ブレンダー不要　重ね煮かぼちゃスープ #重ね煮 #簡単レシピ

ブレンダー不要　重ね煮かぼちゃスープ #重ね煮 #簡単レシピ

そっか。この手があった。ブレンダーが なくても滑らかで小麦粉やバターはなくて も濃厚な重ねに作るかぼちゃのポタージュ 。用意する材料は3つでいけね。野菜 ソースにコーンスープ。ポタージ系の投稿 をする食べにもらうこんなDM。わかる わかります。料理の投稿してるにも関わら ず私もブレンダーを買ったのほんのつい 最近。あれば便利だって分かっててもなく て生きてこれてしまうと改札とっても迷う んよね。さあこっから気合を入れてくよ。 私玉ねぎを切る時は眼鏡で防御してるんだ けどでもやっぱり目が閉める。みんなどう してんのかな?で、疲れてくるね。あと1 匹。 バターもめもいらない。材料を入れる順番 で甘味と旨味を引き出す。そんなことでっ て疑うよね。蓋を開けた時の甘い香りに きっと感動する。かき混ぜるとね、結構 すぐペースト状になる。どて加えたらなお クリーミー。でも、ま、やらなくても ちょっと粒感残るぐらい。今回は豆乳にし たけど、水でも十分美味しいけね。これ から少しずつ冷え込む季節。体を温めて心 を癒してくれるポタージってみてね。

🥄ポタージュは大好き！
でも…
「ミキサーやブレンダー、気になってるけどまだ持ってない💦」
そんなあなたにおすすめなのが、この【重ね煮ポタージュ】✨

✔ 特別な道具いらず
✔ 鍋ひとつで完成
✔ 小麦粉もバターも不使用でヘルシー

重ね煮なら野菜の旨みとあまみが引き出されてびっくりするほど濃厚でなめらか🤫

【うれしい栄養ポイント】
✔️ かぼちゃ → β-カロテンが豊富（抗酸化作用で免疫力UP）
✔️ 玉ねぎ → 硫化アリル（血液サラサラ効果、疲労回復）
✔️ にんじん → β-カロテンや食物繊維（美肌＆腸活サポート）

野菜の甘みだけで、こんなに美味しくなるの？！と驚きと嬉しさ✨

📝【材料】（約4人分）
・かぼちゃ … 1/4個
・玉ねぎ … 1個
・にんじん … 80g
・水 … 200ml（最初に煮る用）
・水または牛乳（豆乳） … 200ml（追加分）
・塩 … 小さじ1
・こしょう … 少々

👩‍🍳【作り方】
❶ かぼちゃの皮を剥いて、一口大に切る
※硬い場合は、レンジで少し温めると剥きやすくなります。
❷ 玉ねぎとにんじんをすりおろす。
❸ 材料を鍋に重ねて、水を200ml加える。
＝＝＝鍋上＝＝＝
塩
すりおろしにんじん
すりおろし玉ねぎ
かぼちゃ
塩
＝＝＝鍋底＝＝＝
❹ フタをして強めの中火にかけ、沸騰したら中弱火で約15分煮る。
❺ 甘い香りがしたら、泡立て器や木ベラでかぼちゃをつぶしながら混ぜる。
※裏ごしすると、よりなめらかになるよ

❻ 追加の水または牛乳（豆乳）を加えて温め、お好みの濃さにする塩・こしょうで味を整えたら完成！

【ブレンダー持ってる方へ】
❶ かぼちゃは皮を剥いて小さめ乱切り
玉ねぎはくし切り
にんじんも乱切り
❷ 鍋に野菜を重ね、水1カップ＆塩ひとつまみ。
❸ フタをして弱〜中火で10分、柔らかくなるまで煮る。
❹ ブレンダーでペースト状に。
❺ 水or牛乳を加えて伸ばし、塩こしょうで完成。　【重ね煮ってなに？】
🥕 野菜まるごと活用
皮も葉も根っこも、自然の恵みを丸ごといただきます。

🍲 だし不要でも旨みたっぷり
野菜のうまみだけで、シンプル調味料でも驚くほど美味しく。

💪 栄養も美味しさもUP
皮ごと調理で栄養を逃さず、自然な甘さでやさしい味に。

⏱ 忙しい日でも簡単
鍋ひとつ、切って重ねて火にかけるだけ✨
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