ダイエット中に本格タコス食べれるなんてマジかよ…！高タンパク・低脂質・低カロリーな『激痩せタコス風完全栄養冷凍ブリトー』の作り方

ダイエット中に本格タコス食べれるなんてマジかよ…！高タンパク・低脂質・低カロリーな『激痩せタコス風完全栄養冷凍ブリトー』の作り方

どうも料理研究家のだ。さて今回はですね 、私だタンクトップということはそうです シリーズですね。で、今回ご紹介する 激痩せ料理なんですけれども、本場 メキシコタコスフ完全栄養ブリトですね。 以前もですね、私このチャンネルで感染 栄養ぶりと紹介したと思うんですけれども 、あれはですね、どちらかというと メキシコに寄せた完全栄養ブリトという よりかはテクスメクスよりの完全栄養 ブリトなんですよね。ということでね、 今回はダイエット中でも食べられるガチ タコス風完全栄養ぶりと紹介していきます 。はい。皆さんね、ダイエット中でも本番 メキシコのタコス食べられたらなと思っ てる方多いのではないでしょうか。僕も ですね、その1人ですから。はい。も自分 でレシピ開発しちゃいました。今回の レシピもですね、高、低止質、低カロリー 、そしてですね、1本で1食分が補える 完全栄養飯になってます。ダイエット中に これ食べて円なれもパイセンってぐらいね 、まちょまちょうまっですから是非お試し ください。ということで今回使用する材料 はこちらです。せーのボン。はい、まずは ですね、ソースを作っていくんですけれど も、今回はね、さすがにサルサロハや サルサベルデを作るとかなりね、時間と 労力を用してしまいますから、野菜の食感 と程よい絡み、そしてね、酸味を楽しめる サルサメカーナをブリトンの中に包んで いきたいと思います。ということで、 こちらはサルサメヒカナの材料ですね。 トマト、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、 ライム、そしてブラックペッパー、塩、 タバスコ。以上です。 でね、材料の紹介をしていきます。まず トマトですね。はい、今回こちらのトマト はですね、中トマトを使用してます。大体 ですね、グラにして120gから130g ぐらいのトマトですね。スーパーでもね、 一般的に取り扱われてるサイズだとは思い ます。そしてピーマンね、本場のサルサン メカーナでは腹ペーニョを使用されたり するんですけれども、さすがにね、 腹ペーニョを用意できないと思うので、 今回はその腹ペーニョのね、青臭さを出す ためにピーマンで代用します。そしてね、 腹ペーニョの絡みを足すという意味で タバスコを使用してますね。はい。こちら のタバスコはね、今回必ずご用意ください 。そしてライムね。このライムはですね、 最悪レモンでも問題ございません。はい。 ライム非常に高いですからということで 早速作っていき マッチ ということでまずはトマトですね。はい。 まずねトマトは上の下へを取り除いて トマトを8等分に切っていきます。 はい。でですね、通常サルサミカーナを 作る場合はこの状態で0.5cmの角切り にしていいんですけれども、今回はですね 、冷凍するわけですから、この中のトマト の果重は取り除く。 はい。 これがあるとね、冷凍している際に トルティアにどんどんこのトマトの水分が 映ってトルティアがふやけてしまったり うまく回凍できなかったりしますからね。 この中の果実は取り除く。 もうこの中の果実は今回使わないのでお 味噌汁に入れていただいてもいいですし 食べていただいても構いません。 はい。この中の果実は取り除いていく。 このようにですね、水分量の多い中の果実 を取り除いてあげることで冷凍してもです ね、あまりべちゃつきませんから。そして うまく回凍もできます。あとはね、味が ぼやけないなど様々なメキとございますね 。そしたらお次にこのトマトの外側を 0.5cmの角切りにしていく。 はい。トマトはですね、ダイエットには もちろん美容にもね、かなりいいですから ね。はい。トマトに含まれるリコピンには ですね、代を上げる効果があるので結果的 にね、脂肪燃焼を促進させる役割があっ たり高参化作用もあるのでアンチ エイジングにもなるんですよね。という ことでね、トマトの外側は0.5cm角に 切っていく。 はい、ということでですね、トマトを 0.5cm角に切ることができたらこちら をボールへ。 お次にピーマン。はい。ピーマンのですね 、この下手の部分をぐっと押し込む。そう することでね、簡単に下手を取ることが できます。そしてピーマンのこの中の種も 取り除く。 そしてこちらのピーマもですね、 0.5cm角に切っていきます。 ピーマンも0.5cm角に刻んでいく。 そしたらこちらのピーマンもボールへ。 お次に玉ねぎ。はい、こちらの玉ねぎは ですね、みじん切りにしていきます。 はい。玉ねぎはみじん切りにする。 そして玉ねぎもボールへ。 そしたらお次筋肉だけにニンニク。 はい。ニンニクはねみじん切りにしていく 。 はい。ニんニクはみじん切りにする。 そしてこちらもボールへ。 そしたらここに塩2つまみを加え、 塩もみしていきます。はい。ここで しっかりとね、塩みして野菜の水分をです ね、できる限り取り除きましょう。 今回はですね、トマトの水分量が多い果実 を取り除いたんですけれども、まだね、 やっぱりトマトからも玉ねぎからも ピーマンからもニンニクからも水分が出る んですよね。なのでね、ここでまずは しっかりと塩もみしてできる限りね、この 野菜の水分を取り除いていく。 そして塩もみしたらこちらを5分ほど置い ておきましょう。ここでね、大体5分ほど 置いておくことで潮による浸透圧によって 野菜からですね、どんどん水分を出すこと ができますからね。ここでしっかりとね、 水分を出してあげることで、このササミ ヒカーナをトルティアで巻く際にですね、 水分が極力出なくなってきますので、 トルティアもね、ベチつかず回凍後も 美味しく食べられます。 そしたらね、5分以上経ったら水気をよく 絞って きへ。はい。ここでね、水気はしっかりと 絞るようにしてください。 はい。かなり水分が出てますからね。 はい。水気をよく絞って 。そしたらここに味付けの塩。タバスコ。 はい。辛いのがお好きな方はもうたっぷり 入れてください。そしてブラックペッパー 。 あとはライムもしくはレモンカ。 もちろんですね、レモンカでもいいんです けれども、やっぱりね、ライムを使用した 方が本場のタコスに近づきますから、より 本場感を出したいという方はですね、 ライム使ってください。はい。そしたら こちらを混ぜ合わせる。 [音楽] ということで、こちらでササメヒカナの 完成。そしたらお次に若を作っていきます 。使用する材料はこちら。せーのボン。 アボカド、ライムもしくはレモン、塩、 タバスコ。以上です。 でね、材料の紹介をしていきます。まず アボカドですね。はい。アボカドは今回ね 、1個使用します。で、ライムもしくは レモンカジュですね。これはですね、 先ほど作ったサルサメヒカの同様、本場の ね、メキシコ感溢れる風味に仕上げたいと いう方はライブを使用して、別にそこまで こだわらないという方はね、やっぱり レモンの方が安いので、レモンで作って いただいて構いません。で、必ずですね、 この若にはレモンもしくはライムカジュ 入れるようにしてください。それなぜかと 言うと、アボカドはですね、時間が経つに つれして黒ずんでしまいますからね。 そしてタバスコですね。はい。この タバスコでね、またこの若にピリッとした 絡みをつけていきます。ま、辛いのが苦手 な方はですね、最悪このアボカド、ライム もしくはレモンカジュ、そして塩のみで 作っていただいても構いません。はい、 材料の説明はこれぐらいですね。そしたら まずアボカドね。はい。アボカドはですね 、縦に包丁を入れて1周切り込みを入れる 。 [音楽] そしてパカッと外し、この種は取り除く。 こんな感じ。そしてですね、スプーンを 使ってこのアボカドの中の実を取り出す。 はい。スプーンを使ってアボカドの中のを 取り出す。 そしたらアボカドをボールに入れる。 で、この皮にもね、まだアボカドの身が 付いているので、このようにね、こげ取る ね。アボカドも高いのでね、無駄なく使い ましょう。 そしたらここにライムカ充もしくはレモン カ。 はい。これね、先ほど説明したんです けれども、今回は必ずライムカジュ もしくはレモンカジュ入れてください。と いうのもね、アボカドはやっぱり時間が 経つにつれ黒ずんでしまいますから、その 色止めという意味においてもね、この果重 は役立つというわけですね。ここに塩。 そしてタバスコを加えたらフォークで アボカドを潰しながらペースト上にして いく。 アボカドをしっかり潰してペースト上に することで口当たりも良くなりますからね 。 [音楽] ということで若の完成。そしたらお次に チキンティンガを作っていきます。材料は こちら。せーのボン。鶏胸肉、トマトカ、 高の爪、玉ねぎ、ニンニク、塩、 インスタントコーヒー、オリーブオイル、 そしてクミン、オレガノ、チリパウダー、 オ酢、ウスターソース、料理、鶏辛スープ のこと以上です。 でね、材料の紹介をしていきます。以前 ですね、極みタコスを紹介した時に カルニタスを作ったとは思うんですけれど も、カルニタスでね、今回も作ろうと思っ たんですけども、やっぱりね、豚肉を使用 すると脂質が高くなりダイエット向けでは なくなるんですよね。ですので、今回は カルニタスではなく、同じくね、メキシコ 料理でカルニタス同様タコスとしてもね、 よく楽しまれているチキンティンガという ものを作っていきます。チキンティンガで あればね、非常に低質でヘルシーに作る ことができますし、何よりね、安価です からね。で、材料今回ね、結構多いんです けれども、チキンティンガというのはです ね、本来チポトレアドボというものが入っ た料理になるんですよね。そのチポトレ アドボというのは簡単に説明すると チポトレというのはですね、ハラペーニョ をですね、燻製乾燥させたものなんですよ ね。そしてアドボというのがですね、 トマトやオ酢などをベースにしたもので、 その燻製して乾燥させた腹ペーニョを アドボソースの中に入れて突き込まれた もので、缶詰としてね、え、販売されて おります。でですね、そのチポトレアドボ を再現するために今回はね、このトマトカ 、高の爪、玉ねぎ、インスタントコー、 そしてウスターソース、オ酢を使用して 再現していきます。はい、今回ね、この 鶏肉使用するんですけれども、鶏肉をです ね、今回茹でた後にしっかりとね、ほぐす ので全然パサ付き気にならないんですよね 。なので、今回はね、鶏モ肉ではなく、 鶏肉でやって全然構いません。やっぱり 鶏肉の方がね、高で低脂質で、低カロリー で、そして安いですからね。そして高の爪 ね。この高のツはですね、チポトレアロボ の絡みを演出するために入れます。そして インスタントコーヒーですね。この インスタントコーヒーはチポトレアドボの 複雑な味わい。そしてですね、チポトレ アドボのちょっとね、土っぽい深い香りを 出すためにこのインスタントコーヒー使用 します。ま、最悪ね、こちらなくても全然 作ることができますので、インスタント コーヒーがない方でもね、是非作ってみて ください。そしてクミンとオレガノですね 。メキシコ料理はね、基本クミンと オレガノこの2つがね、よく使われるので 、今回はこの2つを使用します。そして チリパウダーね。これはもうお好みです。 入れても入れなくても問題ございません。 辛いのがお好きな方は是非入れてみて ください。そしてオ酢ですね。こちらはね 、チポトレアドボの酸味を演出するために 入れていきます。そしてウスターソースね 。こちらもチポトレアドボの奥深い味わい をね、出すためにこのウースターソース 使用します。これね、ウスターソースでは なくお好みソースで作るとよりそれっぽい 味になりますので、お好みソースがある方 はね、是非そちらでやってください。と いうことで、まずは鶏肉。こちらの鶏肉は ですね、耐熱ボールに入れて鶏皮は 剥ぎ取る。 そしてここに塩2つまみ。 あとは料理を加えたらこちらをよく見込む 。はい。鶏肉全体に料理と塩満べなくして ください。これをすることによってね、 鶏肉に下味がつくほ、鶏のをしっかりと 抑えることができます。そしたらこちらを ふんわりとラップをして、こちらは600 Wのレンジで、まずは3分加熱します。 [音楽] 3分間 マッチ。 はい、ということでね、加熱終了したので 取り出します。 熱、そんな熱くなかった。熱っちゅ言い たかったけどな。そしたらですね、ラップ を外し、 こちらの上下を返す。 そして再びふんわりとラップをしたら、お 次にこちらを600Wオレンジで2分加熱 します。 はい、ということでね、2度目の加熱終了 しました。そしたらラップを開けて、 こちらの鶏肉を保存袋へ。そして袋に入れ た鶏肉を綿棒で叩いてシュレットチキンに していく。 [音楽] はい。ここはね、綿棒でしっかりと叩えて ください。 [音楽] はい。ということでこんな感じでね、鶏肉 がしっかりとほぐれたらOK。このように ですね、電子レンジで鶏肉を加熱してから その鶏肉を袋に入れ綿棒で叩くことによっ てめちゃくちゃ簡単にですね、シュレット チキン作ることができるんですよね。これ ね、私のチャンネルでも何回も紹介した 方法ですのでね、もうこの方法はね、 いろんなレシピにアレンジできますから、 是非ですね、この機会にこのシュレット チキンの作り方を覚えておいてください。 はい、ということで鶏肉の下ごしはこれで オケー。でですね、鶏肉をレンジ加熱する 際に出たこのね、鶏肉の茹で汁もこの後に ですね、チキンENGガを作る際に利用し ますので、捨てずに置いておいてください 。そしたらお次に食材を切っていきます。 まずは筋肉。あ、違う、違う。ニンニク。 はい。こちらのニンニクはみじん切りにし ていきます。 はい。ニンニクはみじん切りにする。 そしたらお次に玉ねぎですね。はい。 こちらの玉ねぎもみじん切りにしていく。 ということで、お次にタのを唐入りして いきます。そしたらフライパンに高の爪を 入れてこちらをね弱火で加熱して高の全体 が黒くなるまで空入りしていきます。これ なぜやるかと言うとですね、チポトレ アドボというのを舐めてみると分かると 思うんですけれども、ちょっとね、 スモーキーさというか、タバコ臭さという か、そんな香りするんですよね。この 高の爪のね、表面全体が黒くなるまで しっかりとりしてあげることで、ちょっと ね、スモーキーさというか、タバコ臭さを 出すことができるんですよね。このタバコ 臭さがね、結構チポトレアドボに似ている 香りになってくるので、ちょっとね、面倒 ではあるんですけれども、このタの爪を 入りしてください。はい。少しね、表面 黒くなってるんですけれども、これでは まだまだですね、表面全体がしっかりと 黒くなるまで空入りする。 はい、ということでこんな感じでね、高の 爪全体が真っ黒になったらこちらを 取り出します。 これね、皆さん一度匂ってみてください。 うん。うん。めちゃくちゃタバコのような そんなスモーキーな香りがするんですよね 。そしたらこちらね、刻んでいくんです けれども、このまま刻むと飛び散りやすい ので、一度高の爪をね、水に浸たす。 はい。このようにすることでね、飛び散り づらくなります。 そしたらこちらを細かく刻んでいく。 はい。極力ね、細かく刻むことによって その分絡みとこのスモーキな香りが 引き立ちますので、爪を細かく刻んで ください。 高の爪の下ごしいもこれでオッケー。そし たらお次フライパンにオリーブオイル。 玉ねぎとニンニクを加えたらこちらを弱火 で加熱して玉ねぎとニンニクがうっすら 色づくまで炒めていきます。 はい。ここでね、弱火で加熱しながら 玉ねぎの甘味とニンニクの香りをしっかり と引き出していく。 そしてニンニクと玉ねぎがうっすら色づい てきたらここにクミ、オレガノ、そしてお 好みでチリパウダーを加え、こちらをさっ と炒め合わせる。 ここも収支弱火ですからね。ここね、強火 でやってしまいますと焦げてしまいます から。焦げないように必ず弱火で 炒め合わせてください。 そして1分ほど炒め合わせたらここに トマトカ、 そして鶏肉の茹で汁を加え、トマトの酸味 を飛ばし、甘味と旨味を引き出すようにし て煮詰めていく。 はい。ここでね、しっかりと煮詰められて いないとトマトの酸味が飛ばず酸っぱい 味わいになってしまいますからね。逆にね 、ここでしっかりと煮詰めることによって トマト本来の甘味と旨味が凝縮されて 美味しくなります。あとはね、ここで 煮詰められていないとトルティアで巻くに このトマトソースがトルティアに染み込ん でトルティアがふやけてしまいますからね 。 はい。ということでトマトの水分を飛ばす ようにして煮詰めていく。 はい。ということでね、こんな感じで トマト感がしっかりと煮詰まればオー。そ したらここに先ほどほぐした鶏肉。 ウスターソースもしくは中納ソース もしくはお好みソース鶏スープの元細かく 刻んだタの爪 オ酢 そしてインスタントコーヒー1つまみを 加えたらこちらを合わせていきます。 しっかりとですね、鶏胸肉全体にトマト ソースを絡ませる。 はい、ということでね、こちらでチキン ティンガの完成。ということで、こちらの 粗熱はしっかりと取っておく。ということ でラストの仕込みですね。え、トルティア 作っていきます。薄力粉、片栗粉、お水、 オリーブオイル、塩以上です。 でね、材料の紹介をしていきます。通常 ですね、フラバートルティアを作る際は ですね、薄力粉と強力粉をブレンドして 作ること多いんですけれども、え、試作で ね、やってみたところ、薄力粉と強力粉で この生地を作ると回凍後ね、もちっとした 食感というよりかはちょっとふにゃっとね 、柔らかい食感になるんですよね。ただ 強力粉ではなくこの片栗粉を使用して あげることで回凍後もですね、ふにゃっと ふやけずしっかりとですね、もちっとした 食感を維持することができるんですよね。 ですので、今回片栗粉を使用します。で、 通常ですね、トルティアを作る際はこの 粉類に油やを、そしてお水を入れてね、 こねると思うんですよね。そしてこねた後 に20gずつぐらい分けてこう伸ばすと 思うんですけれども、その作業ね、もう めちゃくちゃめんどくさい。しかもね、 めっちゃ時間がかかる。そんな時間があれ ばね、皆さんもう筋トレしてくださいね。 ということで今回はですね、より簡単に トルティアの生地を作れるようにお水を 多めに入れてですね、クレープ風にして 作っていきたいと思います。お水を多めに 入れることによってですね、もうあとは クレープと同じ。熱々にね、した フライパンの上にお玉で生地をすって 伸ばして、あとは両面軽く焼くだけ。もう これだけでね、非常に美味しいトルティア 作ることができますので、今回はその方法 で作っていきたいと思います。でね、薄こ 米メコで代用してもいいですか?コメント あるんですけれども、多分大丈夫だと思い ます。ただね、水分量とかは変わってくる 可能性もあるのでね、すいません。各自で その適切なね、水分量というのを調整して 作ってみてください。はい、材料のお すすめはこれぐらいです。そしたら薄力粉 に肩くり粉。片栗粉でやることによってね 、破けづらくもなりますし、トルティーヤ がですね、非常にもちっとして美味しいん ですよね。そしてここに塩2つまみ。大体 2gですね。そしたらこちらをね、軽く 混ぜ合わせる。はい。ここではまだね、油 やお水は加えない。ここでしっかりとね、 粉類を混ぜ合わせて均一にしてください。 はい。そして粉類を混ぜることができたら ここにお水、 そしてオリーブオイルを入れ なくなるまでよく混ぜ合わせる。はい。 ここはね、玉がなくなるまでしっかりと 混ぜ合わせてください。はい。ということ でね、玉がなくなればオッケー。もうあと はですね、この生地をフライパンに 流し入れて1枚ずつ焼くだけですね。 まちょまちょですね。麦粉ってエット中食べてええんすか?誰もパセらっしゃると思うんですけれども、小麦粉はで、白米と比べるとパク質油量が多く、食物繊維もですね、高く、 GI 値も低いんですよね、実は。なので、小麦粉もですね、食べ方や PFCバランスにさえ気をつければ ダイエット中に全然食べてOK です。そら26cmから28cm の大めのフライパンを用意して、こちらを弱火で加熱ね。 今回はですね、もう油を引かずに トルティアを焼いていくので、できれば ですね、テフロン加工のフライパン使用し てください。これね、鉄フライパンとかで やってしまうと、もしかしたらくっつくか もしれませんからね。ちょっとね、心配の 方はですね、フライパンの中に油をね、 少しだけ入れてペーパーで拭き取るように して伸ばしてください。そしたら フライパンに生地を入れていく。 これね、しっかりと生地伸ばしてください 。かなりね、大きくなるように生地を 伸ばすこと。そうしないとですね。この後 に具材を包むんですけれども、うまく包め ないですからね。ここでのポイントはね、 フライパン全体を使って大きめの生地を 作ることですね。そして生地の裏面焼く ことができたらこちらを裏返す。 ということで生地の裏面にもしっかりと火 を通していく。 そして生地の裏面にもしっかりと火を通す ことができたらこちらをお皿に乗せて生地 が乾燥しないようにラップを被せておく。 結構この生地ね、乾燥しやすいので乾燥し てしまうとね、この後に具材を巻くんです けれどもかなり巻きづらくなってしまい ます。ということで、他も同じように フライパンに1/4の量の生地を流し入れ て、こちらを薄く伸ばしていく。 [音楽] はい。もうね、フライパンの縁まで生地を 伸ばすイメージでやってください。今回も 包む具材かなり多いですからね。はい。 フライパン全体に行き渡るまで生地を 伸ばすことができたらこちらを両面 しっかりと焼いていく。はい。片面焼け たらこちらを裏返して裏面もしっかりと 焼き上げる。 はい。生地の両面しっかり焼くことができ たら、こちらをお皿に乗せてトルティアが 乾燥しないようにラップを被せておく。 はい、ということでこちらでトルティアの 完成。あとはですね、このトルティーヤに 具材を乗せて巻くだけですね。そしたら ラップを広く敷き、この上にトルティア。 巻き始めにスライスチーズ。このスライス チーズがですね、今回野菜やお肉から出る 水分がトルティーアに吸収されてしまうの を防ぐ役割がありますから、必ず入れて ください。チーズもですね、脂質は高いん ですけれども、入れすぎなければ ダイエット中全然食べられますからね。 そしてスライスチーズの上にチキン ティンガー、 サメヒカナ、 若、 お好みでパクチー。そしてお好みでおいた バスコをかけたら両端を折りたんできつく 巻いていく。 はい。きつくね。 そして具材を負けたらラップでもね、 きつく巻いていく。 [音楽] こんな感じ。他も同じように。トラップの 上にトルティーア スライスチーズチキンティンガ サメヒカーナ若 パクチーそしてお好みでタバスコをかけ たら用タを折りたんで具材を包むように くるっと巻いていく。 そしてその後にラップできつく巻いていく と はい、こんな感じ。そしたら保存袋に ブリトを入れ、 ストロを使って中の空気を軽く抜く。 [音楽] そして袋を閉じたらあはこちらを冷凍する だけ。 食べる際は耐熱皿に冷凍した状態のブリト を乗せ。こちらを600Wのレンジで約3 分。完全に温まるまで加熱してください。 はい、ということでですね、タコス風ぶり と完成しました。それではいただきま。 はい。ということで早速いただきます。 うーん。う、うま。うますぎ。これもう 笑っちゃうぐらい美味しいですね。 うーん。うん。うまい。もうね、メキシコ 風タコスのこの複雑な香りと複雑な味わい しっかりとね、再現できてます。遠料中で もタコス食べられるなんてもうやばいな。 これね、お好みでおいタバスコをかけて 食べてください。 うーうん。これはマジでやばいレシピ。 完成しちゃいましたね。こんな本格的で 罪悪感あるタコスがダイエット中に食べ られるなんてもうダイエットどるな。 しかも今回のこの本格タコス風島も高タパ で定出そして低カロリー。これはもうね えい最高すぎマッチね。 それではseeユnextマッチね。バイ バイ。

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『激痩せタコス風完全栄養冷凍ブリトー』の詳しい作り方はこちら↓

材料(4個分)
▫︎サルサ・メヒカーナ▫︎
トマト　1個
ピーマン(0.5cm角に切る)　1個
玉ねぎ(微塵切り)　1/6個
ニンニク(微塵切り)　1片
塩　ふたつまみ(約2g)
ライム(レモン)[絞る]　1/8個
塩　ひとつまみ(約1g)
タバスコ　小さじ1~
ブラックペッパー　適量

▫︎ワカモレ▫︎
アボカド(種と皮を取り除く)　1個
ライム(レモン)[絞る]　1/4個
タバスコ　小さじ1/2~
塩　小さじ1/3

▫︎チキンティンガ▫︎
鶏むね肉(鶏皮を剥ぐ)　400g
料理酒　大さじ1
塩　ふたつまみ
鷹の爪　2本
オリーブオイル　大さじ1/2
玉ねぎ(微塵切り)　1/4個
ニンニク(微塵切り)　1片
クミン　小さじ1
オレガノ　小さじ1
チリパウダー(お好み)　小さじ1
トマト缶　1/2缶
鶏肉の茹で汁　大さじ2
ウスターソース(中濃ソース、特濃ソース)　大さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1
お酢　大さじ1/2
インスタントコーヒー(お好み)　ひとつまみ
ケチャップ(お好み)　大さじ1

▫︎フラワートルティーヤ▫︎
薄力粉　110g
片栗粉　50g
塩　ふたつまみ
オリーブオイル　大さじ1
水　240ml

▫︎トッピング▫︎
スライスチーズ　4枚
パクチー(適当に切る)　適量
タバスコ　適量

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