TAMAGO SANDO RECIPE (Japanese egg sandwich) たまごサンドレシピ 🥚

TAMAGO SANDO RECIPE (Japanese egg sandwich) たまごサンドレシピ 🥚

Hi friends. Today let’s make tamago sando. A fluffy Japanese egg sandwich that’s creamy, light, and absolutely delicious. Boil some eggs, peel and mash it up. Then add mayo, milk, sugar, salt, and pepper. Mix, then assemble. Cut the crust from the shakopan or Japanese milk bread. Put on some egg salad on top. Then sandwich it up with another slice and enjoy. [Music]

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🥪 Tamago Sando (Japanese Egg Sandwich)

A fluffy and creamy Japanese egg sandwich made with soft shokupan and rich egg salad. Perfect for a light snack, breakfast, or lunchbox treat!

🧂 Ingredients (2 sandwiches)
4 slices shokupan (Japanese milk bread)
3 large eggs
2 tbsp mayonnaise (Japanese mayo preferred)
1 tbsp milk
1 tsp sugar
Salt & black pepper (to taste)

🍳 Instructions

Boil the eggs
Place eggs in a pot of water and bring to a boil. Cook for about 10 minutes until hard-boiled. Drain, cool, and peel.

Make the egg salad
In a bowl, mash the peeled eggs with a fork. Add mayonnaise, milk, sugar, salt, and pepper. Mix until creamy and smooth.

Assemble the sandwich
Trim the crusts off the shokupan slices. Spread the egg salad evenly on one slice of bread, then top with another slice.

Serve
Slice in half (diagonally or into rectangles) and enjoy immediately.

🥪 たまごサンド（ふわふわ卵サンドイッチ）

しっとりやわらかい食パンに、クリーミーな卵サラダをたっぷり挟んだ日本の定番サンドイッチ。朝ごはんや軽食、お弁当にもぴったり！

🧂 材料（2人分／サンドイッチ2個分）
食パン（できれば食パン・ミルクブレッド） 4枚
卵　3個
マヨネーズ（できれば日本のマヨネーズ） 大さじ2
牛乳　大さじ1
砂糖　小さじ1
塩・こしょう　少々

🍳 作り方

卵をゆでる
鍋に卵を入れて水を注ぎ、沸騰したら10分ほど茹でる。茹で上がったら冷水にとり、殻をむく。

卵サラダを作る
ボウルに卵を入れてフォークでつぶし、マヨネーズ・牛乳・砂糖・塩・こしょうを加えて、なめらかに混ぜる。

サンドイッチを組み立てる
食パンの耳を切り落とし、卵サラダを片面にたっぷりのせる。もう1枚のパンを重ねてサンドする。

仕上げ
お好みで斜めや四角にカットしてすぐに召し上がれ。