簡単ボロネーゼ #簡単レシピ #簡単料理 #パスタ #ボロネーゼ
＊材料（2人前）
・パスタ 2人分
・挽き肉 200g （牛でも合い挽きでもOK）
・にんにく 1片
・玉ねぎ 1玉
・にんじん 1本
・赤ワイン 100cc
・トマト缶 1缶
・砂糖 小1
・塩 少々
・ブラックペッパー 適量
・中濃ソース 大1
・オリーブオイル 大1
・パセリ お好み
〜作り方〜
1：玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りしフライパンにオリーブオイルを大１を入れ熱して玉ねぎとにんじんを炒めていく
2：玉ねぎが透明になってきたら一度引き上げて空いたフライパンにオリーブオイルを少し足し挽き肉とにんにくを炒める
3：挽き肉がある程度炒まったら赤ワインを加えアルコールを飛ばしトマト缶、砂糖、塩、ブラックペッパーを入れ煮詰める
このタイミングでパスタを袋の表記通りの時間茹でる
4：ソースを水分がある程度煮詰まったら中濃ソースを加え茹で上がったパスタも入れ全体に絡める
5：お皿に盛り付けお好みでパセリをかけたら完成
〜ポイント〜
・セロリを入れてもOK
・安くてもいいので赤ワインは入れた方が良いです