まり先生の簡単！食べきりクッキング ～鶏肉のマーマレード煮～
[音楽] 食べられるのに捨てちゃうんを アイディア一つで立派な一品に i 安心 うってなったて孤独でスマイル 使いきって気持ちいい 右ながマリ1000形の簡単食べきりクッキング [音楽] 優樹菜が先生はエコでスマートな使いきりレシピはもちろん全国を巡り 出会った美味しい食材や料理をヒントに様々な逸品料理を考案 メディアの出演も多い今注目の料理研究家です 今回ご紹介するのは鶏肉のマーマレード煮 残ったジャムが料理を美味しく大変身させちゃいます [音楽] やっぱり先生冷蔵庫を掃除しているとこういった少しだけ残ったジャムが出てきて 埋まりますよね 任してくださいこれがねぇ 1ランク上の料理を作るんですよ調味料になるんですね 方の寿命です hey ではまずはお 材料から見ていきます 鶏肉は食べやすい大きさに切っておきます 手羽先や豚ロース肉豚ばら肉を使っても美味しく作れますよ では作り方をご紹介します [音楽] まず鶏肉に火を通します ここで焼き色をつけるとより美味しくなります [音楽] 鶏肉に火が通ったら しょうが酒 水を入れます [音楽] ここでまり技 ジャムを入れるとお肉に照りが出ます 味も見た目もワンランクアップしますよ あー中火にして醤油を入れ8分ほど煮れば出来上がりです どんな味になるか楽しみです [音楽] まり技が効いてますね 鶏肉の照りがとってもいいそうですよね すごいツヤツヤステージ食欲をそそります指標も食べたくて仕方がないのでいただき まー [音楽] 生姜糖マーマレードの香りがパッと広がりますあの 今日は年前れるでしょうねはい違うジャンルでもいい そうなんですねいじれジャムとかブルーベリーでも てみてくださいあれバートリも前走ですね 先生ありがとうございましたありがとうございましたーーー やっぱり先生の簡単食べきりフッキング 試合もを楽しいねーぐっ [音楽] 深いのレシピは毎月30日は映像このクリーンアップ 10日はもったいないクッキングを心がける お家で実践さんまるいち丸運動に合わせ 区と雪菜が先生のコラボで生まれました [音楽] のホームページには公開ご紹介した以外にも粋なが先生の壁きりレシピがたくさん公開 されていますのでぜひお試しください
各メディアで活躍中の行長万里先生による、エコでお得な「食べきりレシピ」をシリーズでご紹介。食材を余すところなく使いきる技を先生に伺います。
第１回目は「鶏肉のマーマレード煮」です。冷蔵庫に残っているジャムを使って、料理をおいしく大変身させます！ (平成30年1月10日 公開)
鶏肉のマーマレード煮（調理時間 約15分）
材料（２人分）
・鶏もも肉…200g
・マーマレード…大さじ２
・生姜すりおろし…小さじ1/2
・油…小さじ1/2
・酒…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１と1/2
・水…100ml
・水菜の葉…適量
作り方
①鶏肉を食べやすい大きさに切る。
②鍋に油を入れて熱し、鶏肉の両面を焼き、しょうが、マーマレード、酒を入れる。
③水をひたひたに入れて沸騰させ、その後中火にする。
④しょうゆを入れ、約８分煮る。
⑤器に盛り、お好みで水菜の葉を添える。