ケチャップとバターだけ。簡単ナポリタンの作り方 #料理
1分解説ナポリタンの作り方今回はほぼ ケチャップとバターだけで作れるシンプル でめちゃめちゃ美味しいナポリタンを紹介 したいと思います玉ねぎなどの具材は炒め て旨味を出したいのでなるべく薄く スライスするようにしてくださいベーコン はお好みでウインナーでもオッケーです 具材を切り終わったら水1Lに塩小さじ 1.5杯を入れたものを火にかけパスタの 茹で汁を準備しておきますフライパンに油 を引いて先ほどの具材を入れたら軽く下味 の塩を振って倒して5分ほど蒸し焼きにし ます お湯が沸いたら平行してパスタも一緒に 茹でちゃいましょう5分経ったら蓋を開け てみて具材にほんのり焼き目がついてれば いい感じですそしたらケチャップを大さじ さん入れ弱火にかけて再び5分ほど 蒸し焼きにしますここでじっくりと ケチャップを加熱して旨味を引き出すと 酸味の角が取れてコのある美味しい ナポリタンに仕上がります仕上げにバター 10gを入れたらソースの準備はオッケー ですロプに焼けました パスタが茹で上がったら先ほどのソースに 合わせます水分が少なくボテボテする場合 は茹で汁を入れながら濃を調節するように してください最後に味見をしながら塩加減 を調節して黒コショで味を引き締めたら ナポリタンの完成ですお好みで粉チーズや タバスコをかけてもめちゃめちゃ美味しい です簡単に作れるのでぜひ試してみて ください
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5件のコメント
☆材料
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 1個
・にんにく 1個
（チューブ小さじ1でも可）
・ベーコン 30g
・スパゲティ 100g
☆調味料
・ケチャップ 大さじ3
・バター 10g
・塩コショウ
※濃いめの味付けなので、ケチャップは気持ち減らしてもいいかもです。
コンロに網を引いてるのは、何か理由があるんですか？
タイマーが可愛い
みりんを入れるとコクが出ます。焦げに注意。はちみつ佐藤でもOKだけどちょっとくどくなるかも。
ベーコン（イノシン酸）とケチャップのトマトのグルタミン酸で、旨味的に和風だしと同じ成分の合わせ出汁なんですよね！
良く出来た料理だからこそ長年愛されるんですよね😊❤