【ナスの限界突破】異次元の破壊力を持った禁断レシピが生まれました。【LA BONNE TABLE・中村和成】クラシル #シェフのレシピ帖
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ナスミート、ナスの持ち味を生かしながら、
最高レベルまでそのポテンシャルを引き出す禁断の料理。
LA BONNE TABLEの中村シェフの傑作レシピです。
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0:00 動画スタート
0:14 シェフ、レシピ紹介
0:42 トマトソースを作る
2:16 ナスのカット
3:03 ナスを焼く
5:31 ミートを作る
6:59 具材のカット
8:13 肉を焼く
10:22 ソースの調味料を入れる
10:55 スライスチーズをとろけさせる
11:51 盛り付け
13:03 試食
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#茄子
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シェフのレシピ帖
34件のコメント
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MAXなんぼの4.5や笑
作ってみましたが、肉のゴロゴロした破壊力は必要でした!美味しかったです!
人間性があまりにも魅力的すぎて中村シェフの動画一気見してしまった。めちゃめちゃ元気出る。
今作りました!
クッッッッッソうまいです。
香りが僕を離さない! 詩人
作ってみたけどメチャクチャ旨かった。
ローズマリーが良い仕事してる!
今度作る!
茄子好きねー。
茄子って調理法でおいしさが変わりますよね。
まだ作ってないけど、このレシピは絶対においしいです。
絶対うまいやつ!
この人楽しそうで好き
なぜかいちいち面白い
中村さん他の動画も見て思ったっすけど表情声質語彙力全部総合して強力すぎて😂
唐辛子の種を捨てないところに好感が持てました。
二種類のソースをほどよく混ぜるあたり茄子のラザニアみたい。
真似して作ったら本当に美味しかった
美味しかったです
主役のナスはしっかり焼くことで甘味と香りが凝縮されて美味しくなります
肉は最初ハンバーグのように焼いてから崩して行くことでボリューム感が出ますね
全体としてはローズマリー、黒胡椒のソーセージ感、トマトの酸味甘味、チーズクリームの濃厚さが最高
そして最後に舌に残る唐辛子の辛味でキレが感じられるのも良かったです
濃いキャラシェフの説明に忠実に作ってみました!これはうまい!味わい的にはラザニアっぽい感じですが、30分もあれば出来上がるし、煮込む鍋とフライパンだけでできるのが良いです。お肉に入れるローズマリーと、肉にいい感じに焦げ目をつけるのがポイントですね〜。ナスを皮から焼くと油を吸いすぎないで焼けるのも目から鱗でした。ごはんに添えて美味しくいただきました!😋
料理もおいしそうなんだけど、このシェフのなんとも言いようのない、
そこはかとない魅力は一体なんなんだ・・・
早く床屋に行きなさい
ナス、ミート、チーズ 正解すぎる名前で良き
自分史上いちばん美味いものが作れてマジで感謝です(ICONOオリーブオイルのおかげかもだが)
笑っていたが
「数字で言ったら4.5!」
腹吹き飛んだわ.
なんで中村シェフって、どこかしら松岡修造感があるんだろうか…
いつも、拝見させていただいています。エネルギッシュで、魅力たっぷりのシェフで、とても好感が湧きます。一度お店をのぞいてみたい!そんなイメージをさせてくださいます。そして、自分でも作ってみようと思いたたせてくたさいますね!楽しい動画ありがとうございます。
東京ダイナマイトのハチミツ二郎じゃないほうですよね😂
パスタと和えても美味しかったです!
おいしそうです・・でもこれなら鍋じゃなくお皿の上でナスミートチーズしてもよかったような気もします・・
食レポに成功してる人初めて見たかも…さすがプロだな、説得力が段違い
ちょうど材料が冷蔵庫にあったので手軽にとても美味しくできました。ペンネでトマトチーズソースを絡め楽しませていただきました。家族にもとても好評でした。😄
中村シェフ何か言い回しが
チャラ男みたい!(笑)
何か自分で作って食べるとマジうまいですよね!
これなら自分で作れそう。
ナスミート懐かしい。ミスター味っ子を思い出す……。
作ってみました。おいしかったです。