ワイワイ楽しい　米粉ピザ☆保育園給食の人気レシピ

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クリスマスや年末年始は、気の置けない友人や久しぶりに会う親族と過ごす機会も多いでしょう。集まった人と一緒に思いつくまま、いろいろな具をのせて、楽しく作ってワイワイ食べて―。心も体もあたたかくなれる「米粉ピザ」は、この季節にぴったりのごちそうです。

かみ切りやすい生地なので、小さい子にとっては前歯でしっかりかみちぎる練習にもなります。

先月紹介した「ささみのコーンフライ」で使った米粉が余っているという方も、ぜひ挑戦してみてください。

発酵いらずなので、短時間で仕上がるのもありがたい一品です。

子どもたちに大人気で食物アレルギーにも配慮したレシピを、
食育に力を入れている川崎市の保育園「みんなのほいくえん at むさしこすぎ」の
管理栄養士・中村えみ子さんが紹介します。

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