【紅茶と林檎の焼きっぱなしケーキ】「バター無し!ワンボウルで簡単美味しい」年末年始にもぜひ作って! | Earl Grey and apple cake

【紅茶と林檎の焼きっぱなしケーキ】「バター無し!ワンボウルで簡単美味しい」年末年始にもぜひ作って! | Earl Grey and apple cake

今日は、薫り豊かなアールグレイと林檎の焼きっぱなしケーキをご紹介します。
バターの代わりに米油を使うレシピで、冬でも生地が混ぜやすく、また焼成後バター生地とは違って冷めても硬くなりません。
林檎の甘酸っぱさもとてもバランス良いケーキです。
年末年始の皆が集まるときにも、こういった焼き菓子があると食べやすくてとても重宝します＾＾

レシピは下にあります↓ ★English recipe is below★

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***れしぴ置き場***

【材料】23×17×3cm ホーローバット
★卵　1個　殻無しで55g
★きび砂糖(グラニュー糖) 50g
★米油(癖のないオイルならok) 45g
★牛乳 50g

薄力粉 120g
ベーキングパウダー 3g
アールグレイ 2g

林檎(正味) 230g

【作り方】
準備
林檎は皮をむき、小さめに切る。
ホーローバットにはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは180℃に温めておく。

①★の材料を上から順によく混ぜる。
オーブンは180℃に予熱スタート。
②薄力粉、ベーキングパウダーをふるって、アールグレイも加えて
ダマがないようになめらかになるまで混ぜる。
林檎の2/3の量を生地に加えて混ぜる。
(残した1/3量はトッピングに使う)
③ホーローバットに生地を流し入れ、ゴムベラで平らにする。
生地の上に残しておいた林檎を乗せる。
④180℃に温まったオーブンで32分焼いて出来上がり♪

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【Ingredients】
★1 Egg(55g w/o shell)
★50g Sugar
★45g Oil
★50g Milk

120g Flour
3g Baking powder
2g Earl grey

230g Apple (net weight)

【Directions】
Preparation:
Peel and finely chop the apple.
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 180°C.

①Mix the ingredients marked with ★ thoroughly in order.
②Sift the flour and baking powder, then add Earl Grey and mix until smooth.
③Add 2/3 of the apples to the batter and mix.
(Save the remaining 1/3 for the topping.)
④Pour the batter into a baking pan and level it with a rubber spatula.
Place the reserved apples on top of the batter.
⑤Bake in a preheated oven at 180°C for 32 minutes, and it’s ready to enjoy!