【1週間30分節約献立#185】鶏ひき肉とごぼうの甘辛炒め|ごはん泥棒♪豚すき煮|れんこんつくねの甘酢だれ|レンジで簡単♪かぼちゃグラタン【管理栄養士レシピ・2～3人家族】
今日から9月になりました。朝晩は過ごし やすくなってきて、秋の気配を感じます。 さて、今週は秋の野菜たっぷりをご紹介し ます。まだまだ残種が厳しいですが、野菜 をたっぷり取りながら元気に過ごしていき ましょう。今夜のメインは取引とごぼの 甘辛炒めを作ります。 今日の主役はごぼメインのおかになるよう にお肉をたっぷり使ってごぼは太めに カットして食べ応えを出していきます。 3mm幅の斜め切りにして水に5分程度 晒らして赤を抜きます。 今日はニン参ンとカメのお味噌汁。 ニン参ンは半月気りにします。 鍋に水とバック出しニン参ンを入れて5分 から7分にます。 あと一品はもやしのおかいためやしは耐熱 容器に入れてふんわりとラップをし600 W3分か熱します。 ごぼは水気を切ってペーパーで拭き取り ます。 フライパンにごま油を熱し、挽き肉とごぼ を入れて中指火で炒めていきます。 もやしはザにあげて水気を切りながら熱を 取ります。 火が通ったら醤油大さじ1と1/2酒みり 砂糖大さじ1を加えてし気が少なくなる まで炒めます。 白ごまを振ったら完成です。 とっても美味しそうにできました。 先っとしたもやしみは風味豊かな仮節と ごま油の香りが相性抜群です。醤油大さじ 1、ごま油大さじ1、白入りごま小さじ1 、削りし1クを合わせて燃やしと合えたら 完成です。 もやし上げで作れて節約にもおすめです。 お味噌汁はパック出汁を取り出して乾燥を 目を入れて 岩を入れます。 今夜のメインは取引とごぼ辛炒め。刻みを 散らしていただきます。 甘辛くした挽肉とごぼの甘辛炒め。 シャキッとしたごぼの食感と挽き肉の旨味 が口っぱいに広がります。ごぼは大きめに カットすることで食べ応えもアップ。 晩御飯のメインのおかずにはもちろんお 弁当やおつまみにもおすめです。 萌やしのお抱えも風味豊かでとっても 美味しかったです。とっても簡単に作れ ますので是非皆さん作ってみてください。 9月に入っても厳しい暑さが続いています が、朝晩は涼しくなり始めて体調を崩し やすい時期でもあります。今日は季節の 変わり身にぴったりのメニュー。疲労回復 ビタミンが豊富な豚肉を使って豚を作り たいと思います。素材を切って煮込むだけ でとっても簡単に作れますので、是非皆 さんお試しください。 まずはニン参ンの5万円を作ります。 ニン参ンには免疫力を高めるベター カロテンがたっぷり含まれています。夏の 疲れが残るこの時期に食べておきたいお 野菜です。対熱用に入れてふん割りと ラップをし、電子レンジ600W、1分 30秒かします。 今夜のメインは豚に。白滝はザに入れて 流水で洗い臭みやぬめりを取ります。 食べやすいように3cmジャバに切ります 。 玉ねぎはたっぷり1/2個使っていきます 。薄切りにします。 今日使うお肉は豚バラ肉。豚腹ラ肉は赤身 と油みがそうになっていて、お肉の油が に汁に溶け込んでとっても美味しい 豚スきニになります。ビタミンB1 たっぷりですので疲労回復にもめですよ。 ニン参ンはザにあげて水気を切りながら熱 を取ります。 深めのフライパンに水200ml醤油 みりん大さじ4砂糖大さじを入れて中火に かけます。 煮立ったら具材を入れて煮立たせます。 顎を取り蓋をして弱火で5分煮ます。 ニン参ンの粗熱が取れたら、白すりごま 大さじ1と1/2醤油小さじ1、砂糖 小さじ1/2を合わせてあえて あっというに5枚の完成です。 豚にも煮込むだけでバパッと出来上がり、 お肉が柔らかくてとっても美味そうです。 豚には温泉卵を乗せたいと思います。深さ のある小さめの耐熱容器に卵を1個 割り入れて 被るくらいの水を加えて卵黄につま楊枝で 4から5箇所穴を開けます。 ラップをかけずに電子レンジ600W、 30秒から40秒加熱します。 電子レンジで温泉卵も簡単に作れます。 覚えておくと便利ですよ。 今夜の晩御飯は豚に。具材を切って煮込む だけパパッと作れます。 甘辛い豚ニにタロトロの卵を絡めて 豚ラ肉の旨味が溶け出した甘辛をおかずは ご飯が止まらなくなる美味しさです。ご飯 の上に乗せてどんぶりにしても絶品ですよ 。 ニン参ンのご前も8休みにぴったりでした 。食欲の秋に是非お試しください。 秋の野菜と言ったらレコ。レコの魅力は何 と言ってもその食感。今日はシャキシャキ 食感ともちもち食感を楽しめるレコつネの 甘ずだれを作ります。見栄え抜群のおか ですので皆さんぜひお試しください。 まずは大根の梅を抱えを作ります。大根は 皮を剥きにします。 大根に塩をまぶしてゴンを置きます。 梅干は種を取り除き、包丁で細かく叩き ます。 今夜のメインのおかはレコンつネの甘猿。 レコンはピーラーで皮を剥いて6枚分の 薄い輪切りにします。 残りはすりおろして肉種に入れます。 玉ねぎは無じん切りにします。 青ジは自故を切り落として千切りにします 。 ボールに取引と塩コ椒を少々。 片栗粉大さじ1。おろし姜が小さじ1/2 を合わせて手羽ねます。 さらにすりろしたレコと玉ねぎを加えて よく混ぜます。 輪切りにしたレコは片栗粉をまぶします。 フライパンに油を引いて手で油を伸ばして あげると肉種が手にくっつきんくなって 丸めやすくなります。 肉種を6等分に丸めてレコンを軽く 押し付けて肉種とくっつけます。 エンコンを下にして並べて 中火にかけて両面に焼き目をつけるように 炒めていきます。 今日はナメわカメのお味噌汁。鍋に水と パック出しを入れて火にかけてゴ。 は洗ってザにあげます。 ボールにごま油大さじ1ぐりし1パックと 梅干を合わせてよく混ぜます。 大根はギュっと絞って水気を切って 大根を加えてあげたらさっぱり美味しい 大根の梅を抱えの完成です。 天コーンに焼き目が付いたら裏っ返して 両面に焼き色が付いたら竹大さじ1を振り 蓋をして曜日で5分蒸し焼きにします。 お味噌汁はパック出汁を取り出してめ粉と 乾燥目を加えてみます。 弱火で味噌を時入れて完成です。 つねが取ったら醤油、酒、酢、砂糖、 大さじ1と1/2を加えて全体を 炒め合わせて、 最後に白入りを振ったら完成です。 今夜のメインはレコ作れの浜だ。千切りに した青ジを乗せていただきます。 今夜は秋の味カを楽しむ絶秘おかず。 テリッドしたおかずは食欲をそります。 すり下ろした連行を肉種に混ぜることで もっちりとした食感を楽しむことができ ます。 未売抜群のおかは家族からも大評。甘ずれ がたっぷり絡んでご飯がすま味わいでした 。 大根の梅へはシャキッとした食感と風味 豊かな梅おかが相性抜群で初休みに ぴったりでした。 今日は火を使わずにパパッタ作れる絶品 かぼちゃクラタンを作ります。かぼちゃの 自然な甘みが引き立つ優しい味わいに 仕上げていきます。とっても簡単に作れ ますので、皆さん是非お試しください。 かぼチは種と綿を取り除きます。 玉ねぎはみじん切りにします。 グタに使う材料はとってもシンプル。 かぼちゃと豚挽肉と玉ねぎだけで手軽に 作れます。 かぼちゃは硬くできるのが怖いので丸ごと オレンジでチしていきます。玉ねぎと 豚挽肉も一緒に入れていきます。 ふんわりと落し電子レンジ600W、10 分から15分。途中で様子を見ながら加熱 します。 今日はわメと豆腐のお味噌汁、鍋に水と バック出汁を入れて火にかけてごにます。 あと1品はエリンギのバター醤油炒めを 作ります。 エリンは7mm幅の輪切りにします。 裏パンに油を熱しエりンを加えて中火炒め ていきます。 エリンは炒めることで香ばしさが増して エリンが持つ豊かな風味が際立ちます。 バターを加えて、ここをプラスして、 醤油で香ばしくしてあげます。 最後にアラビックロコショを振った完成 です。 お味噌汁はバック出汁を取り出して豆腐と 乾燥わめを入れて 味噌を弱火で時入れます。 かぼちゃはホークで潰して 牛乳150ml火流コンソメ小さじ1を 加えて混ぜます。 具材を切ってチーするだけでとっても簡単 です。 あとは耐熱容器に盛り付けてチーズを乗せ てトースターでこんがりと焼いていきます 。 火を使わずにパパッと作れて子育てや事で 忙しい人でも気軽に作れるレシピです。 チーズをたっぷり乗せて。 トースターでこんがり焼いたらかぼちゃ グラタンの完成です。とってもできました 。 今夜のメインはレンジでパパった絶品 カブチャグラタンを作りました。 クリーミーなかぼちゃにこんがり焼いた チーズが絡んでとっても美味しいです。 レンジで作ったとは思えないほど手間を かけているように見えて満足度の高い ミニオです。優しい味わいで家族みんなが 笑顔になれる美味しさです。皆さん是非 作ってみてください。 最後までご覧いただきありがとうござい ました。今週は秋の野菜たっぷり献立てを ご紹介しました。皆様いかがでした でしょうか?気になる献立てがありまし たら是非作ってみてください。新刊の レシピ本が税産発売中です。楽天や Amazonからもご購入いただきます。 是非チェックしていただけると嬉しいです 。 それでは来週も素敵な1週間にしていき ましょうね。皆様の食卓に笑顔は売れます ように。
#ゆり子のおいしい暮らし#簡単レシピ#時短レシピ#節約レシピ#和食レシピ#おぼんごはん#献立#献立レシピ#30分献立#管理栄養士レシピ#晩ごはんレシピ#夕飯レシピ#料理レシピ#人気料理
📙Recipe book
新作レシピ本〝ゆり子の簡単時短 30分3品献立″が
2024年12月17日に発売となりました✨
下記の楽天ブックス、Amazonからもご購入いただけます🫶🧡
▾楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/18005937/
▾Amazon
🍳動画で使用しているセラミックコーティングのフライパン/鍋
YOUTUBEチャンネル【ゆり子のおいしい暮らし】様でご紹介いただきました！
🍁Subscribe
よろしければチャンネル登録お願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCC5A7rdDBYCCmVtG8YuX0NA
🍁Instagram
インスタグラム
https://www.instagram.com/yuriko_momrecipe/
🍁Rakuten Room
愛用アイテムをまとめてます！
https://room.rakuten.co.jp/room_eaa6c89922/items
🍁Cooking search site
Nadia献立・レシピ検索が便利です！
https://oceans-nadia.com/user/590337
🍳Ingredients
00:24 【1日目】鶏ひき肉とごぼうの甘辛炒め献立
■鶏ひき肉とごぼうの甘辛炒め-https://momrecipe.net/recipe/001600/
[2人分]
鶏ひき肉(200g)
ごぼう1本(150g)
ごま油適量
A醤油大さじ1と1/2
A酒、みりん、砂糖大さじ1
白いりごま大さじ1/2
刻みねぎ適量
■もやしのおかか和え-https://momrecipe.net/recipe/001545/
[2人分]
もやし1袋(200g)
A醤油大さじ1
Aごま油大さじ1
A白いりごま小さじ1
A削り節1袋(2g)
■人参とわかめの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001306/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
乾燥わかめ2g
人参1/3本(50g)
味噌大さじ2～3
04:39 【2日目】ごはん泥棒♪豚すき煮献立
■ごはん泥棒♪豚すき煮-https://momrecipe.net/recipe/001601/
[2人分]
豚バラ肉150g
玉ねぎ1/2個(100g)
しらたき(アク抜き不要)100g
A水200ml
A醤油、みりん大さじ4
A砂糖大さじ2
卵2個
■レンジで簡単♪にんじんのごま和え-https://momrecipe.net/recipe/001369/
[2人分]
人参2/3本(100g)
A白すりごま大さじ1と1/2
A醤油小さじ1
A砂糖小さじ1/2
09:21 【3日目】れんこんつくねの甘酢だれ献立
■簡単なのに絶品♪れんこんつくねの甘酢だれ-https://momrecipe.net/recipe/001602/
[2人分]
鶏ひき肉200g
玉ねぎ1/4個(50g)
れんこん1節(200g)
片栗粉小さじ2
油適量
酒大さじ1
A塩こしょう少々
A片栗粉大さじ1
Aおろし生姜小さじ1/2
B醤油・酒・酢・砂糖大さじ1と1/2
白いりごま大さじ1/2
青じそ3枚
■大根の梅おかか和え-https://momrecipe.net/recipe/001603/
[2人分]
大根5cm(200g)
塩小さじ1/2
梅干し2個
Aごま油大さじ1
A削り節1パック
■なめことわかめの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001604/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
なめこ1袋
乾燥わかめ2～3g
味噌大さじ2～3
15:21 【4日目】レンジで簡単♪かぼちゃグラタン献立
■レンジで簡単♪かぼちゃグラタン-https://momrecipe.net/recipe/001605/
[2人分]
豚ひき肉200g
かぼちゃ1/4個(350g)
玉ねぎ1/4個(50g)
Ａ牛乳150ｍｌ
Ａ顆粒コンソメ小さじ1
ピザ用チーズ40g
■エリンギのバター醤油炒め-https://momrecipe.net/recipe/001606/
[2人分]
エリンギ2～3個(150g)
油大さじ1/2
Aバター10g
A醤油小さじ1
A粗びき黒こしょう少々
■わかめと豆腐の味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001313/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
豆腐150g
乾燥わかめ2g
味噌大さじ2～3
🚗今週の買い物買い物リスト🚗
[肉・魚]
鶏ひき肉400g(200g×2)
豚バラ肉150g
豚ひき肉200g
[野菜]
ごぼう1本(150g)
刻みねぎ適量
もやし1袋(200g)
人参1本(150g)
玉ねぎ1個(200g)
れんこん1節(200g)
青じそ3枚
大根5cm(200g)
なめこ1袋
かぼちゃ1/4個(350g)
エリンギ2～3個(150g)
[卵]
卵2個
[豆腐・豆類]
豆腐150g
[乳製品]
牛乳150ｍｌ
ピザ用チーズ40g
バター10g
[その他]
乾燥わかめ
しらたき(アク抜き不要)100g
梅干し2個
[調味料]
ごま油、油
醤油、酒、みりん、砂糖、酢
白いりごま、白すりごま
削り節
パックだし、味噌
片栗粉
塩こしょう、粗びき黒こしょう
おろし生姜
顆粒コンソメ
📮お仕事のご依頼はInstagramでメッセージお願いします
https://www.instagram.com/yuriko_momrecipe/