絶対うまくいくミルクレープ【永久保存決定版】

絶対うまくいくミルクレープ【永久保存決定版】

[音楽] はいみなさんこんにちは菓匠 shimizu の清水選手ですいつもイメージを見て いただいてありがとうございます 今日はミルクレープを作っていきましょう 以前にもクレープクレープシュゼット町のクレープ みなさんにご紹介いたしましたけれども今日はですね そのクレープの生地を使ってミルクレープ生地を重ねていって マスカルポーネのチーズのクリームを 使ってミルクレープを作っていきたいとおもいますよろしくお願います ではまず傷つくっていきます全卵ですね ボウルの中に材料を入れて混ぜていくだけです 前段を訪問していきなんです あのバターばただ9000で溶かしてください グラニュー糖です 牛乳 生クリームです 泡立てないように卵を切るように材料を混ぜていく そこがポイントです ふるった粉を加えています はい湯せんで溶かしたバターです はい材料が全部混ざったら 裏ごしをしていきます 必ずここで一度売れ保証します こんなの玉卵の玉すべて取り除くことができますので必ず売れもし押してください はい g したら冷蔵庫に入れて1時間から2時間 生地を休ませます [音楽] [音楽] ん フープん [音楽] ん 7 [音楽] [音楽] ん ん voodoo はいえーではミルクレープの3度のクリーム作っていきます まずはこちらマスカルポーネ a マスカルポーネ音を 全体を均一に していきます マスカルポーネは比較的柔らかいチーズですので すぐに柔らかくなっていきますこちらにぐらいいうとですね はいそしてえもう一方で生クリームです 生クリームにグラニュー糖を入れて 泡立てていきます この生クリームはマスカルポーネチーズと合わせますので少しゆるめに柔らかめに雨 立てて来たまだててから チーズと合わせていきます はい柔らかめに建てた生クリームを マスカルポーネの方に少しずつ加えながら 凍っています voodoo [音楽] ています [音楽] goo [音楽] ん うざん フープ ん ん [音楽] うっ [音楽] フープ うううう プープー [音楽] [音楽] [音楽] 持って ん [音楽] フープ ん me [音楽] [音楽] ん ん ん フープ ん ん [音楽] はい今日も最後まで夢チューブ観ていただいてありがとうございました 今日はミルクレープを作ってきました 生地の作り方そんなに難しいものではありませんし 焼きフライパンの上で少し焼くことが 後慣れが必要かなと思いますけれどもぜひですね ご自宅でミルクレープ作っていただければなというふうに思います 面白かった そんな風に思ってくださる方はぜひチャンネル登録それから以前ボタンよろしくお願い します お菓子作りに関してもっともっと勉強したい学びたいという方のために概要欄から ホームペイストリー というページに飛ぶことができますそちらはインターネットのライブのお菓子空手です 興味のある方是非そちらも覗いてみてくださいそれではまた次回の動画でお会いし ましょう れございましたーーー

クレープの焼き方から、サンドクリーム、キレイな仕上げまでの手順を大公開‼️自宅でプロ並みのミルクレープを作ることができる✨✨

これは超有料級永久保存版👍

The procedure for baking crepes, sand cream, and beautiful finishes has been unveiled! ️ You can make professional-looking milk rape at home ✨✨
This is a super paid grade permanent preservation version 👍

⭐️レシピ⭐️
【クレープレシピ】
薄力粉　　　　　90g
グラニュー糖　　60g
全卵　　　　　　4個
牛乳　　　　　 120g
生クリーム38%　30g
無塩バター　　 10g
(生地12枚分)

【クリームレシピ】
マスカルポーネ　175g
グラニュー糖　　 10g
生クリーム38%　 175g
グラニュー糖　 12.5g

【スポンジケーキレシピ】
全卵　　75g
上白糖　45g
薄力粉　40g
水あめ　５g
バター　５g
牛乳　　20g

⭐️作り方手順⭐️
【クレープ手順】
①全卵をボウルに入れてほぐし、グラニュー糖・牛乳・生クリームを加えます。
②続いて振るった薄力粉・湯煎で溶かしたバターを加え裏ごしをし冷蔵庫で1〜2時間休ませます。
③生地を休ませたらクレープパンでクレープを焼きます。

【クリーム手順】
①マスカルポーネを均一の硬さになる様にほぐして、グラニュー糖を加えます。
②もう一方で、生クリームにグラニュー糖を加えハンドミキサーで立てます。
③柔らかめに立てた生クリームを少しずつマスカルポーネのほうに加えてませます。

クレープとクリームができたら、スポンジの上に交互に乗せて、デコレージョンをして完成です。

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