辛さと酸味が癖に/青唐辛子×レモンパスタ #レモンパスタ #ピリ辛 #料理
切リカ好き筆見辛さと酸味が癖になる 青唐辛しのレモン風味パス [音楽] 辛い。辛い、辛いけどうまい。レモン。 うん。うまい。めっちゃうまい。レモンは いっぱいかけた方がいい。
辛さと酸味が癖に/
青唐辛子×レモンパスタ
まだまだ夏が終わらないということで辛い料理が食べなくなったので旬の青唐辛子を使ったレシピを！
ピリ辛×さっぱりレモンの組み合わせが最高、辛いの苦手な人は量に気をつけてね✨
⸻まだまだ夏が終わらないということで辛い料理が食べなくなったので旬の青唐辛子を使ったレシピを！
ピリ辛×さっぱりレモンの組み合わせが最高、辛いの苦手な人は量に気をつけてね✨
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📌材料（1人前）
・パスタ…1束
・牛ひき肉（合挽でも可）…80g
・青唐辛子…1〜3本（お好みで調整、薄く削ぎ切り）
・にんにく…2片
・白ワイン…大さじ2
・レモン…1個（果汁を絞る）
・粉チーズ…大さじ3〜4（たっぷり）
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…適量
・黒こしょう…適量
📌作り方
① パスタを塩を加えた熱湯で袋の表示より1分短く茹でる。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒める。香りが出たら牛ひき肉を加え、中火で焦げ目がつくまで炒める。
③ 白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
④ 青唐辛子を入れ、さっと炒める。辛みを引き出しつつ、火を通しすぎないのがポイント。
⑤ 茹で上がったパスタと少量の茹で汁（大さじ2程度）を加えて絡める。
⑥ 火を止めて粉チーズとレモン果汁を加え、全体を和える。
⑦ 器に盛り、仕上げに追いチーズをして完成。
📌ポイント
・青唐辛子の爽やかな辛みとレモンの酸味でさっぱりしつつ、粉チーズでコクをプラス。
・温泉卵を入れるとまろやかに！
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レシピは目安として参考にしてください！
作って欲しい料理やリクエストがあったらコメントしてね〜📝
▷フォローはこちら：@konichan.food
📌材料（1人前）
・パスタ…1束
・牛ひき肉（合挽でも可）…80g
・青唐辛子…1〜3本（お好みで調整、薄く削ぎ切り）
・にんにく…2片
・白ワイン…大さじ2
・レモン…1個（果汁を絞る）
・粉チーズ…大さじ3〜4（たっぷり）
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…適量
・黒こしょう…適量
📌作り方
① パスタを塩を加えた熱湯で袋の表示より1分短く茹でる。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒める。香りが出たら牛ひき肉を加え、中火で焦げ目がつくまで炒める。
③ 白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
④ 青唐辛子を入れ、さっと炒める。辛みを引き出しつつ、火を通しすぎないのがポイント。
⑤ 茹で上がったパスタと少量の茹で汁（大さじ2程度）を加えて絡める。
⑥ 火を止めて粉チーズとレモン果汁を加え、全体を和える。
⑦ 器に盛り、仕上げに追いチーズをして完成。
📌ポイント
・青唐辛子の爽やかな辛みとレモンの酸味でさっぱりしつつ、粉チーズでコクをプラス。
・温泉卵を入れるとまろやかに！
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