【乳製品不使用】ワンパン🍳かぼちゃグラタン #veganrecipes #かぼちゃレシピ #グラタン #乳製品不使用 #ワンパン #ヴィーガンレシピ #レシピ動画

．

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

👩‍🍳🇺🇸菜食料理研究科｜MUSUBI
@motherhood_living

…

＼乳製品不使用🌿／

ワンパンで作れる🍳
熱々✨南瓜のペンネグラタン🍂

＿✂︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【材料】

・南瓜　200g〜
・玉ねぎ　１／２個
・マッシュルーム　60g〜
・お酒　大さじ２
・みりん　大さじ１

★お水　400ml
★お塩　小さじ１
★ローリエ　１枚

・ペンネ　100g

＊無調整豆乳　150ml
＊みりん　大さじ１
＊ガーリックパウダー　小さじ１／２
＊乾燥椎茸パウダー　小さじ１
＊ブラックペッパー　お好みで
＊米粉　小さじ１

▼植物性マヨネーズ　大さじ４
▼お水　大さじ２

◯オイル　大さじ１
◯パン粉　適量
◯ 飾り用のお好みのお野菜

【作り方】

１：中火で熱したフライパンに大さじ１のオリーブオイルを入れ、千切りにした玉ねぎ、マッシュルーム、薄く切った南瓜を３分ほどサッと炒める。

２：１にお酒大さじ２、みりん大さじ１を入れて軽く混ぜ、弱火にして２分ほど蒸し焼きにする。

３：お塩小さじ１／２、ローリエ一枚、お水を入れて沸騰させ、沸騰したらペンネを入れて少し芯が残るくらいまで蓋をして火を通す。

４：中火に火を戻して、蓋を開けて＊を全て入れる。（豆乳に米粉を入れて先に混ぜておく）全体的に少しとろみがつくまで煮る。薄いようだったらここでお塩で味を整える。

５：耐熱容器に４を入れ、▼を混ぜてたものをかけ、お好みでグリーンのお野菜、パン粉をトッピングする。

６：トースター等で焼き目が付くまで焼いたら完成です😋！

＿✂︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【ポイント】

・南瓜は薄めに切る。

・グルテンフリーのペンネにすると、グルテンフリーで作ることができます！

・耐熱皿に移す時に、ローリエを抜くのを忘れずに！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

パン粉ザクッサクッ❤