大根とひき肉のとろみスープ【芯からポカポカ】#shorts #簡単レシピ#スープレシピ

大根とひき肉のとろみスープ【芯からポカポカ】#shorts #簡単レシピ#スープレシピ

【大根と鶏ひき肉のとろみスープ】調理時間：10分
とろとろで旨みを凝縮した一品🍲
とろみをつけると水分の蒸発がおさえられるからスープが冷めにくくなって、体の芯まで温かくなるよ😊

【材料】4人分
大根…350g（1/4本ほど）
鶏ひき肉…200g
長ねぎ…1本
ごま油　大さじ1

＜調味料＞
A 水　1000ml
A 酒　大さじ3
A しょうゆ　大さじ1
A 塩　小さじ1/2
A 鶏ガラスープの素　小さじ1
A しょうが　1片（チューブの場合は大さじ1）

＜水とき片栗粉＞
片栗粉　大さじ2
水　大さじ4

【作り方】
①大根は1cm角に切り、長ネギは薄切りにする
②鍋にごま油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わってきたら、大根・長ネギをくわえてさっと炒める
③調味料Aをくわえて沸騰したら蓋をして弱火で5分ほど煮て、最後に水とき片栗粉でとろみをつける
*お好みで白ごまや小ネギをふると◎