【ささみレシピ】簡単にトロトロジューシー！ささみのチーズ焼きの作り方【目分量】

【ささみレシピ】簡単にトロトロジューシー！ささみのチーズ焼きの作り方【目分量】

[音楽] 皆さんこんにちは身分量クッキングです今回はささみを使った簡単絶品料理ささみのチーズ焼きを作っていきますそれでは早速作っていきましょうまず大化け算でいきます茎を切り落として細かく刻んでいきますね刻んだらボウルに入れておきましょうこういうのもったいないんでね次にチーズをカットしていきますこういう四角いタイプのプロセスチーズってほんと無限に食べれますよねそのまま食べても美味しいものを料理に使うっていうのはなんかもったいない気がしちゃうんですよ私だけでしょうか妻には内緒でもう一個使っちゃいますチーズとくっついちゃう場合はオーバーまんべんなくまぶすことでいい感じにばらけてくれますそしたらメインのささみをカットしていきます細かくサイコロ状に刻んでこんな感じにしていきますこれなんて言うんですかねみじん切りではないし叩きですかねまああの見えてるものが全てです [音楽] [音楽] こんな感じにできたら胡椒こんくらいと片栗粉を少しずつ加えながら混ぜ合わせていきます片栗粉はつなぎなんですけどこの後焼く時にバラバラにならないようにちょっと多めに入れて固めの種にするのがポイントです若干心配になるくらい多めに入れましょうこんな感じですねなんかなめろうみたいで美味しそうに見えますけどまあこのまま食べるのは自殺行為ですねそしたらフライパンに油を引いて種を小分けにして焼いていきます [音楽] 表面に焼き色がついたら酒をこんくらい入れて中火に落として蓋をして中まで火を通していきます 5分たったらひっくり返してさらに5分蒸し焼きにしますトータル10分くらいですがこの辺は様子見ながら調節してくださいよく見ると右上で味噌汁作ってますね生活感丸出しでお送りしておりますささみのチーズ焼き完成ですチーズのトロトロと大葉の風味ささみのおいしさを引き立てる一品です普段のおかずやお弁当に是非作ってみたいかがでしょうかそれではご視聴ありがとうございました [音楽] [音楽]

▼材料
・ささみ : 約200g
・プロセスチーズ : 好きなだけ
・大葉 : 5枚くらい
・胡椒 : 目分量
・片栗粉 : 目分量

▼作り方
0:00 オープニング
0:13 大葉を刻む
0:31 チーズをカットする
1:00 ささみをカットする
2:01 ボウルにカットした材料と胡椒、片栗粉を加える
2:26 フライパンで強火でタネを焼く
2:38 料理酒を入れて蓋をして、中火で蒸し焼きにする
3:03 完成

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