食を考えることにしたの🍀【チンジャオロース風】決してチンジャオロース ではありません💦だけどチンジャオロースの材料が食べたかったの。
はい、皆さんこんばんは。今日もちょっと ね、10時半過ぎてしまっているんです けれども、あの、今からですね、お料理を していこうかなという風に思っております 。 この番組はお砂糖を使わない、小麦粉を 使わない、トランス脂肪酸を使わない、 乳製品を使わない、電子レンジを使わない というお約束のもに作らせていただいて おります。チャンネル登録といいねボタン 、そして通知ベル設定もどうぞよろしくお 願いいたします。でですね、えっと、 チンジオロースです。あのチンジオロース のオースターソースとかそんなやつを使わ ないので風で作ります。で、しかも蒸し ます。はい。材料を蒸して3倍ズで合えて いきますという感じですね。はい。でです ね、まず もう今日今日はね、これえっと今日は色々 あったんですけど、家帰ってきてからもう すぐに市場、すぐじゃないな、ちょっと 昼寝をしてそれから市場に行ってさっき 買ってきたところなんですね。えっとね、 マンダさんってね、10時まで、夜の10 時まで開いてくださってるので、それで 買ってきました。これは、えっとね、国産 の細切れなんですけれども、これは 300gあるんですね。で、これね、これ をこのままもう使おうかなと思っているん ですよ。ちょっとね、やっぱり味付けをし とかないといけないんで、ここでえっとね 、 塩と ちょっと腰を振って、 ちょっともみもみっとしときますわ。 お酒振っといた方がいいかな。 お酒もちょっと振っとこうかな。ま、ま、 適当なんですよ。本当に。あの、食べれ たらいいかなっていうことなんです。あの 、この番組は美味しさ2の次でございます から。はい。すいません。こうしといて。 天井ローね、あの、細のお肉なんだけど、 ま、ちょっとね、蒸しますから少し。 よいしょ。ごめんなさい。 よいしょ。 細切りの感じでいいかな。 なんとなくチンジオロスっぽい感じのお肉 の切り方でいいかなと思ってるんですけど 、 虫時間はね、ちょっとこれ私もぶっつけ 本番なんで、蒸時間10分ぐらいでいいか なと思ってんですけど、ちょっと様子見 ながらやっていきます。とりあえずね、 10分しようかなと思っているんですね。 よいしょ。 よいしょ。 こんな感じで もね、300g、この1パックはね、もう 全部使っちゃいますから。 はい。これはね、もう全部使っちゃう予定 なんですよ。そして 竹のこ。これもね、あの、いろんなさんが あるじゃないですか。極さんとかね。えっ と、国内さんで、えっと、少し高いけどね 。あの、別にそれ、これが2000円する わけじゃないんでね。え、これで、これで 、これでお願いいたします。はい。 はい。そうしまし はい。 これはどうしようかな。 ね、そこ切っといた方がいいんですよ。 あの、たけのこね、ちょっと ばらけても細い方がいい。 て 難しいんで。よいしょ。 よいしょ。 キノコもあの、もうね、全部お肉がね、 300gぐらいあるでしょ。だからもうね 、これ全部使っちゃいますんでね。 よいしょ。 これね、 場所で言ったらこんな感じになるじゃない ?やっぱりね、細切りで こういう風に切っといた方がね、あと口、 口触りというかそれがいいので。 よいしょ。 これさ、虫料理ってさ、 本当便利よね。これ切ってさ、だけだから さ。 ピーマン1個ぐらいでいいですか?どう ですか? [音楽] ピーマーはどうです あの、基本的にね、あの、 Pーマンの 種はね、取らないんですよ、私。あの、 全然取ってくださっても構わないですよ。 あの、取っちゃダめだっていう風に言っ てるんじゃないんですよ。ま、取らんでも 別にいいんじゃないと 思ってる感じなんですよね。よいしょ。 そしてこのブシメジはね、半分ぐらいで いい。 半分ぐらいでいいんじゃないですかね。 キノコはね、洗いませんのですよ。 キノ、キノコはもうちょっとこっちに ポイポイと入れていきますね。 椅付きを取って 取って いきますと。 そしたらですね、今キノコこんな感じで 入れさせてもらってるんですね。 で、これがクッションにしてもらって、 お肉はちょっと なるべく平らな感じにして、 平ら、平らかな感じで、 平らかな感じでして、そして 、え よいしょ。信じロースですからね。この たのこいるのでね。で、1番上にピーマ こうしといてですね。 これで、えっと、今から10分ぐらいやっ ていこうと思っております。 はい。じゃあ、その間に ちょっとお片付けを開けていただきます。 包丁から 包丁からちょっと片付けますので よいしょ。 なんかさ、やっぱ蒸物ってさ、ほんま便利 ですわ。あの、今朝もね、私、あの、 ケチャップ、えっと、ケチャップあのあの ご飯とね、おにぎり作ったんですけど、 あの 冷蔵にしてしまっているご飯だったんでね 、少しちょっと硬くもなってたし、 そのままいただくのもおさんにしてね、 柔らかくするのもあれなんだけど、蒸して で、炒めずにケチャップライスできるじゃ ない。ほんま 蒸物って本当便利やなって思います。もう な、何と言うのかな。 もう便利すぎて、もうこのムスっていう 料理を考えた人すごいなって思います。 はい。ちょっと、えっと、 よいしょ。 よいしょ。よし。 これはまたあの味噌汁 みたいなもの に入れます。これもね、ちょっと横に置い といって。 よいしょ。 で、この蒸してる間にですね、この私 さっき言ったのサンバイズでね、合えよう かなと思ってるんですよ。その中華風の 味付けはやっぱり色々難しいのでね、多分 失敗すると思うんですよ。なんでもうお家 であるもので、え、調味料を作っていこう かなという風に思っております。で、 分量としましたらオ酢がね、第3です。オ が第3、お醤油が第1ですね。そして お出しが第1です。で、みりんも第1です 。はい。で、お塩が小さじ1/3です。 これで、えっと、あえていきます。これ、 これであえていきます。 うん。いいかな? ね、こうやって喋ってる間にね、5分経っ てるんですよ。 今日はね、もうすごい充実した1日だった んです。私、あの、とある事情でとていう か、あの、お金をね、ちょっと貯めて いこうかなと思っていて、それはね、 そもそも兄弟たちと、あの、父の故郷の 奄美ছে島にね、ちょっと旅行に行き ましょうと、あの、ケチケジ旅行じゃなく て、ちょっぴりあの、なんて言うんですか ね、お小遣いの余裕のあるような旅行にし ようっていう風に計画をしているのでね、 のでね、そのためにちょっとお金貯めよう と思ってね、アルバイト始めたんですよ。 あの、週末に、えっとね、祝日はちょっと 働かないんで、土日だけね、アルバイト 始めまして ところはね、あの、ひょなことから、あの 、令和9年にちょっとある決意をしました ので、そっちにもちょっとお金がいるん じゃないかなと思っているから、ま、 アルバイトを始めて良かったなと思ってる んですけど、ということでね、午前中の 土日はそのアルバイトに時間を取られて、 いわゆそのなんかこうお講義を聞きに行く とかそういうことができないんですよ。ま 、できなくても夕方とかのイベントにそれ 参加できるのでね。午前中アルバイトやっ てお家戻ってきて夕方のイベントだったら また和想に着替えてお出かけできるからま それでいいなと思っていたら 今日20日でしょ?土曜日午前中 アルバイト行ってきました。で、帰って来 ないんですよ。帰って来ず、今日はね、 国際センター、大阪国際センターでとある あのイベントがありましてですね、もうね 、Amazonとかで販売で販売できない 書籍をですね、手売りでやっていこうって いうあのITビジネスアナリストのMF さんのイベントがありまして、で、会場で 手売りやってんですよ。ほんまにあの、 あれなんですよ。その出版社がね、受けて くれなくて曰付きの書籍なんでね受けて くれなくてAmazonでもできなかった のかな。でも販売はもうあの手配れ販売で やってるっていう状態ででもねもうすぐに 売り切れ売り切れてるんですよ。今日はね 、140名以上の方がお見えになって、だ からその分の数はね、あの、一瞬にして 売り切れているんですけれども、ま、そこ のね、ちょっとあの、受付をですね、あの 、頼まれて、え、橋口かやさんからの依頼 だったんで断れません。私の立場から言え ば行けないなんて言えないんですよ。だ から、ま、時間をやりくりしたら アルバイトが終わんない12時で終わる から。 で、えっと、国際大阪国際戦会国際 センターこれがね、13時入りにしてく れって言われたんですよ。講演会は2時 からなんでね。えっと、ちょっと1時は ちょっと難しいかもしれんなって思ったん ですけど、あの、電車の間が良くってね、 ちょっとちょっと早く着くことができたん です。 で、あのね、アルバイトはね、知的 アルバイトじゃないんですよ。ま、指摘と いうかね、あの、まあまあ頭も結構使うん だけどね。それでもあの、どちらかと言う と肉体派のあのアルバイトなんですよ。な のでね、汗もかくしお着替いね、これを 着替えた分が、こう着替えた分がこれなん ですけど で、ま、汗も描くしね、もう下から全部 持っていったんですよ、着替え用を。で、 国際線、大阪国際センターのあの会場の 設置されてるあのレストルームでね、 着替えてで、あの、一緒に受付をあの されるみもさんって私の、ま、私はもう すごい若いんですけど、そういうこういう ことに関してはすごくあの、なんて言うの かな、経験豊かな女性がですね、一緒に してくれるので受付をですね。あ、ま、私 はちょっと添えもん、添えもっていうかね 、もう使えないやつなんですけど。使え ないやつなんですけど。で、それで、え、 行ってきて、で、そこね、1日中折れない んですよ。というのは 16時から大きさんがね、あの、すごいね 、興味深い話をしてくれる、え、お勉強会 があったんですよ。 防衛を支える会のですね、中島サロンって いう歴史勉強会があるんですね。で、そこ でゲストが今日大た美きさんやったんです よ。私大阪ミきさんの大案だから、もう 絶対そっちにも行きたいと思って、で、 ケツカッチになってるから、あの、受付 終わったらもうすぐにそのお会場の方に 行かせてに、あの、新大阪なんですけども ね、そこに行かせてもらって、で、もう そこも、え、無事遅刻せずですね、行かせ ていただいたんですよ。で、あの、渾新会 も一緒に参加させていただいてですね、 もう本当にね、有意義な1日だったんです 。関西防衛を支える会はね、ちょっと私 様々なことがあって、えっと、会員を一旦 一旦やめているんですね。で、中にいる あの会員の方のお知り合を通じてこの度 もう1回ちょっとね、入会しようかな。 入会しようかなじゃなくて入会させて いただくことになりましたので、あの、 主な方に巨落をいただきましてはい、入会 させていただくことになりましたので、 また来月からですね、え、 またこの 皆さんと一緒にですね、活動できるのは 嬉しいなっていう風に思っているわけなん です。 もう本当にあのお友達からあの声をかけて いただいてね、大た美きさんが来るからっ ていうこでもね、本当に今日ね思い切って 関西防衛支える会のね中島サロンに参加さ せていただいて良かったなっていう風に 思っているんです。で、そういうちょっと ハードスケジュールだったんでお家に戻っ てきたのがちょっと8時過ぎだったかな だったんですよ。少しね、横になろうと 30分だけ横にななってお買い物行こうと 思ったらもうちょっと寝坊してしまって はい。ね、ちょっとね、10、今ね、 123分ぐらい経ってるんですけれども、 どんな感じか見てみます。一旦ちょっとね 、火を止めないとこの子たちがね、燃え ちゃうからね、ちょっと火をいっぺ止め ますね。で、おお、 いい感じな感じ。いい感じな感じ。 ちょっといい感じ。ちょ、ちょっといい 感じじゃない?これ でね。何がいいってね、これね、もうね、 す、すっすとこういう感じなんですよ。 分かる?む、むっちゃスムーズでしょ? むっちゃスムーズなんですよ。 いい。あ、お肉もちょっと火が通ってる。 お肉も火通ってるし。 蒸しすぎたかな?どうかな?わかんない。 ちょっとね、片塊りになってるところも あるんだけど、まいけるんじゃない?これ もさ、ほらほら、もう全部火取ってる でしょ?いいんじゃない?これ。 そしてですね、あの 鎮ジロースのど 材料ではあるんだが、味はチンジャー ロースではありませんね。この 私も全部入れちゃ、入れちゃうんですよ。 入れてちょっとたっぷりの この3倍でね、 お肉ちょっと固まってるから入れる時にね 、やっぱりもうちょっとあの、こう細切り にしてる方がいいね。うん。いい、いい、 いいかもしれない。 はい。10分だわ。10分。10分 でけいけそうよ、これ。10分ですよ。 え、 これほんま時短料理ちゃいますか?これ どうですか?ほんまに? よいしょ。 あ、ごめん、ごめん。ちょっとごめん。 よいしょ。ではですね、ちょっと味みをさ せていただきますね。 よいしょ。 ちょ、こんな感じでいいかな。 こんな感じで 立ったままで申し訳ありません。ちょっと ね、味みをさせてください。 うん。 うん。美味しい。 ま、チンジロース食べたい人は、ま、中華 料理屋さん行ってちゅうか、チンジロース 食べてもらったらいいかなと思うんです けど、このチンジオロースの材料が食べ たかったんです、私ね。 うん。 うまい。 うん。 このね、蒸物にね、サンバイズ今私はまっ てんですよ。あの相性いいんですよね。 味付けの分としては。で、これはね、えっ と、 ちょっとね、タッパ上に入れ替えて よいしょ。 もうね、お弁当のおかずでもね、もう何で も濃いだわよ。ほんまにちょっとお酒の1 個でもできるしね。これ で もうね、もうほんま蒸物ってもう今更 ながらすごいなと思います。 ちょっとここ私のここ見えます。ここ。 はい。 こことそれからえっとね、こことどこだっ け? この上だ。そうそう。この上ね。 分かります。フライパン捨てました。 ちっちゃいやつだけね、残しとくって言っ たんだけど、もうね、蒸物できたらもう いいかなと思って。 もうあと炒めること何かある?卵焼き。 卵焼き も別にいいかなって思って。に抜きでいい じゃんて思いましてね。 もう 鉄のフライパンだけちょっとここちょっと 錆びてんだけどまた洗ってちゃんと使い ます。これ焼く時にこれ だけちょっと残してますけど、あとね、 フライパン関係も全部捨てました。 ちっちゃなやつだけ残してたんですけどね 。もうそれは捨てちゃいました。そして あのここにかかってあった あの卵焼きなんかを作る卵焼きの フライパンも 捨てました。はい。もういいでしょ。 薬のと薬ってあの網きでね薬のとそれから 卓でしょ。それから ニル ムスもう結構手法としたらたくさんある からね。もう炒めるはいらんなと思いまし たので。痛めるがあるからねじゃないです か。で、痛めるのはもう使えませんよって しちゃうと他の手法を考えるので、 ま、それで十分でしょうという風に思た。 今日ちょっとね、長い動画になってしまっ て申し訳ないんですけれども、あの、 こんな風にして、あの、チンジオロースの 材料を食べたい時は無視したらより良いの ではないかという結論に達したわけで ございます。いつも最後まで皆さん見て くださいまして本当にありがとうござい ます。私もですね、商人して、あの、ま、 ここね、別に美味しいものを求めてるわけ じゃないって申し上げてますけども、 もちろんそうなんだけれども、第1位は その4°抜く料理っていうのが第1位なん ですけど、そして、ま、美味しくできれば いいなと思っているのよ。もちろんね、 まずくてもいいとは思ってないので。で、 そういうところでちょっと商人しながら ですね、また続けていけたらなと思って おりますので、本当によろしくお願い いたします。そして、あの、チャンネル 登録をですね、してくださってる皆様、心 から本当に感謝いたします。本当にね、 あの、私、あの、どっかの事務所に所属し てるとかね、YouTuberとしてね、 どっかのところに所属してるとかじゃない んですよ。本当にね、皆さん見てくださっ て、あ、あの、登録しといてあげようって いう人が私のために1000人もいる なんてね、本当にね、感謝しかありません 。で、あの、見ていただいて、あ、見続け てあげようかなって思ってくださったら どうぞチャンネル登録をお願いしたいなっ ていう風に思っております。そして、あの 、実践していただけたら嬉しいなっていう 風に思います。 難しいお料理ね。全く使って、あの、作っ てません。あの、まだね、ちょ、初期の頃 はね、あの、揚げ物やってたんですよ。 ポテットチップスが大好きなんですけども ね。袋がを買うよりも家で作ろうと思って 、あの、そういうポテトチップスの動画も あるんです。ま、添加物がないっていう 利点だけなんですけれどもね。そういうの はやっぱりちょっと時間かかったり、あの 、電粉室を抜くのに何回も水に晒らしたり 、手間がかかるものも中にはあるんです。 私の過去動画の中に。えー、そうですね。 そういうポテトチップスのものとか オファギーも作ってるのでね、そういう ものはちょっとやっぱり時間かかったり 手間がかかったりします。それとあとあの ヒジですよね。ヒジはね、どうしてもね あげないと味がしまないんですよね。なの で、え、炒める時はもうちょっと フライパンじゃなくてお鍋でね、朝鍋で やろうと思ってるんですけど、今後はねと か時間のかかるものも中にあるんですけど 、ほとんどその日に食材買ってきて、その 日にできるものばかりなので、あの、実践 していただいてですね、あの、健康の第 一歩を勝ち取っていただければなんか嬉し いっていう風に思います。 いつもいつも最後まで見ていただいて本当 にありがとうございます。明日もまたね、 作りますのでどうぞよろしくお願いいたし ます。それじゃあまた明日ね。じゃあね。
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※お気に入り情報※
#４毒やめる
豚肉細切れ 300g
ピーマン1
たけのこ水煮 1パック
しめじ 1/2パック
三杯酢
お酢 大さじ3
醤油 大さじ1
みりん大さじ1
出汁 大さじ1
塩 小さじ 1/3