冷え性の人におススメ♪温め食材をたっぷり使った【新鮮魚介類のフリッター】麻木久仁子の食べる温活 温活薬膳料理レシピ

冷え性の人におススメ♪温め食材をたっぷり使った【新鮮魚介類のフリッター】麻木久仁子の食べる温活 温活薬膳料理レシピ

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サーモンは魚介類の中でも体を温めてくれる温活食材。
他にもタイやホタテ、タコなど新鮮な魚介をたっぷり使ってフリッターを作ります。

さらに今回はパセリをフリットします！
パセリも体を温めてくれて気の巡りを良くして体表の寒さを払ってくれたりする温活食材。

パセリは添え物に使われることが多いのですが、
今回はメイン食材の一つとしてどっさり使います。

はたしてどんな味になるのか！？

【材料】（作りやすい量）
サーモン、タイ、ホタテ、タコ：適量
ディル、パセリ、カレー粉、胡椒、細ネギ：少々　　
小麦粉：片栗粉：炭酸水＝７：３：１0（ml）
揚げ油：適量

【作り方】
①材料はそれぞれ食べやすい大きさに切る。塩少々を振って５分おき、表面の水気を拭く。

②小麦粉・片栗粉・炭酸水・塩ひとつまみを混ぜる。

③材料に薄く小麦粉をはたき、180℃に熱した油でカリッと揚げる。
＊衣にカレー粉、ディルなどのハーブなどを混ぜて変わり衣にしてもよい。

【チャプター】
0:00 食材紹介＆切り方
3:45 衣の作り方
5:00 サーモンの揚げ方（ディルを入れる）
5:52 緊急事態
6:44 ホタテの揚げ方
7:16 鯛の揚げ方（胡椒を入れる）
8:04 タコの揚げ方（カレー粉を入れる）
8:47 パセリの揚げ方
9:97 試食～♪

『温活薬膳料理』をもっと勉強したい♫という方はこちら↓↓
https://www.onkatsu.or.jp/topics/detail/id=305

【（社）日本温活協会】
https://www.onkatsu.or.jp/

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