パスタケースで簡単！濃厚カルボナーラ
[音楽] 今回はバスタケースとレンジで完結し ちゃう濃厚カルボナーラを紹介するよ。 こんにちは。料理研究家のお天気ママです 。今回紹介するのはみんなが大好き濃厚な カルボナーラです。このレシピね、100 均で購入したパスタケースを使って麺を 茹でてパスタケースで味付けをしてパスタ ケースのまま食べれるというせっかちな おばさんらしい超簡単なレシピなんです。 材料は生クリームと牛乳は合わせて大さじ 4好きな割合で調整してね。それと味の 決め手の粉ーズ。さらに隠し味で白出しを 入れるのがポイントです。なんでなんでっ て思うかもだけど和風の出汁を効かせる ことで粉をたくさん使わなくても日本人に 合う美味しいカルボナーラになるんだよ。 それではレシピ。材料と主な工程はこちら です。 まず初めにパスタケースにスパゲッティと お塩。お水を入れます。塩と水の量は パスタケースの説明書を参考にしてね。 ただしょっぱいと後で取り返しがつかない から迷ったらお塩はやや少なめにしてね。 これをふざわしないで電子レンジで加熱を します。時間はスパゲッティの標準茹で 時間のプラ2分です。というのも今回の 合計の加熱時間はスパゲッティの標準茹で 時間のプラス4分です。カルボナーラの 場合後半で2分加熱時間を確保したいので 前半は標準茹で時間のプラス2分となるよ 。この間にソース作りベーコンは細切りに します。今回は旨味を出すことが目的だ から細い方がソースが美味しくなるよ。 生クリームと牛乳は合わせて大さじ4です 。割合はお好みで調整してね。 コナチーズと隠し味の白出し。 麺をもちもちさせてくれるオリーブオイル とニンニクチューブを合わせておきます。 1回目の加熱が終わったら湯りをするよ。 ケースがね、結構熱くなって持ちにくいん だけど蓋をしてから持つと割とね、運び やすいよ。茹で汁はしょっぱいので しっかりと湯りをしてね。はい、これで よし。ここに合わせておいたソースの材料 を入れて軽く混ぜます。 次は蒸気が回るように蓋をしてレンジで 加熱をするよ。時間は2分です。 うん、いい感じ。 熱々のうちに卵を割り入れて背早く混ぜる よ。ゆっくりしてるとね、熱で卵が卵焼き みたいになっちゃうしとは言って冷めて しまうとサラサラのソースになっちゃい ます。なので熱いうちにじゃんジん じゃんじゃんどんどんどんどん混ぜて くださいね。こんな感じでとろみが付い たらオッケーです。 あとは盛り付けを整えてブラックペッパー をかけたら完成だよ。 ジじーん。美味しそうでしょ?ソースがね 、とろっとしてて、チーズが濃厚で隠し味 も効いてて、とっても美味しいんだ。おば さんの家の中一の娘も喜んで食べてくれ ます。簡単なので是非試してみてね。 このチャンネルではおばさんのせっかな 性格を生かした裏技や簡単アレンジを紹介 しているよ。おばさんちょっとせっかちだ けど一生懸命頑張っているのでチャンネル 登録高評価よろしくね。それでは今回は この辺でさよなら。
パスタケースだけで作れる！失敗知らずの濃厚カルボナーラレシピを紹介します。
お鍋もフライパンも不要、電子レンジで簡単に作れるから忙しい日や一人ランチにもぴったり！
火加減いらずで濃厚クリーミーに仕上がる裏ワザも解説しています。
👩🍳こんな方におすすめ！
・料理が苦手でも美味しいパスタを作りたい人
・一人暮らしで簡単に自炊したい人
・仕事や家事で忙しいけど手作りごはんを食べたい人
・洗い物を減らしてラクに調理したい人
・時短レシピや電子レンジ料理に興味がある人
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