お手軽イタリア風サンドイッチ、ジェノベーゼとトマトモッツァレラのカプレーゼサンドイッチ (Caprese sandwich with homemade pesto)

お手軽イタリア風サンドイッチ、ジェノベーゼとトマトモッツァレラのカプレーゼサンドイッチ (Caprese sandwich with homemade pesto)

材料
カプレーゼサンドイッチ (2個分）

– パン　(バゲット)　　１本
– トマト　　　　　　　1個
– モッツァレラチーズ　1個　(100g)
– バルサミコ酢　　　　お好みで

ペスト　ジェノベーゼ

– バジル　　　　　　　大1袋
– パルメザンチーズ　　25g
– にんにく　　　　　　2片
– オリーブオイル　　　80ml (大さじ5)
– 松の実　　　　　　　大さじ3
– 塩　　　　　　　　　お好みで

Caprese sandwich
Ingredients 　(2 sandwiches)

– French bread (baguette) 1
– Tomato 　　　　　　　　 1
– Mozzarella cheese 　　　 1 ball (100g)
– Balsamic vinegar　　　　 to taste

Pesto

– Fresh basil 　　　　　　　 1 large bag
– Parmesan cheese 　 　　 25g
– Garlic 　　　　　　　 　　 2 cloves
– Olive oil 　　　　　　 　　 80ml (5 tbs)
– Pine nuts 　　　　　 　　 3 tbs
– Salt 　　　　　　　　 　　 to taste

今回のハングリーハスキーレシピは、近所のスーパーで手に入る材料で「カプレーゼと手作りペストジェノベーゼサンドイッチ」を作ります。
イタリアのトマトとモッツァレラのカプレーゼサラダをイメージした超簡単サンドイッチレシピです。

自家製ペストはこのサンドイッチと完璧にマッチし、10分もかからずに作れます。ソースのボトルに入れておけば、冷蔵庫で1週間は保存可能です。

ぜひ試してみてくださいね。: )

Wellcome to Hungry husky home cooking! Today i’m making Caprese sandwich with homemade pesto using ingredients you can find at the local supermarket in Japan.
I love sandwiches, and this time i’m making a super simple recipe inspired by the Italian tomato and mozzarella Caprese salad.

Homemade pesto goes perfectly with this sandwich, and it takes less than 10mins to make! Store it in a sauce bottle for easy use, and it will keep in the fridge for a week.
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Background Music
Batter / Cushy / courtesy of www.epidemicsound.com
Al Fresco / Trabant 33/ courtesy of www.epidemicsound.com

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