まるごと万能おだし ヤムウンセン（春雨のタイ風サラダ）
え皆さんこんにちはえ万能お出汁を使った 簡単な料理を紹介しますえ今日はですね ちょっとさっぱりとした台風のえサラダに なりますえヤム線という風に言いますえ こちらが材料になり [音楽] ますじゃあ速いきますまずハサをえ茹でて いきます ねで茹でていって茹でている間にえ ドレッシングを作っていきたいと思います 万能出汁を入れます そしてこちらニンニクのすりおろしですね 少量で構いませんので少しニンニクの すりおろしを入れていただいてそして えっとレモンですレモン汁をグっと絞って 入れます大体量はえ万能出汁と同じぐらい の量を絞って入れてください最後にごま油 を入れ て混ぜておきますえ通常はこのヤム線のえ ドレッシングっていうのはえ大体あの ナプラまあ鯛だとあのニョクマムとかそう いったものを使うんですけれども ナンプラーとか1本買っても使いきれない 方が多いと思うんですねそのナンプラーの 代わりにもこちらのえ丸ごとお出しを使う ことができ ますそしてトガもここに少しえ入れておき ますそれでハサがこうもう茹で上がりそう な時間の直前にこちら の挽き肉ですね挽き肉も一緒にえ茹でて いきます はいでそうするとえ豚肉の油がえはさめに も絡むのでこうひっつきにくくなるんです ねで仕上げがえ簡単になりますのでこうし て残り時間をちょっと茹でていき ますはいはい時間になりましたのでざに あげ ますこんな感じで でここでのえポイントなんですけれども このハサが熱いうちにえドレッシングを 絡めた方がはさめに染み込みやすいんです ねだから熱いうちに水気をよく切って こちらの方に入れ ますそしてこうしてドレッシングを絡めて おくんです ね絡めておきますでこちらの粗熱が取れて からお野菜の紫玉ねぎとセロリそしてエビ をえ入れてで最後に器に盛り付けてえこの シサを乗せてえ仕上げとなります [音楽]
〇ごと万能おだしを使った「ヤムウンセン」（春雨のタイ風サラダ）の料理を監修している”タカコナカムラ先生”の紹介動画です。
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