた食事を作り続けている。

2019年に卵乳小麦ナッツ不使用のアレルギー対応料理教室を自宅でスタート。
延べ700人以上にレッスンをさせて頂いている

現在は主にサイリウム不使用の米粉パンをお伝えするレッスンを
開催中

#グルテンフリー #食物アレルギー #卵アレルギー＃とんぺい焼き