料亭の味がヤバい！絶品オクラ丼の作り方☆火も使わず超楽ちん

料亭の味がヤバい！絶品オクラ丼の作り方☆火も使わず超楽ちん

[音楽] 皆さんこんにちはちゃきーです はい今回はですねもう料理したくないなぁ でもちょっとなんか食べたい 栄養も取りたいそんな時に作って欲しい めちゃくちゃ簡単で美味しいふわふわ トロットルネバネバの超絶オクラ丼これが マジでね最高なんですよもう火も使わずに 作れてこのオクラの味付けがねマジで やばいコクがあって旨味が効いてて まろやかでこれをご飯と合わせるだけで サラサラっと食べれて栄養も取れちゃう マジ最高ほんとこれからどんどん暑くなっ てきてねなんかやる気出ない日とか増えて くると思うんですがそんな時はねこいつ 試してくださいほんとお昼ご飯とかもう 一人でちょっとささっと済ませたい時マジ でおすすめですそれでは一緒に作り ましょう チャンネル登録お願いしますそれでは材料 から紹介させていただきますオクラ1 パック 卵が一つこちらは 卵白と卵黄にね分けておいてくださいアイ カツオブシ少々どうやろこれぐらい23本 の指でね1つまみしたぐらいですまあ だいたいでokisそして今回の味の 決め手マルコメさんの 料亭の味あのお味噌汁のやつですねこれ1 パック使いますもし普通の味噌で作る場合 はあの20gぐらいあればOKですでも このねあさりの味が効いたこのアサリの 味噌汁でやったらマジでやばいはいそして ちょっとまだ入れてないですがアッツアツ ご飯用意してください 材料は以上です まずはオクラの下処理からしていきます この表面のね産毛簡単に取る方法があるん でこれ覚えておいてください 去年めっちゃ流行りましたまずはこの ネットに入れたままお塩ひとつまみぐらい ねはい裏からと表からとふりかけて くださいこの状態で 軽くワシャワシャーと優しく 潰さないように10秒ぐらいね 擦り合わせるもうこれでいたずりしたのと 一緒あとは流水で表面をさっと洗い流す だけ はいこの時もね軽くわしゃわしゃとまあ 10秒ぐらいね転がすように 擦り合わせるだけはいこんな感じ はいOK よいしょこれでもうねオクラの産毛とんの は超簡単はいこちらオクラちゃんねまあ 綺麗に硬いところをくるくるっと向いて いただいてもいいんですが今回はもう ぐっちゃぐちゃにね叩き潰してしまうんで この硬いところギリギリから ズボッと落とすだけでOKです先っちょの 黒くなってるとこもちょっと取っときまし たはいこんな感じでもちろん 綺麗にね向いていただいても構いませんが もうめんどくさいんでね切り落としたら 大丈夫はいOKそしたらオクラ今回は茹で ません電子レンジを使ってもう速攻費を 通していきますはいこちら下ごしらえした オクラ 耐熱皿に入れてふんわりとラップして くださいこの状態で600Wで1分加熱し ますオクラレンチンしてる間に 卵を 卵白と卵黄に分けておきましょうやっぱね 卵黄を仕上げに乗せておくと見た目の インパクトも最高ですしね 破壊力あるんではい卵ねこれスプーンなど でとってもいいですが優しく 卵黄をね指先でつまんであげたらほんと 簡単に割らずにね分けることができるんで 結構おすすめです自分で食べちゃうんでね 全然これでOKアイこんな感じで 卵白をきれいに落としたらポチャッと分け ときましょう 卵黄の方は仕上げに使いますはいこちら オクラね電子レンジ600Wでだいたい1 分前後ふんわりラップをかけて チンするともういい感じに火が通っちゃい ます 茹でなくていいのもマジで楽チンそしたら ちょっとね冷たいお水を用意していただい てドボッとつけといてくださいまあある 程度ね冷めるまで23分水につけておき ますはいこちら 火を通して冷やしたオクラねそしたら しっかり水気を切っていただいて 持って適当に 輪切りにしてくださいはいこんな感じもう 多少ぐちゃぐちゃになっても問題ないです [音楽] アイコンが刻む感じでオクラを切っちゃい ましょうやっぱオクラってねこのネバネバ が体にいいって言われてますししかも今回 火も使わずね手軽に疲れるんでマジお すすめはいオクラを切り分けたらボールに 入れてください味付けしていきますはい こちら切り分けたオクラやっぱオクラって なんか星型で可愛いよねかっこいい 鰹節これね細かく 潰しながら入れてくださいはいこんな感じ ねあんまり大きい塊があるとちょっと 口当たりが悪く仕上がっちゃうので もみほぐすようにしながら細かく砕いて 入れるよしそして 卵白これでさらにふわとろはいこれこれ これこれマジでこれがやばい 料亭の味こいつを1パック分全部入れて 混ぜ合わせるだけ私のおすすめはこのね アサリとかしじみのお味噌汁のやつねまあ 普通のやつでもいいですけどちょっと旨味 が効いてねマジで美味しくなるあとは こいつをしっかりと混ぜ合わせてお味噌が 馴染んだらOKなのよ はいこれすぐにねささっと混ぜるだけでお 味噌溶けてなじむんで見てこれ めちゃめちゃやまない 卵白も加えてるしふわふわトロトロになる はいちょっと空気を含ませる感じで ささっと混ぜたらOKあーいい感じこれ ぐらいになったらもうOKよあとは熱々 ご飯にね ぶちかけるだけ 熱々ご飯登場 そしたらこの上から先ほどのオクラを たっぷりとぶちかけるだけいやほんとね これ 旨味が効いてふわっとるでねもう 料亭の味を使ってるんでこくまろでマジで 最高のクラブをあやと仕上げですね ちょっと真ん中らへんに 穴ぼこ開けといて 破壊力抜群の 卵黄 iPad 載せるだけ はい完成これが超ふわとるで美味しい 料亭の味オクラと是非作ってみてください マジやばいっすそれでは [音楽] もういただきます 最高 いやマジ料亭の味優秀やなほんとね1 パックでちょうどいい感じのね味付けに なりますそして今回はあさりの味噌汁 タイプを使ったんでアサリの美味しさも 広がり 鰹節もね加えてるんでマジ旨味が強い もうふわっとるで最高いやこれねこれから どんどん暑くなって料理作りたくないなっ ていう時なんかにねレンチンして混ぜる だけなんでほんと手軽で簡単ですし もちろん普通のね卵かけご飯とかお茶漬け みたいなもんサラサラと食べてもいいん ですがちょっとぐらい栄養摂りたいじゃ ないですかなのでオクラを一緒に混ぜて 食べたらもうマジで最高うーんまぁいや これ丼一杯ぐらいで全然余裕でいけるんで ほんとねオクラの食感もねまだ残しつつ ふわふわトロットロに仕上がってるんで 一気に書き込める いやマジで作って欲しい うーんはいそして おつまみにもなっちゃうのよ 乾杯 今回は 丼にしましたけどほんとこれふわとろで 旨味が効いてるんで冷奴とかにねかけて くださいそれだけで一気に絶品のおつまみ になる うんやっぱお味噌っておいしいよねこう やってもらう ほんと今日魚介の旨味が効いてオクラもね まだシャキッとしていて むちゃくちゃ美味しい うーんもう1杯ぐらいいけそうやな ほんとこれ食欲なくてもね食べれちゃう 今回はやりませんでしたけど仕上げに ラー油とかね少し回しかけると刺激も 加わりさらにね風味がプラスされて めちゃくちゃ美味しくなるんよあとね粉 チーズなんかも合うんでねマジ試してみて ください 美味しいあっという間に完食しそう うーんいやほんとこれはねマジでお手軽の レンチンレシピなんで覚えておいて ください そしてね初めの方に紹介した 去年 めちゃめちゃ話題になってたオクラの下 処理の方法あの産毛の取り方ねあれほんと 便利なんで めっちゃくちゃ覚えておいた方がいいです よ今までねこうお塩を振りかけてイタズリ とかしてたんですけど全然しなくて良い ネットに入れたままバーっと水を洗いする だけなんでマジ楽チン考えた人マジ天才 やわ うま

こんにちは、チャッキーです！
今回は料理したくないな〜
でも、ちょっと食べたて栄養も取りたい
そんな時に作って欲しい

簡単でおいしい、ふわふわとろとろネバネバの
超絶オクラ丼！

これがマジで最高
しかも、火も使わず作れてオクラの味付けが
マジでヤバいです。

コクがあって旨味が効いてまろやか！
ご飯に掛けるだけでサラっと食べられて
栄養も取れちゃうのでオススメ

これからどんどん暑くなってきて
やる気でない時が増えてくると思うので
そんな時に試してください
お昼ご飯や一人でサッと食べたい時に便利です。

それでは、さっそく
超絶ふわとろオクラ丼の作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

オクラ 1P
卵 1個
鰹節 少々
料亭の味お味噌汁 1P（マルコメ）
ご飯 適量

【作り方】

①オクラはネットに入れたまま、塩をひとつまみ振り掛け（分量外）10秒ほど優しく擦り合わせる。
次に、流水で10秒ほど優しく擦り合わせる。
（オクラの下処理完了）

②オクラの固い所を切り落としたら、耐熱皿に乗せ
ふんわりラップをして、電子レンジ600wで1分加熱して火を通す。

③オクラに火が通ったら、冷水に浸けて冷ます。

④卵は、卵黄と卵白に分けておく。

⑤オクラが冷めたら、薄くスライスする。

⑥ボウルに切り分けたオクラと卵白・料亭の味を加えて全体的に空気を含ませるように混ぜ合わせ馴染ませる。

⑦ご飯を用意して、上から⑥を掛ける。
真ん中に卵黄をトッピングする。

はい！できあがり〜
ふわとろでコクがある口当たりの絶品オクラ丼
火も使わず、サッと作れて美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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