【必殺 肉で巻くやつ】トマトとアボカドの肉包みカツ🍅🥑

【必殺 肉で巻くやつ】トマトとアボカドの肉包みカツ🍅🥑

丸ごとトマトとたっぷりのアボカドを肉で巻いた豪快なカツ！

■材料
豚バラ肉　10枚
トマト　2個
アボカド　1個
レモン汁　小さじ1
塩こしょう　少々
ピザ用チーズ　大さじ2
中濃ソース　大さじ3
溶き卵　1個分
薄力粉　適量
パン粉　適量
揚げ用油　適量
千切りキャベツ　適量
レモン　適量

■手順
1. ボウルにアボカドとピザ用チーズ、レモン汁、塩こしょうを入れ、アボカドを潰しながら混ぜ合わせる。
2. トマトはへたを取り、湯むきする。中身をくりぬく。
3. 2に1を入れる。
4. 豚肉を放射状に並べ、塩こしょう、薄力粉をふり、3を包む。
5. 薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけ、160度の油で揚げる。
6. 耐熱ボウルにトマトの中身とソースを入れて混ぜ、600wの電子レンジで3～40秒加熱する。
7. 器に盛り、ソースをかける。

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