メキシコ人がおすすめする上級者向けタコス３選！

メキシコ人がおすすめする上級者向けタコス３選！

コタミレルマノ今回は前に紹介したスワロ とカルニタスこれがうちの本当に名物 メニューなんだけどそれに加えてうちが やっているメキシコシティらしいタコスを 今日はご紹介し [音楽] ます雪田レグ ルファルえ今やってるのはレグアねのだよ ねこま の食べ方だとなんか焼肉で薄切りの焼いて 食べるコリっとした感じっていうかで メキシコでレンガの食べか方はもう端子 チュみたいなもっとほろっとした方向に 行くんだよね俺たちはめちゃくちゃ シンプルにほろっとほわっとふかしてで それをこうテクスチャーがある感じで切っ て乗せて食べるっていうま作り方も シンプルだよね雪ねそうメキシコもずっと アルバポルて言うんだけどそうだねアルバ ポルで作るこのムスって感じ でもレンガとかってちょっと特別ではある よねちょっと高いね高い高いあレンガある のみたいなレンガ珍しいね珍しいよねうん 日本ではなかなかない日本でレンガや るってアイデアもあんまりないこれも ランチldscねでメキシコのレンガアっ て結構島って細いからあの裏話すると焼肉 に向かないんだってだけどだったら僕たち は食べさせることできますって言ってあの お肉屋さんとお話して僕らバンバン売り ますよって言って今すげえ売ってるよねで こんな感じレンガでこういうバーンて テクスチャーがあるって状態の時とかあと ブロックになってる時とか色々あり [音楽] ます次は雪田これ何だっけ次はビステーク ビステークですビステークもすごい メキシコシティらしいアイデアですごい 日本の肉の切り方とかっていうのは まあまあこれメシコの肉切ってもらってん だけど持ってきてるブロックが違うから形 がもうそっから違うのだから難しいんだ けどそん中でビステらしいものを選んで いくのねメキシコだとでかい固まるこう やってジグザグに薄く切ってくるのよで そうでかいんだよねスカって細いのそれを 切って焼いてやるっていうのがビステック ですスアデロカルニタスってのがメキシコ 市のすごい名物でもあるんだけどあれは コンフィーなんでねでビステックとかって なるとこれ焼く方向で焼く方向でまたそこ に特徴があるのはメキシコシティ鉄板 プランチャてって鉄板で焼く方なんだよね そうそこが面白いよ ねうまいよねあでも香りがさめっちゃいい ねそう牛肉のうま味これめっちゃシンプル なんだけどこれめっちゃ 美味しいやっぱこれもたた細かく切る のなんか日本の人の人気な理由はビステー クっていう響きがビーフステーキぽいから ままさにそれがビステになっちゃった言葉 なんだけど俺メキシコ市でゴーンって 大きく焼いてておそのまま食べたいとか 思ったのに叩いていっちゃうわけそう初め すごいそう思っただけど今はやっぱこれ 叩いてあるからうまいじゃんみたいなで 細かくなってて焼き焼きの味がして シンプルですごい美味しいでメキシコ人だ と赤みの肉をバスって食べるのも好きだ からビステック人気な人多いよねスアデロ カルニタスってメキシコ人でもスダメシコ じゃなかったらあんま知らない食べ物だ もんねあそそうだねはいこれがビー ステックです [音楽] はいじゃあ次はアラチェラですアラチェラ ねアラチェラもメキシコシティの中で焼き のタコスの方であアラチェラってなんか 結構お肉系の王様っぽいっていうかアテラ はハンギングテンダーなんでねハミうん ハミステーキですでそれをテクスチャーが ある状態でこう食べる肉めっちゃうまい もうもう旨みがすごいこれもランチL DSTてあのこういう肉系にはこれ若漏れ いいなっていうことで俺ら若漏れもかける 時があるんだけど若盛にアボカドを使って ないっていうことがすごい実は重要ですで なんで使わないのかっていうのはお店に来 た時になんで若漏れはアボカド使わないん ですかて聞いてくださいメキシコの闇が そこにもあったり で僕たはそういうところをちゃんとあの 伝えたいから実はアアの始めて漏れを違う 形で食べてもらうアボカドあんま食べない ようにねみたいなことは考えてますアララ は繊維がこうあるわけでその繊維の切り方 繊維に沿って切っていっ てこう食べる 感じきました [音楽] オッケーそれではまずレグは食べてみ ましょう マアテクスチャテクスチャーお 雪たオどうじゃレンガレンガ雪雪たフード なんて言うのそれフードレポーフードレポ いやもう本当にホロホロなってますこれ やばうんうわやばうまい補食べ [音楽] ておいいいね おいは ト ポフこのスーパーリッチだ おおめっちゃうまい次はビステークです マママリアプロットマママリアママリア ういうんまのこもう戦法戦法や ビステビステックめっちゃメキシコシティ らしいもう急遽工事が食べたいって言うん で僕は取りますよジが食べなきゃなね かわいそうに僕も俺も食べたいっていう からいきますステックたまに食べると本当 においしいんだよなシンプル でどうおいしいステおいしいよ ね幸せそうだな [音楽] うん美味しいシンプルで美味しいシンプル ですごい美味しいはい続いてチラ アラチェラすごいマリア好きだねはいはい マリア どうぞテクスチャ ういのった ままあら が帰る分かるね へテクスチャー噛み応え うん肉の味すごいよねこれ出てくる出て くるだ おせおお腹いっぱいじゃないせあそ工 工また工事が ねやお前お腹いっぱい釣ったじゃねえか つってだったら俺が食るなこれ前食べた ことあるあれ あるよね あうんやばいよねうまいっしょうま ハビ美味しいさう コンビ うい見てこれえうん見て この祝福を受けてるよね髪から のううすごいね これはい うん [音楽] うん いモデル飲んで みたいミデアの ダはいそれでは今日は基本のカニタスワ レロに続きビーステークそしてレグア アラチェラをご紹介しました本当にお客様 にカルニタスとスアデロを食べていただい てうわあメシの高本当に美味しいなと思っ てくれることがまず基本中の基本に僕ら 据えていていつでもそれが食べれる状態に はしてますそしてラッキーだとビステーク アラチェラレグアっていうのが食べれる時 もありますので皆様トレセマス原宿にお 越しくださいませそれじゃあねグラちゃお パレパレパレパレ [音楽] れたれ [音楽] たどから グ [音楽] [音楽] もう カ ま [音楽] れH [音楽]

まだまだシウダド・デ・メヒコを感じるタコスを紹介します。
それぞれのタコスの具材やその出来上がり現地メヒコではどんな立ち位置で認知されているのか？
メヒコの仲間とかそれぞれのタコスを食べながら皆さんの、次に食べに来るタコス選びに役立つ動画をお届けいたします。

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「だってタコスは愛だから」
メヒコ州エカテペク道端のリアルタコスを貫く在日メキシコ人米軍チカノスに
「日本で食べるならここしかない」と言わしめる日本人だけが知らない粋なタコス屋

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