５きげんクッキング ～リンゴのヨーグルトケーキ～
ごクッキングのコーナーでございます。え、松井さんも引き続きじゃあ、よろしくお願いします。 はい、 さあ、本日の先生はこの方です。鈴木先生です。よろしくお願いします。 おい、そして、あ、ちゃゆき、これからアシスタントよろしくお願いします。よろしくお願いします。 え、ちゃゆきさんはあのクッキング系はどうですか? そうですね。普段全くしないですね。そうです。 楽しんでてお願いします。 よろしくお願いします。 はい。皆さん見てる方もお手らかにお願いします。 お願いします。柔らか。 え、では、え、完成品ですね。はい。完成品ご覧ください。 え、今日の、え、りんゴの季節到来ということでりんゴのヨーグルトケーキを作ってい さ、では早速お願いします。 お願いします。 はい、じゃあ早速作っていきたいと思います。よろしくお願いいたします。 はい。今日は、あの、とても簡単なので、家庭で作ってもらいたいおやつになります。 はい。で、こちらなんですけども、りんご 1 個、先ほどのご説明にあった松井さんにあった工玉、工玉を薄く切ってお砂糖をまぶしてあります。そうするとちょっとしなっとなりますので、そこになるまでとこういう風に時間を 10分ぐらい取ってます。 の種類はいいんですか?他のものだとダメなんです。 ダメってことはないんですけど、1 番美味しくできると私は思ってお。 あ、じゃ、スイーツには やっぱアップLeeリンゴとか作れ。あ、 そう。アLeアルをリと説明。じゃ、 早速作っていきたい。 はい。お願いします。 で、もうあのボールの方にお砂糖と卵が入ってちょっと混ぜてありますので、ここにあとは材料をどんどん混ぜていくだけなので、えっと、今日はよろしくお願いします。はい。 じゃ、私が入れますのでどんどんぐるぐる混ぜてくださいね。混ぜるだけなら大丈夫です。 技術はいらないです。力だけです。 力、力、力だけ。 うん。 じゃ、行きます。サラダ油です。 サラダ油、 油が入りましたですね。 よく混ぜる。 よく混ぜないとサラダ油が上に浮いてるだけになりますので。はい。そうなんですよ。 これって回す うん。ぐるぐる 方向は一緒の方がいいですか? お好みで結構です。はい。 うん。そう。トロっとしてきたでしょ? トロっとしてきましたね。ここに お、 今度はヨーグルトも入れます。 グるとは確かにこれ力入りますね。 力入りますか? はい。 ぐるぐる。 ぐるぐるして、あの、ちゃんと一食になるようにお願いします。ここであればでいいんですけども、ラムシを入れると美味しいです。 はい。 あとはバニラも入れます。バニラが入るとお菓子って感じになります。 香りが一気にラムシのいい香りがいたじゃこで今度は最後に粉を入れますけど、粉はちょっとですね。 [音楽] はい。はい。 今日は私がやります。 私じゃちょっとコツがいる今日はね。 はい。あの粉をね、ぐるぐる混ぜすぎちゃうと硬いお菓子になっちゃうのではい。 じゃ、 少しずつお願いします。 これも入れ方がじゃ、あるか少しずつ 感じで。 はい。もうちょっと、もうちょっと大丈夫ですよ。 あ、もうちょっと入れていい?はい。 ちゃんと叩いて入れるのが 素晴らしい。いい感じです。 いいですか? なんか いいです。 はい。 アシスタントとしては 素晴らしいです。 ばっちり。 はい。 いい感じ。 混ぜコツとかはあるんですか?混ぜ方のコツみたい。 これね、下から上にこう救い上げるような感じでやっていくと 村なくなります。 救い上げる。 あんまりこうぐるぐる混ぜるとね、粘りが出ちゃう。あ、いいですよ。いちゃ、粘りを出さないように粘り出す。 で、ここで生地ができます。 はい。そしたらですね、肩に入れていきます。 うん。うん。あという間ですね。 という匂い。 で、ここに大体生地の半分を流しますね。 半分ですね。 はい。 あの、測ったりしなくて大体半分で大丈夫です。味が気になるところですけど、 こんな感じかな。こざっくりな感じで。 はい。そしたら先ほどのりんゴですね。しっとりしこれをじゃ、上に並べてお願いします。はい。 はい。半分だけの状態で 全部1 枚ずつやってると多分終わらないので、もう そんなにガバガバガバがあの、結構大丈夫。 水分も出てたので水分は切ってくださいね。じゃないとあのケーキがぐジぐジって水っぽくなっちゃうので。 [音楽] うん。はい。 すごい。でも綺麗に並べなくていいって言われたらすごいあの気持ちが楽になりましたね。 私白とは言ってない。 あ、すいません。 難しいとこですね。い、 何も考えないでいいです。 何も考えない。考 自由な料理ですね。 はい。そうですね。 相当りんゴの数。 そうな。これで1個なんです。こ1個で1 個丸ご使っちゃう。使って お砂糖をまぶさないとすごいもっとかばっちゃうのでこれくらいで。 で、お好きならシナモンを やっぱりんゴとシナモンはアルりんゴ相性がいいので [笑い] このまま食べたいぐらいですね。 こっから見た方何言ってんだってなる。 松内さんの名言ですからね。 残りのパでしたね。 はい。はい。 そうです ね。これりんゴをサですね。 あ、いい。こ真ん中に置く。そうです。 はい。で、焼いちゃうとなんかこう熱でちょっとこうあっちこっち行ったりもするんですけれども大体 3度な感じでいきます。 表を鳴らします。うん。 はい。 すごい。あっという間に そうです。 そしたらこれを180°のオーブンで 40 分ぐらい真ん中にこう竹をさして何もついてこなければ出来上がっております。 はい。 では焼き上がったものがこちらにございます。来上がった。おできた。 はい。どうでしょうか? で、あの仕上げにお砂糖を振りかけると綺麗ですね。綺れですね。い [音楽] いそう。うん。ふわふわしてる。 これシンプルなお菓子で本当におやつって感じなので、ちょっとあのアイスクリームとか生クリームを添いていただくとってもいいんじゃないでしょう。 はい。はい。はい。 うわ、美味しそうし。なんかしっとり感もあってね。 ヨーグルトがたくさん入っててしっとりしております。 ま、味は素朴木ですけどね。気になりますね。 じゃあ完成しました。 はい。 まずは材料レシピを紹介していきます。 りんごのヨーグルトケーキです。え、生地に使う材料。 卵2個、砂糖100gサラダ油100c ブレーヨーグルト200cc薄力粉 150g ベーキングパウダーラムをそれぞれ小さじにシナモンをお好みで適量バニラエッセンスを少々そしてりんゴを 1個とりんゴに振りかける砂糖を大さじ 2です。 はい。 材料レシピはホームページまたはテレリンクに掲載しています。なお今日のクッキングの内容は放送終了後情報サイトレ岩屋でもご覧いただけます。 おい、では食いや、こっちか。いただきます。 いただきます。 そう。 え、ヨーグルトケーキってどうなんだろう?ケーキ。 ああ、すんごい。あのフォーク入れた時のザクザク感。りんゴだ。 お、 あ、やっぱりんゴのいい香り入ってるから。 あ、しなま。いただきます。 はい。ガバっと行ってください。 うん。 うん。どう? うまい。あ、 美味しい。 美味しいです。 しっかりしてますね。 うん。 うん。 なんかうん。 ちゃんとあのりんごの存在やっぱ主役なんですけど、周りのこのんやっぱしっとりとしたヨーケーキの部分すごいいいですね。 ラムシ入ってたりしてね。ちょっとね、いいですね。 この口に入れて鼻から抜ける香りがいいですね。なんかリンゴ にまとってシナモンが広がっていくような うん。 うん。はい。 シナモンをね、割と多めに入れてもね、あの、嫌な感じしないっていうか、もう好きなだけ入れていいと思います。 好きであればさん。お、もうどうですか? もうすごくですね、もうアップルンゴですよ、これは。最高。い [笑い] アプルリンゴ。 こんなこすって面白いんだ。 アプルリンゴ面白い。 アプルリング。ザリ。 ザアンプルリン。 ベストオブ。アプルリンゴ。 ベストオブ。 でも言った後本ん当また顔がりんご色になってますけど。 ちょっと 毎回。 でもでもやっぱ 上品ですね。ラムシも うん。うん。 なんかこうやっぱ香りがねってね。 そうなんです。 のパクパクるので本当にお休み。 そう。本当にもう甘みそんなにあの甘くないのでガバっと見てください。 うん。これりんゴ砂糖にこうまぶすから色変わらない感じなんです。 いや、変わ、ちょっと変わってるんですけどでもま、焼いちゃうのでね。色変わってもま気にしなくていいです。 これさすがだな。鈴木先生。 あ、そうですね。う恐れ入ります。 でもふわふわに混ぜてやるから。 うん。 ちゃんゆきも本当お上手。 ありがとうございます。一生懸命書き混ぜたね。 はい。よかった。 ということでね、おいしくました。ありがとうございます。 さ、ということで、えっと、来週月曜日のメニュー見てみましょう。テーマはパンにもご飯にも合うおかずということでナスのグラタン。 うん。ナスのグラタン。 そっか。パンにもご飯にも合いますね。 え、材料はホール、トマト、え、そしてピザ用のチーズ、あとは味噌をご用意ください。 味噌。味噌。味噌。 はい。ということで、え、松田さん、お今日どうもありがとうございました。ありがとうございました。 そして鈴木先生、そしてよき。ありがとうございました。ご くでした。ありがとうございました。
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「５きげんクッキング」は、毎週テーマに沿ったレシピを公開しているコーナーです。
今週のテーマは「食パンアレンジ」
★今回のVTRで紹介したレシピはこちら！
https://teleiwaya.tvi.jp/article/cooking_17594673682304223
※2025年10月3日放送当時の情報です。
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