【伝説の家政婦志麻さん流】4種ソースで最強タコス 家で専店級の本格タコス
今回はですね、あの人気テレビ番組に沸騰 ワードXで紹介されて話題になった伝説の 火政府さんのタコスレシピ。そのポイント をギュっとまとめてお届けしますね。これ 島さんが考えたレシピなんですけど、本格 的な4種類の具材とソースがお家で、 しかも気軽に作れちゃうというすごい活気 的なものなんですよ。まず1つ目、何と 言ってもその味のバリエーション。専門店 みたいじゃないですか?スパイシーな 挽き肉のチリコン感にカレー風味のチキン 、さっぱりフレッシュな猿さソース、それ にクリーミーなアボカドの若漏れまで。 もうこの4つがあるだけで食卓がすっごく 華やかになりますよね。で、2つ目はその 作りやすさ。本格的なのに、え、本当 にって思うくらい簡単なんです。調理は 基本的には煮込む、それからオーブンで 焼いて会える、刻んで混ぜる。これだけな んですよね。シンプルでしょ。そして3つ 目。アレンジが自由時在なのが楽しいん です。市販のトルティアとあとはお好きな 野菜さえ用意すれば4種類の具材ソースを その日の気分で組み合わせるだけ。自分 だけのオリジナルタコスが簡単にでき ちゃいます。つまり島三流タコスはお店 みたいな本格的な味をびっくりするほど 手軽に、しかも自分好みに楽しめる最高の レシピってことなんです。是非作ってみて くださいね。
テレビで話題沸騰!伝説の家政婦・志麻さんのタコスレシピをギュッと凝縮✨
お家で作れるとは思えない、本格的な4種類の具材とソースがポイント!
1. スパイシーなひき肉
2. カレー風味のチキン&オーロラソース
3. フレッシュなサルサソース
4. クリーミーなワカモレ
市販のトルティーヤを使えば、基本は「煮込む」「焼く」「刻んで混ぜる」だけ!好きな具材を組み合わせて、自分だけのオリジナルタコスを楽しめますよ😋
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🥙 志麻さん流!4種ソースで最強タコス(保存推奨)🌮
【材料】
■トルティーヤ(市販のタコス用生地)適量
■お好みの野菜(レタス・レッドキャベツ・赤玉ねぎ・きゅうり・にんじん・パクチーなど/それぞれ千切りなど食べやすく切っておく)適量
■チリコンカン(ひき肉トマト)
牛ひき肉 1.5Kg
玉ねぎ(角切り)1玉
ベーコン(角切り)1/2パック
チリパウダー 適量(全体に色がつくくらい)
赤インゲン豆(キドニービーンズ) 1缶
トマト缶 1缶
コンソメ 適量
ローリエ 2枚
タイム 1枝
■チキンのカレー風味オーロラソース
鶏もも肉 5枚くらい
塩コショウ 適量(塩しっかりめ)
クミン 適量
コリアンダー 適量
カレー粉 適量
オリーブオイル 2〜3まわし
マヨネーズ 大さじ3くらい(マヨ1:ケチャップ1)
ケチャップ 大さじ3くらい(マヨ1:ケチャップ1)
■サルサソース
トマト 2個
赤玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
塩 適量
レモン汁 適量
■ワカモレ
アボカド 3個
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
ライム果汁 適量
【作り方】
■チリコンカン
1.油をひいたフライパンで細かく角切りにした玉ねぎ、ベーコンを炒める
2.ひき肉を加えて炒める
3.チリパウダーなどを加えて味を整える
4.赤インゲン豆、トマト缶、ローリエ、コンソメ、タイムを加えて、蓋をして煮込む
■チキンのカレー風
1.鶏もも肉に塩(しっかりめ)コショウ、クミン、コリアンダー、カレー粉をふり、オリーブオイルをかけて揉み込む
2.200度のオーブンで30分焼く
3.マヨネーズとケチャップを混ぜ、オーロラソースを作る
4.鶏肉が焼き上がったら、細かく角切りにして、オーロラソースであえる
■サルサソース
1.トマト、玉ねぎ、ピーマンを細かく角切りする
2.具材を塩、レモン汁であえる
■ワカモレ
1.アボカド、玉ねぎ、トマトを細かく切って潰しながら混ぜる
2.ライム果汁を加えて混ぜる
■タコス
1.トルティーヤ生地を焼く
■お好みの野菜
1.お好みの野菜を食べやすく切る
■トルティーヤ生地にお好みの具材をのせて挟んでいただく
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