ボンゴレビアンコ #ai料理 #雑学 #おいしい #料理 #グルメ好き
海水程度の塩水にりを入れて2時間から3 時間起き砂抜かせる。殻を擦すり洗いして おく。たっぷりのミニに塩を入れ、 スパエッティを表示より1分短めに茹でる 。フライパンにオリーブオイルとニンニク の爪を入れ、弱火で香りを出す。ニンニク が薄く色づいたらあさりを投入。白ワイン を加え、蓋をして虫にあさりが口を開い たら一旦取り出す。火を入れすぎると身が 硬くなるためです。フライパンに茹で汁を 玉いっぱいほど加え、茹でタスパエッティ を投入。あさりを戻し黒胡椒ョで味を 整える。火を止めてイタリアンパセリを 散らす。オリーブオイルを一回しして完成 。これでボンゴレビアンコの完成です。 ここでワンポイントアドバイス。茹で汁の 塩分はソースの決めて。しっかり塩を効か せた茹で茹てるのが良いです。
今回はボンゴレビアンコを作ってもらいました。
使用ソフト：VREW
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