電子レンジで茹でる【カルボナーラ】シェフが作った結果…シリーズ#shorts
今日はローマのカルボナーラを作っていき ます熟成させたグアンチャーレを厚切りに カットオイルなしでそのままカリカリに なるまで加熱します豚から出た油絶対に 捨てないのがローマリコテコテ カルボナーラのポイント豚の中にガリガリ 黒コショと水塩を加え沸かします沸いたら レチ機材に極豚とスパゲッティちんちんに 沸いた豚ベースを流し入れる極豚と スパゲッティを馴染ませたら600Wで 12分加熱その間に卵黄を2個分にペコリ のロマーノをたっぷりと加えのような ベースを作っておくレンジが鳴ったら レチン機材を開けくっついた極豚と スパゲッティを素早くほぐしていく卵黄 ベースを加え音を立てるように高速で 混ぜ合わせるこんな感じでトロっとしてき たら盛り付けていき ます最後にガリガリ黒コショとたっぷりの ペコリのロマのチーズをかけ完成です
#パスタ #カルボナーラ #ぺぺたま
38件のコメント
カルボナーラってなんでこんなに幸せな味をしてるんだろう🤤🥚✨
チーズって一種類じゃないの…
I am Italian and I approve this video 👍
ちくしょ〜（笑）
うまそううまそううまそううまそう
やばーやばーやばー！
アボカド！
消費期限ギリギリに裏ごしして！
ワサビ醤油！
香り付けに!
トリュフナッツ歯ごたえあるくらいに砕き！！！（個人の好み最優先で）
マジェマジェして！！！
騙されたと思って!
騙されて!
材料3000円くらいだからね！
開始3秒で貧乏人のパスタが崩壊した
グワンチャレどこで見つけるの笑
ペコリーのロマーノどこに売ってんのかわかんないから結局こうゆうの作れたことがない
ペコリーノ・ロマーノって滅茶苦茶しょっぱくて、羊臭いんだよね……俺は苦手。
熟成させたグランチャーレで諦めました
麺を馴染ませるのがポイント！
そのままレンチンしたら麺がくっついて太いパスタが出来上がります。
熟成させたグランチャーレで諦めました
店やとこの量でも1000円超えてくるよなぁ…自炊最強！
熟成グアンチャーレで見るのやめた
これはどこの家庭にもありそうな材料やね
ワイ｢レンジで作れるのか！簡単そうだな！｣
ファビ｢まずは熟成させたグアンチャーレを…｣
ワイ｢！？！？｣
沸くと100度弱はふつうなのでは、、？って思ってしまったんですが詳しい方教えてください
グアンチャーレさんとても美味しそうですね。。
コメント欄が「チンチンに沸いた」で溢れかえってると思った自分の脳がいかに汚いのかが分かった
白身はどこに行った？
ノルウェーNo.1ストライカーはすごいね👍👍
ペコリーノ、ということは、羊乳のチーズか。
チーズ専門店行かないと手に入らないから、グアンチャーレにしてもそうだけど、なんかそれ使ってるだけでプレミアムだな。
うんまそ！
グアンチャーレがない場合の代用品はありますか？
ファビオさんちんちんに茹だったってってことは愛知か静岡の生まれかな
初っ端からしらんやつ出てきて泣いた
熟成したグアンチャーレが家になくて泣いた
容器についてツッコむ人対策もバッチリ👍
愛知県民だ！！！！囲め！！！！！
何に湧いたって？
脂キツくないのかな
とてもおいしそう！！
ただ、卵白も一緒に消費する方が家庭料理向けかもしれませんねww
別で使うのがめんどくさい…
愛知県民ですね！！
「ガリガリ黒コショウ」のガリガリガリクソン的なリズム感好き
ちんちんに沸いた…？！方言？！😳
こんな材料いいのに電子レンジでやる意味はあるのか
レンチンパスタツアーの終点でした。カルボナーラはまだ作ってないや😮
ペコリーノロマーノのような、パルミジャーノレッジャーノとか塊チーズは値段見て買う勇気がなかったけど、これ食べてみたい&作ってみた過ぎるからこんどチーズ大人買いしたい！
ﾁ、ﾁﾝﾁﾝ?!!