アボカドと海老マヨ餃子　パルメザンチーズ羽根

アボカドと海老マヨ餃子　パルメザンチーズ羽根

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みんな大好きな海老マヨに味にアボカドが混ざるって最高の組み合わせ！
パルメザンチーズで羽根をつけて仕上げるので、サクサクと美味しささらに倍増。
見た目も楽しく、大満足な餃子です！

アボカド海老マヨ餃子　パルメザンチーズ羽根

材料（12個分）
海老（ざく切り）……120g（12尾以上）
アボカド……1個
マヨネーズ……大さじ1
玉ねぎ（みじん切り）……40g
塩、こしょう……各少々
餃子の皮……12枚
パルメザンチーズ……大さじ2
水……50ml

作り方

１．ボウルに、粗く潰したアボカド、マヨネーズ、玉ねぎ、海老を入れて混ぜ、塩、こしょうをふる。
２．１を餃子の皮で包む。
３．ボウルに水、パルメザンチーズを入れ、よくまぜる。
４．フライパンを熱して２を入れ、焼き目がついたら、３を回しかけて蓋をし、蒸し煮にする。
５．底がパリっとするまで焼けたら出来上がり！

レシピ／結城寿美江

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