【たまごサンド】　ふわふわとろとろタマゴサンド　和食料理人が作るだし巻き卵風サンドイッチ！激ウママヨネーズで旨味倍増！卵焼きレシピ　Egg sandwich

【たまごサンド】　ふわふわとろとろタマゴサンド　和食料理人が作るだし巻き卵風サンドイッチ！激ウママヨネーズで旨味倍増！卵焼きレシピ　Egg sandwich

よしふみチャンネルです

今回は　たまごサンドを作ります。

ゆで卵ではなく、だし巻き卵焼き風でサンドイッチを作ります。

ふわふわになるように、マヨネーズを入れてます。

また、半熟のようにトロトロになるように、

和食の料理で使う、びしゃ玉を作って、一緒に挟みました。

だし巻きと、トロトロの半熟の卵、絶品のたまごサンド！

今回は出汁の代わりに、豆乳を使っています。

豆乳は旨味もあるので、出汁の代用にもってこい！

クリーミーな感じに仕上がり美味しいですよ

【たまごサンド】
食パン6枚切り　2枚
卵　　4個
豆乳　90㏄
薄口醤油　10㏄
味醂　　　10㏄
砂糖　　大さじ1
マヨネーズ　小さじ1

辛子マヨネーズ　少々

※作り方
・卵を割り豆乳と調味料理で味付けして卵液を作ります。

・卵焼き鍋で卵焼きを焼きます。3/4の量で作ります

・残りの卵液で、熱湯にボールで湯煎にかけて、びしゃ玉を作ります。

・お好みの固さになったら氷水で冷まします。

・パンに辛子マヨネーズを塗り、だし巻きをのせ、びしゃ玉を塗り
　パンで挟みます。

・ラップで包み落ち着かせます。

・半分に切り分け、バーガー用の紙で包み、食べやすくします。

目次
0:00タイトル
0:30卵液を作ります
1:34卵焼きを作ります
4:45びしゃ玉を作ります
5:55パンで挟みます

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