切り干し大根とツナの梅ごま和えの作り方

切り干し大根とツナの梅ごま和えの作り方

今回は 切り干し大根と ツナの梅ゴマ和えを作ります それではスタート [音楽] 切り干し大根20G たっぷりの水で洗いますここで汚れを 落とします 水を切って新しい水を用意して 軽く絞っていく前 軽くほぐして20分程度放置します 乾燥切り昆布8Gたっぷりの水に加えて 軽くほぐして5分程度放置します [音楽] 会話で大根1パック 根を切り取ります 残ったね種を取り除きます [音楽] 梅干し 6個から8個40gくらい 種を取り除きます 適当な大きさに切ります [音楽] 昆布の水を切ります [音楽] 昆布を沸騰したお湯に加えます 10分程度火を通します ザルに開けて水気を取ります 切り干し大根の 水を切ります 絞ってペーパーなどに広げ ほぐします しっかりと水気を取りますだいたい2 センチくらいの間隔で切ります [音楽] ボールにほぐし入れます [音楽] ツナ缶1缶 油を切って加えます 昆布を加えます [音楽] 梅干しを加えます ごま油大さじ1 [音楽] 均一になるまで 混ぜます [音楽] かいわれ大根を加えます [音楽] 煎りごま大さじ1 [音楽] 鰹節2袋 均一になるまで混ぜ合わせます [音楽] 塩などで味を整えます なじませます [音楽] 器に盛り付けます [音楽] これで完成です [音楽]

切り干し大根とツナの梅ごま和えの作り方

＜材料＞2～人分
切り干し大根　２０ｇ
乾燥切り昆布　８ｇ
カイワレ大根　1パック
梅干し　６～８個　４０ｇくらい

ツナ缶　1缶

ごま油　大さじ１

炒りごま　大さじ１
かつお節　２袋

塩等　適量　　味を調整

Special thanks！
音楽　「魔王魂」

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