アップルパイの作り方｜簡単スイーツレシピ🍎おやつ/りんご/焼き菓子 #アップルパイ #スイーツ #shorts 【料理研究家ゆかり】

アップルパイの作り方｜簡単スイーツレシピ🍎おやつ/りんご/焼き菓子 #アップルパイ #スイーツ #shorts 【料理研究家ゆかり】

今日はアップLEパイを作りました。耐熱 のボールに液を入れてください。グラート を加えます。手早く混ぜましょう。牛乳を 加えます。大体半分ぐらいまず加えて ください。そしてよく混ぜます。今度は ですね、薄力粉を振って加えます。そして よく混ぜます。続いてここに残りの牛乳を 加えます。そしてよく混ぜましょう。よく 混ざったら最後にバニラオイルを加えます 。ではここにラップをしてください。電子 レンジ600Wで1分30秒加熱します。 そしてしっかり混ぜましょう。もう1度 ラップをしてください。このまま今度は 電子レンジ600Wで1分加熱して ください。そしたらもう1度しっかり混ぜ ましょう。もう1度ラップをして今度は 電子レンジ600Wで40秒加熱して ください。そしてさっきと同じようによく 混ぜましょう。と表面にラップを貼り付け ます。氷水を用意してボールを当てます。 それではこのまま氷水で冷やしていきます 。では続いてりんゴのフィリングを作って いきます。皮を剥いていきます。あとは 大体1cm角ぐらいの大きさに切っていき ます。この鍋の中にりんごを入れましょう 。そしてここにグラニュー糖とレモンを 入れます。りんご全体に絡めてください。 そしてバターも入れましょう。バターを 溶かしながら一度ね、よく火にかけて ください。日加減を弱火にします。そして 蓋をします。蓋をしてこのままですね、 10分煮込んでいきます。はい、10分 経ちました。蓋を開けます。こちらをね、 もう1度しっかりと混ぜながらきちんとね 、水分を飛ばしていきます。このぐらいの ね、色味を目安に水分を飛ばしてみて ください。ここにリンゴのフィリングを 出します。表面にピタッとラップを 貼り付けてください。このままですね、 大体触れるぐらいになるまで1度粗熱を 取ってください。冷凍パイシートを切って いきます。4等分にしていきます。では まず半分に切ります。これを半分に切り ます。上に被せる生地なんですが、上下を 1cm開けた状態で切れ込みを入れていき ます。ラン液なんですが、ここにね、お水 を小さじ1入れてください。そしてよく 混ぜます土台部分を用意してください。 この縁の部分にね、まず焼液を塗っていき ます。粗熱を取っておいたカスタード クリームを乗せてください。この上に りんゴのフィリングを乗せます。切れ込み を入れたシートを上から被せます。 フォークを押し付けて上下くっつけます。 出来上がったものはね、このように オーブンシートの上に置きましょう。表面 にড়液を塗っていきます。200°に 余熱したオーブンで15分から20分焼い ていきます。美味しそうに焼き上がりまし た。はい。これでアップルパイの完成です 。

こんにちは、料理研究家のゆかり(@yukariskitchen3689)です。

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■材料（6個分）
◯フィリング
・りんご 1 個
・冷凍パイシート 3枚
・グラニュー糖 30g
・レモン汁 小さじ2
・無塩バター 15g
・卵1 /2
・水 小さじ1
◯カスタードクリーム
・牛乳100ml
・グラニュー糖 25g
・卵1/2
・薄力粉 大さじ1
・バニラオイル 5滴

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