【かぼちゃグラタン】米粉で簡単♪

【かぼちゃグラタン】米粉で簡単♪

グラタンだけどホワイトソース不要。秋の 旨味をギュっと冷た管理の季節ご飯。 ソースの代用は米ごと牛乳。ホワイト ソースに負けない極深さプラスに香りと 旨味が優秀な舞い茸玉ねぎベーコンを かぼちゃに合わせる。味付けには中工を 習いご仕事で帰りが夜遅くなってもこれ なら食べやすい。満足感もしっかり。米粉 で簡単。かぼチた。

詳しいレシピはこちら⇩
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グラタン食べたいけど
ホワイトソースを作るのは大変…💦
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そんな時におすすめ
＼米粉で簡単♪かぼちゃグラタン／
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素材の旨味と香りで、
ホワイトソースに負けない
コク深い味わいに仕上がります。
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ボリュームのある副菜が欲しい時にもぴったり◎
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よかったらお試し下さい☺️
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材料（2〜3人分）
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・かぼちゃ…250g
・玉ねぎ…1/2個、約50g
・舞茸…1/2パック、約50g
・ベーコン…50g
・塩こしょう…少々
・バター…5g
・チーズ…適量
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・牛乳…200ml
・米粉…大さじ1
・塩麹…小さじ1
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【作り方】
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下準備
・米粉と牛乳を混ぜておく
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① かぼちゃはラップで包み、レンジ（600W）で4分加熱し、一口大より少し小さめに切る。

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②玉ねぎは薄切り、ベーコンはお好みのサイズに切る。舞茸は手で裂く。
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③フライパンにバターをひき、ベーコン、玉ねぎ、舞茸を炒める。火が通ったらかぼちゃを加え、塩コショウで軽く味付けする。
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④下準備しておいた米粉と牛乳をかき混ぜてから加える。とろみがついたら火を止め、塩麹を加えて混ぜ合わせる。
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⑤耐熱容器に移し、チーズをのせてトースターでこんがり焼いたら完成。
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【ポイント】
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・かぼちゃは、竹串で柔らかさを確認。
　固ければ1分ずつ追加して調整して下さい。
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・水分の多めのかぼちゃより、ほくほくしたかぼちゃを使うと◎
グラタンの味と食感がしっかり仕上がります。
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