ウインナー粒マスポテサラ#ポテサラ#sachi

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ウインナー粒マスポテサラ

こんにちは、sachiです☪︎*｡꙳
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今回は、あらびきウインナーで作る、ポテトサラダをご紹介します〜✨

ポイントは、1口大にカットしたウインナーを炒めて加える事✋
こうすることで、スパイシーでボリュームのあるポテサラになります✨

副菜にはもちろん、これは、ビールのおつまみにもぴったりですね〜✨
(*ﾟ∀ﾟ*)うひょー‼︎

◻︎材料（4人分）◻︎
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じゃがいも…正味700g
きゅうり…1/2本
玉ねぎ…1/2個
あらびきウインナー…150g

塩（きゅうりと玉ねぎ用）…ひとつまみ
白ワインビネガー（酢）…小さじ1杯
岩塩・黒胡椒…各少々
マヨネーズ…60g
粒マスタード…大さじ1杯
塩・ホワイトペッパー…各少々

◻︎作り方◻︎
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１：きゅうり・玉ねぎをスライサーで薄切りにして塩をまぶし、しばらく置いた後、水分を絞る

２：じゃがいもは皮を剥いて1口大にカットして鍋に入れ、水をひたひたに注いで火にかけ、沸騰したら弱火にして柔らかく茹でる

３：②を湯切りしてボウルに入れ、熱いうちに白ワインビネガーを加えて混ぜ、常温くらいに冷ましておく

４：あらびきウインナーを1口大にカットして炒め、岩塩・黒胡椒をひいて、味付けする

５：③に、マヨネーズ・粒マスタード・塩・ホワイトペッパーを加えて混ぜ、①・④をトッピング用に少し残して加え、混ぜ合わせる

６：器に盛り付け、残しておいたウインナーをトッピングしたら、出来上がり！

◻︎コツ・ポイント◻︎
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白ワインビネガーは、酢で代用出来ます。米酢やりんご酢のようにまろやかな酸味のものがオススメです✨️

茹でたじゃがいもがまだ熱いうちにマヨネーズを加えると、分離してしまうので、常温くらいまで冷めてからマヨネーズを加えてくださいね

甘みのあるじゃがいもの品種じゃない時は、隠し味に砂糖を少々加えると美味しくなるので、オススメです

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