ストウブ鍋の初心者が作る、簡単で美味しい適当料理「ひき肉とナスの炒め煮」Cooking with STAUB pot :Stir-fried minced meat and eggplant

ストウブ鍋の初心者が作る、簡単で美味しい適当料理「ひき肉とナスの炒め煮」Cooking with STAUB pot :Stir-fried minced meat and eggplant

2021年4月に初めてストウブ鍋を購入し便利すぎてハマる。日常作れる料理を、見切り食材や自宅にある残り物で、適当に調理。調理をしながら味付けなど変わることもしばしば。京都風の料理が多いため、味は少し薄めが多いです。

Purchased the first Staub pot in April 2021.
The day-to-day make cuisine, with leftovers in the closeout ingredients and home, appropriately cooked.
Often the seasoning changes while cooking.
Since there are many Kyoto-style dishes, the taste is often a little lighter.

ナスの簡単にできるシンプルな味付けでつくってみた。ストウブ鍋は野菜の水分だけで無水料理ができるので、野菜の味が濃厚で美味かった。

料理の見栄えの悪さや調理の雑さはご愛嬌で。

【所有のストウブ鍋】
1、ピコ・ココット　ラウンド24cm グランブルー(2021年4月11日購入)
2、Wa-NABE M18cm チェリー(2021年4月11日購入)
3、ピコ・ココット ラウンド20cm ボルドー(2021年4月19日購入)
4、ピコ・ココット ラウンド10cm ブルーベリー(2021年5月9日購入)
5、セラミック ミニオーバル チェリー×2、ブルー×2 (2021年5月9日購入)
6、ピコ・ココット ラウンド14cm ブラック(2021年5月22日購入)
7、両手フライパン 20cm(2021年6月19日購入)

【曲説明】
作曲者: モーツァルト
曲名: ピアノ・ソナタ 第8番 K.310 第2楽章
楽器: ピアノ
※プロの演奏です。私の演奏ではありません

[Song description]
Composer: Mozart
Song title: Piano Sonata No.8 K.310
Instrument: piano
※ is a professional performance. It is not my playing

【My Pleyel Piano】

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