レンジでチンするだけ！作り方も簡単！自宅で作れる「冷凍パスタ」が話題…時短効果も　高騰続く米の代替として「パスタ」人気に

レンジでチンするだけ！作り方も簡単！自宅で作れる「冷凍パスタ」が話題…時短効果も　高騰続く米の代替として「パスタ」人気に

はい。 お米が高い状態続く中、今変わって注目されているのがパスタですが、蒼いさん、そのパスタを茹でず、炒めずにできる自宅で作る冷凍って知ってる? 自分で作るんですか?自分で作るんです。 それは知らないです。 実はですね、こう保存袋に茹でる前の麺や調味料を入れて冷凍すれば食べたい時にレンジでチンするだけのパスタができちゃうです。 はい。実際に私も作ってきました。 え、違う。 え、作り方を教えていただいたのは2 次の母でレンジ調理の書籍を出版しているドメさんです。準備は食材を切って袋に詰めるけどと短時間で簡単に完成するのが 1番のメリットかなと思います。 最初に作るのはみんな大好きナポリタン。 ほう。 材料はこちら。そうです。 麺とソーセージなどの具材の他にオリーブオイルやケチャップなど普段パスタを作る時と材料は変わりません。ただ大きく違う点は 冷凍するでしょ。 お鍋は一切使いません。もう使うのはこの保存袋のみ。 ええ、そうなんです。この冷凍スタのすごいところは麺を茹でる必要が全くないということなんです。 まず面を半分に折ってそのまま袋に入れる。それだけでいいんです。 さ、そして この袋に直接このオリーブオイルを入れていきます。 はあはあ。くっつかないように オリーブオイルをしっかり絡めることでコーティングができて、あのパスタが離れやすくなります。これは大事だ。 うん。 オリーブオイルでコーティングしたら水と調味料をこの袋にまた直接入れていきます。りなのがお水。 うん。1人前だとこの150mm だけでいいです。え、 茹でるとなると大量に必要ですからね。だけです。 さすが知ってるね。水にもなるんだね。 全ての調味料を入れたら味が偏らないようにこうさらにこうもみもみして その上に具材をこれもまた直接入れたら かずにもう冷凍の準備がこれで完了です。 簡単。え、何分かかりました。ま、具材切ること考えるとま いやでも5分。うん。5 分かな?5分もあればもうへえ。 工程は終了です。 あららら。 そして回凍しやすいようにこう平にして 冷凍庫に入れていきます。なるほど。 材料をあの袋に煮詰めた後はすぐに冷凍しないとパスタが水分を吸収してしまうので必ず冷凍保存するようにしてください。 [音楽] そか冷凍中。冷凍中だ。 できたよ。うん。見てください。綺麗に 冷凍されてます。 面白い。 そして加熱 耐熱皿に移してラップをかけてレンジでまず まず8分加熱します。 まずだって玉ねぎ炒めてない。 これでパスタ茹で上がります。 そう。エ藤さんいいとこ気づいた。 いつも私半神半義なんですよね。この知ってるの時の調理。 そうなんです。常に疑いの目で私もやってるんですが 8分経ったら1 度出してこう村がないようにこう混ぜていくんですね。 でも同じお皿きます。 はい。さらにレンジで3 分温めたらもうこれで完成なんです。 うわあ。すごい。あ、 いい香り。えい香り。 ポリのいい香りはしています。でも味がね、 スタジオの皆さんがきっとええって本当にはい。言ってます。正直に行きます。 [音楽] 正直正直ですよ。ですね。 食感とかどうなるか。感 ね。硬くないのかな? うん。まち。 うん。え。へえ。うん。美味しい。本当に 冷凍してたこと忘れてました。 水さ全くないです。 へえ。しかもなんかソースが より絡まってる気がするんですけど。 へえ。ほ、 なんだろう。冷凍したからかな。 お、そうなの?逆に 疑ってごめんなさい。想像以上に本当に美味しくてこれ村もなくてしっかり茹で上がっていたんですよ。 宮さんどうですか?これ だってこれ洗い物も少なくて済むし、お水も少なめで済むし。 うん。 で、パッと作れるわけですもんね。家に帰ってすぐ。 そうですね。はい。だから食べたい時にもうレンジでチンすればいい状態にしとけるといて。 さ、今回はナポリタンをご紹介しましたが、トマト系だけでなく、私はあの 舞茸のメンつゆバター。 あとはブロッコリーのバター醤油パスタも実際に作ってみました。で、どんなパスタでもアレンジ可能でした。 へえ。すごい。 あの、レンジや使用するパスタに合わせてもちろんこうちょっと時間は皆さんご家庭で調整していただく必要はあるんですが、すると あの冷凍保存1ヶ月間は可能です。 いいね。 ということで皆さん大丈夫ですか?疑ってますか?また 味だけが心配だったんですけど言って信じてください。これ信じます。 あとほらナポリタンを好きなお子さんとかと一緒に作ってあの 作るのも楽しそうですね。5 分でできますからね。で、最近お米の価格値上がりしてます。 お米は去年に比べて1.9 倍上がりしているパスタはほぼ変化なしなので、ま、そういう意味でもパスタの割り安感今注目されていますから、皆さんも是非試してみてください。 ありがとうございます。 [音楽]

お米が高い状態が続く中、今、代わって注目されているのがパスタです。

パスタをゆでず・炒めずにできる、自宅で作る「冷凍パスタ」を知っていますか？

保存袋にゆでる前の乾麺や調味料を入れて冷凍すれば、食べたい時にレンジでチンするだけのパスタができるんです。

実際に遠藤玲子キャスターが作ってきました。

作り方を教えていただいたのは、2児の母でレンジ調理の書籍を出版している、どめさんです。

レンジ調理の書籍を出版・どめさん：
準備が食材を切って袋に詰めるだけと短時間で簡単に完成するのが1番のメリット。

最初に作るのは、ナポリタン。
材料は、麺とソーセージなどの具材の他にオリーブオイルやケチャップなど、普段パスタを作る時と材料は変わりません。

ただ大きく違う点は、鍋は一切使いません。使うのは保存袋のみ。

この冷凍パスタのすごいところは、麺をゆでる必要が全くないということなんです。

まず麺を半分に折って、そのまま袋に入れます。
そして、この袋に直接オリーブオイルを入れていきます。

どめさんによると、「オリーブオイルをしっかり絡めることでコーティングができてパスタが離れやすくなる」といいます。

オリーブオイルでコーティングをしたら、水と調味料を袋に直接入れていきます。

水は1人前だと150mLだけ。ゆでる時より少量でOKです。

全ての調味料を入れたら、味がかたよらないようにもみます。
その上に具材を直接入れたら、冷凍の準備はこれで完了です。

遠藤玲子キャスター：
簡単！何分かかりました？具材切ることを考えると…5分？5分かな。5分もあればもう工程は終了です。

そして、解凍しやすいように平らにして冷凍庫に入れていきます。

レンジ調理の書籍を出版・どめさん：
材料を袋に詰めたあとは、すぐに冷凍しないとパスタが水分を吸収してしまうので、必ず冷凍保存するようにしてください。

遠藤玲子キャスター：
見てください。きれいに冷凍されています。

そして、いざ加熱。
耐熱皿に移してラップをして、レンジで600ワット・8分加熱します。

遠藤玲子キャスター：
これでパスタゆで上がります？いつも私半信半疑なんですよね。この「しってる？」の時の調理。

8分たったら一度出して、ムラがないように混ぜていきます。
さらにレンジで3分温めたら完成です。

遠藤玲子キャスター：
良い香り。ナポリタンの良い香り。スタジオの皆さんがきっと「えぇ」「本当に？」って言うと思うので、正直にいきます。もちもち！おいしい。冷凍してたこと忘れてました。水っぽさ全くないです。ソースがより絡まってる気がする、冷凍したからかな。

ムラもなく、しっかりゆで上がっていました。

今回はナポリタンをご紹介しましたが、トマト系だけでなく、まいたけのめんつゆバターパスタ、ブロッコリーのバターしょうゆパスタも実際に作ってみましたが、どんなパスタでもアレンジ可能でした。

レンジや使用するパスタに合わせて、時間はご家庭で調整していただく必要はありますが、1カ月間は冷凍保存可能です。

最近、米の価格が値上がりしていますが、米は2024年と比べて1.9倍値上がりしている中、パスタはほぼ変化なし。
そういう意味でもパスタの割安感が注目されているので、ぜひ試してみてください。

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