一皿285円‼︎【ワンパン15分◎】なすと豚挽き肉のトマトパスタ#shorts
˗ˏˋなすと豚挽き肉のトマトパスタˎˊ˗
【材料 (1人前)：合計:285円】
* スパゲッティ（100g） … ¥32
* 豚ひき肉（80g） … ¥110
* なす（1本） … ¥43
* にんにく（1片） … ¥4
* 鷹の爪（1本） … ¥5
* オリーブオイル（大さじ1＝12g） … ¥14
* 白ワイン（大さじ1＝15ml） … ¥7
* ホールトマト缶（1/2缶＝200g） … ¥50
* コンソメ（小さじ1） … ¥10
* 粉チーズ（適量） … ¥10
【作り方】
1. フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくと鷹の爪を3分炒めて香りを出す。
2. 豚ひき肉を加え、塩ひとつまみをふって炒める。焼き目がついたら白ワインを加える。
3. 輪切りにしたなすを加え、油を吸わせるように炒める。
4. ホールトマト缶1/2、コンソメ、水400ml、砂糖ひとつまみ、塩小さじ1/2を加えて軽く混ぜる。
5. スパゲッティを投入し、麺の硬さを見ながら必要であれば水を足して調整する。
6. 汁気が少なくなったら粉チーズを加え、ソースを絡める。
7. 皿に盛り付けて完成！
【ポイント】
* パスタは「表示時間」ではなく **麺の硬さを見て水分を調整** すると失敗しにくい。
* IHでもフライパンを少し傾ければ、オリーブオイルでにんにくと鷹の爪をしっかりロースト可能。
* ケチャップや中濃ソースでさらに旨みUP。
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