【レトロ喫茶】名物ママは７９歳！夫の思い出つまった昭和のナポリタン『every.特集』

【レトロ喫茶】名物ママは７９歳！夫の思い出つまった昭和のナポリタン『every.特集』

高級レストランもいいけれどふとした時に 思い出す 忘れられない味がありますそれが 懐かしの 昭和グルメ 街の片隅で長い間愛され続けるあの店の 秘密に迫ります 幸せ家族の 懐かしい 昭和グルメ 79歳のママと家族が守る 昭和の味 墨田区 錦糸町この町のメイン通りをちょっと横に 入った片隅に 創業48年の 少々変わった名前の 喫茶店があります 喫茶 ニット 中に入れば 昭和の気品が漂います こちらの 懐かしいグルメは 皆さんナポリタンなんかは昔の 昔ながらの懐かしい味がするとおっしゃっ て 名物はナポリタンステンレスのお皿も 懐かしいパスタは太め 具材はベーコン ピーマン 玉ねぎとこれまたシンプル ではいただきます 甘いですね 甘酸っぱい 昔からいろいろ 野菜入れて 煮込んであります それは 野菜の甘味が効いたまろやかな味でした こちらがニットのママ小澤 民江さんママも休憩時間には店の上にある 自宅に戻って時々ナポリタンを食べるんだ とか 思い出しますね 昔のね若い頃子供育てて一生懸命お店やっ てて 色々なこと思い出しますその頃のこと ご主人のとしおさんが ニットを回転したのは 昭和40年 メディアス工場から当時流行っていた 喫茶店に商売を変えました 従業員も雇って 華やかな雰囲気だったとか ナポリタンのソースの味はご主人と当時の コックとで考えたそうです ほぼ変わりないです下と一方から動いたん ちゃう出来上がっ トマトケチャップをベースに 玉ねぎなど数種類の野菜を2時間かけ じっくり溶け込ませた秘伝のソースは40 年以上変わらぬ脚 このナポリタンママにとってはご主人との 思い出がいっぱいの大事なメニューでも ありました ランチタイム 娘の早苗さんも手伝います 指示は的確営業中は 颯爽とフロアをカットします これもまたこの店が愛される理由 [音楽] 話したくてお客さんもいっぱいいるし ママの人柄をしたい通ってくる常連さんも 多いそうですよ おしゃれでしたしね 女としてやっぱりあれでした そういう母なんての綺麗です好きです 夕方になると 孫の正明さんが手伝いにきます 現在は店の経理も担当 助かりますよね しかもママを支えるのは家族だけではあり ません これこれ40年 弱ぐらいですね 私は30年弱ぐらいですね愛されてます この2人 勤務歴は40年と30年弱というから驚き 人生の大半をこの店でママと共に過ごして きましたもうほとんど 身内で大きい息子が2人いるような感じ です ママからすれば60歳になっても大きな 息子 ここはママを中心とした大きな家族なん ですしかしそんな店にも実は 存続の危機がありました それは7年前ご主人の年雄さんが 亡くなった時でし たその時ママは72歳 伴侶を失い店をたたむことも考えました しかし カウンターの2人が 是非やめないで続けてほしいって言われ ましてママにとっては大きな 息子であるスタッフに 我々がサポートすると止められたのです さらに 娘もそんなに強くは言わなかったけど一緒 にやろうってなんかやっぱり 母がこの店やってないと 私のお母さんじゃないなと 今思いますとねやめないで良かったと思い ましたよ この店ってどんな存在ですかね 命ですね 命のように 大事 錦糸町で人気のナポリタンは 夫の思い出と家族の思いがいっぱい詰まっ た愛の足でした 最後までご覧いただきありがとうござい ました エブリィ特集では 奮闘する人々の姿や心温まるちょっといい お話をお伝えしますよろしければ チャンネル登録をお願いいたしますこの他 のエブリィ特集そしてこちらの動画もぜひ ご覧ください

過去に放送されたevery特集の中から厳選した作品をお届けするシリーズ。
錦糸町駅の近くにある「ニット」は昭和４０年に開店した喫茶店。「なつかしい味がする」と評判のナポリタンには、野菜の甘味が溶け込んだ自家製ソースを使っています。その味は、夫が創業当時に考えた思い出の味。名物ママが、夫亡きあともその味を守り続けています。家族代々受け継がれる懐かしグルメを紹介します。

ナレーション：黒田 みゆ（日本テレビアナウンサー）

✅0:00 「幸せ家族の懐かし昭和グルメ」説明
✅0:33 墨田区江東橋「喫茶ニット」
✅1:03 なつかしナポリタン
✅1:51 名物ママの思い出の味
✅2:19 「ニット」名前の由来は？
✅3:50 名物ママを支える家族
✅5:02 閉店の危機を救ったのは？

※メニューや価格は取材時のものです。
(2013年6月20日「news every.」放送より)

※関連動画
【母は行動力の神様】働き者の母を支える三兄弟!亡き父の夢かなえる家族の物語『every.特集』

【昭和レトロ】新橋で愛される癒やしの喫茶店！８０歳のママが家族で守るミートスパゲティ『every.特集』

【大人のお子様ランチ】老舗の洋食を受け継いだ娘…最愛の父がエビフライに込めた思い『every.特集』https://youtu.be/7URuapfMVLo
【タレに歴史あり】絶品うなぎ １００年のタレを継ぎ足して守る母と息子の物語『every.特集』

【２人で１人前】兄弟で守る古き良き喫茶店「名物のりトースト」誕生のヒントは母の“のり弁”『every.特集』

【家族３代】カツ丼に目玉焼き！？家族で受け継ぐ懐かし昭和グルメ『every.特集』

【妻は宝物】連れ添って５２年！夫婦で守る下町の絶品天丼 閉店の危機を救った救世主『every.特集』

【シェフは８１歳】完成まで２週間！デミグラスソースが自慢の老舗洋食店 人気メニューは「ア・レ」

【子どもには継がせない】神楽坂で人気！女店主の町中華 ワンタンメンは亡き夫の味

#墨田区　#ナポリタン　#喫茶　#昭和レトロ　#家族　#日テレ　#newsevery　#ニュース

◇日本テレビ報道局のSNS
Twitter　https://twitter.com/news24ntv
TikTok　https://www.tiktok.com/@ntv.news
Facebook　https://www.facebook.com/ntvnews24
Instagram　https://www.instagram.com/ntv_news24/?hl=ja

◇【最新ニュース配信中】日テレNEWS
https://news.ntv.co.jp/