【農家めし】早春キャベツとあさりのスパゲティ・玉子とあおさの和風スープ
[Music] so [Music] you
気温が高くなる前のこの時期限定の早春キャベツを使った優しい塩味のスパゲティです。
11～3月頃が旬の早春キャベツは、寒い時期から育てるため甘みもしっかりあり、日差しがそれほど強くない時期というのもあって葉が柔らかくてとっても美味しいキャベツです。
大きめに手でちぎって生でパリパリ食べるのもオススメ！
00:00 タイトル
00:05 スパゲティ用の湯を沸かす
00:15 スープの準備もするよ
00:19 食材を切っていく
00:29 早春キャベツ！
00:48 スープを作っていく
01:32 スパゲティを作っていく
03:00 完成！
●〇材料(4人分)〇●
≪早春キャベツとあさりのスパゲティ≫
スパゲティ：300g
塩：適量
早春キャベツ：3枚
玉ねぎ：1/2玉
にんにく：1片
鷹の爪：1本
あさり：150g
オリーブオイル：大さじ1/2
スパゲティの茹で汁：お玉2杯分
こしょう：少々
塩：小さじ1/3
≪玉子とあおさの和風スープ≫
卵：1個
しめじ：1/2株
あおさ：適量
水：600ml
ほんだし：小さじ1
塩：小さじ1/3
醤油：小さじ1
●〇栄養価(1人当たり)〇●
エネルギー ：365kcal
たんぱく質 ：16.4g
脂質 ：4.8g
炭水化物 ：62.9g
食塩相当量 ：2.2g
♪今回お借りした曲♪
タイトル：「New Morning」written by Khaim
【フリーBGM DOVA-SYNDROME】
https://dova-s.jp/
#農家めし #春レシピ #早春キャベツ