鳥もも肉としめじのレモンパスタ(2人前)
エルガンとです ご視聴ありがとうございます本日は以前へ伝統をなっていた時の看板メニュー 鶏もも肉としめじのレモンだした人苗を作りたいと思います ダイエットにパスタは抜いていませんが面白い通り方法ですので紹介したいと思います あらかじめ水70誌 おいしいねもんか10と鶏ガラ顆粒大さじ1杯ずつ混ぜてベースとして準備をしておき ます 鶏もも肉200グラムを一口サイズにしネギを一袋分 カットしておきます仕上げのレモンは国産のものがあれば 酸味が強くオススメですがレモン果汁でも対応できると思います まずず したお湯に乾麺伸ばした160g を入れ茹で時間より1から2分短く 茹でますゆで汁にしようは入れなくて ok です たは1.7ミリ移動の太さ茹で時間10分以上のものがフライパンで仕上げる際に レースのスープをよく 含みもっちりした食感となりおすすめです ば したを茹でると同時に鶏肉を塩コショウで炒め火が通ったら しネギを加えベースのスープを半分加え 煮立たせます水分を飛ばすため2はせずに強火で炒めます したが茹で終わったら具材のフライ版の火力をできるだけ 強火にしバス たを加え スープを吸わせるためにしっかり混ぜながら炒めます したが水分を吸い水気がなくなったら残りのベースを加えさらになぜながらギリギリ鍋 水分をなくします 水気がなくなったらオリーブオイルを回し掛け さらに炒めることでもっちり感を出していきますお好みで ネットペターを入れるとピり辛になります 最後に30秒ほど強火で焼き上げるイメージで炒めたら完成です お皿に盛り付けオリーブオイルを回しかけしレモンを絞ったら最後にレッドペッパーや パセリを切りダメて出来上がりです ポイントはパスタを早めに上げしっかりベースのスープを含ませ 強火で 焼くことで後伝パスタにすることです 最後に1食あたりの詳細ですオリーブオイルは大さじ2杯で計算しています 費用は約250円カロリーは約550キロカロリーです ホイール芸伸ばしたはどうしてもカロリーが高くなりますね てんてんてん最後までご視聴ありがとうございました
材料
・パスタ 160g
※太さ1.7mm、茹で時間10分以上
・鳥もも肉(皮なし) 200g
・しめじ 1袋
・ベースのスープ
水70cc、鶏がら顆粒・レモン果汁 各大さじ1
・オリーブオイル・塩胡椒 適量
お店をしていた時の看板メニューを
お手軽に作れるように再現しました！
独自の調理方法で、
もっち酸っぱいパスタを目指しています！
ダイエットに不向きですが、
味には自信ありです！