【すっぱじょっぱい】鶏肉のレモン醤油焼き
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#説明 #鶏むね肉 #レモン
【材料】
鶏むね肉 250g
小麦粉 適量
炒りごま 小さじ1
[タレ]
レモン汁 小さじ2
しょう油 大さじ1.5
酒 大さじ1
油 大さじ0.5
みりん 大さじ0.5
砂糖 小さじ1
【作り方】
1.鶏肉は、ブライン液（水100㏄、塩5g、砂糖5g）に1日ほど
漬けておきます。
2.水気を拭いたら、一口大にそぎ切りにして小麦粉を薄くまぶします。
3.タレを合わせておきます。
4.フライパンに油をひいて、煙が出るまで熱してから鶏肉を並べます。
5.両面に焼き色をつけたら、タレを絡めます。
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音楽素材：HURT RECORD http://www.hurtrecord.com/