友達がお店を出したのでお祝いに行ってきました〜※営業時間が17時半からになりました～☺️

友達がお店を出したのでお祝いに行ってきました〜※営業時間が17時半からになりました～☺️

今日 [音楽] 突然なんですけど僕の友達がちょっとね 銀座の方にお店出したんですよなんでお湯 に行ってきますね立石で商売やってたんだ けどまぁちょっとこっちの方にね 失点するということでちょっとお部屋行っ てきます [拍手] [音楽] これだね30分 あれだね曲がってすぐ近くですよ多分ここ じゃね こんな感じ あんたこれだ ローマ字で書いてある じゃあちょっと行ってみようか 渋いなぁ 知らなかったななんか立石の 似てるな これだ 久しぶりとんでもないありがとうなんだ これすげーいいじゃんなかなかね ありがとう ありがとう いいかなと思ってわかりやすいかな ありがとうございます ありがとうありがとう [笑い] [音楽] メニューさあこれなのそう おでん2品と小鉢1個なんだねあとお酒1 杯お酒もついて2000円 [音楽] この中から ではゆっくり飲んでもらいたいなっていう お店ではありますしぐれ 煮とおでんはいっぱいやりながら後で好き なのでもいいし じゃあまずはお酒を選ばないとそうだね じゃあお酒はラインナップはラインナップ はそこに出てるものいや わかんねえじゃあてっちゃんのさあお すすめでさ 特徴的なのさ一番いいのは僕んちは食虫種 にこだわるあんまり邪魔しないやつなので まずはこいつじゃあこれをまずいただき ます 一応一つは150っていうのが基本なんだ けどもその150をいっぺんに出すんじゃ なくて利き酒みたいに3つに分けたりとか そんなことしてくれる全然3種類選んで もらって構わないですだからこいつを一杯 飲んでもらいましょうだけど自分の口に 合わなかったら辛いじゃんなので自分が 好きだなと思ったらその後同じものでも いいしあとは違うものです あとはあったかくしてもいいし冷たいのも いいしそれはお任せし [音楽] 昔よくレモンサワーとか飲んであんまり こいつで作ります日本 酒をベースにしたレモンサワー 初めて聞いたこれは美味しい 焼酎なんかより数倍うまい僕は思った じゃあちょっとそれ興味あるんだけどまず はさそのままのままでさ 今選んだけど 3つ普通に選んでもらって構わないし すげえ 並べてもいいし少しずつ飲んで まずだからそのドリルを飲んでもらってで これよりももうちょっと濃いやつとか 甘いやつとか そういうと思うけども 良かったら3ついっぺんに1円 これは何甘いの辛いの 甘い辛いっていうよりもバランスが取れ じゃあ極端なのもらっていいそのちょっと その辛い 代表ちょっと甘め代表みたいな [音楽] 個人的には味わってもらいたい ちょっと厳しいやつと とりとりこの塗料は今年の作りでまだ来た ばっかりなので何にもなってないこいつは 九頭竜って非常に有名な福井の黒龍って いうお酒のちょっと純米 これは 奈良のお酒なんだけど水元っていう一番 作りとしては 古い作り方っていう言い方したらいいのか なそれぞれ 特徴的です相変わらずてっちゃんはもう 詳しいからお酒に詳しいと 純粋に飲むことが好きかな あとは 酒 美味いなあと思うからまずは僕がお酒は日 に日に味が変わっていきますなるほど 揚げたてがいいっていうことは絶対になく て実は開けてから数日経った方がバランス が取れてそのお酒が起こってる本来の味が 出てきたりとかただ開けたけが好きな人も いるしすごく熟成したのが好きな人もいる しなるほど 深いお酒なので少し 刺激が強い 辛く感じるかもしれないしとりあえず ちょっと入れてスッと口の中にほんの ちょっとパーンと入れる感じ いやまたこの おしゃれだしこういうのでね大人の 足し読みだよね [音楽] はい ではで は あのなんていうのかな結構フルーティーな ところないこれ当然フルーティーですねお 酒ってすごく過度な香り まではぐらいにしてしまうと非常に 俗にいうところのフルーティーフルーツ フルーティーなところというのはお酒の味 としては楽しいしいいんだけども食事と こうバランスが取れないなっていうのを 結構思ってて最初お酒だけ単体飲むんだ けどお醤油だったりとかお寿司なんかも そうだけどもそういったものだと食べ ながらそういったものをずーっと飲み続け てしまうと 秋が来てしまうような気がしてそうだね 言ってることわかるこれだけが美味しすぎ て下手するとそのままいらないじゃないっ てなっちゃうよ 美味しそう てっちゃんの料理は先に合うからね いただきます 酒を飲むためにできたつまみ [音楽] ならね ご飯も美味しい方がいいと思うけど それだけは しみじみ [音楽] 良かった次行きましょうか いらっしゃい 久しぶりだよね ありがとうございますお久しぶりですお 久しぶりだね でもお酒も気になるけどとりあえずビール があります日本 [拍手] 酒しかないよと言いつつも ちょっと飲みたい 一応こだわりでございます [音楽] あれだねお 久しぶりです ありがとうございますありがとう本当に ありがとう せっかくだから すごい気配り ではぜひ飲んでみてください [音楽] ではどうぞいただき 全然違う 全然違う全然違う こうなるんだ わかる寝かした感じすごいよく まろやかに ベースはそれほど変わらないどちらもこう 個性がはっきりして現状みたいな香りが あるものではなくてちょっと落ち着いた 米の旨味の強いお酒 おいしいこの酒飲みながらさぁまぁおでん 行ってみようかな いや相変わらずうまそうやなぁこの澄んだ スープがいいんだよねこんな染みわたった 大根まあここが来たらとりあえず大根だね 大根と卵ください [音楽] [音楽] 黒光りしてる 温泉街の黒たまごぐらいの色だよ これはすごいいただきます これはね [音楽] やります [音楽] これだよこれこの出汁の良さが一番わかる んで大根これ普段もおでん のね やっぱねやっぱり前は 言われるとやっと自信になる 運営さんとはちょっと 比べ物にならないね この出汁は本当に素晴らしい [音楽] 具合はもう笑っちゃうんだけど ピータンかみたいな これ しっかりとうまい 今ここまでしっかり煮込むとこ少ないよね 1日は出ないでしょ 3日は浸かる感じ これは価値あるわこれ水元出そうと思って たけどもこっちがいいか これも同じ新しいお酒ですあの来た ばっかりですちょうど1週間前でこいつは 後ろにゴリなので 絞ってそのまま濁りが強かったので 蓋を開けた時にこいつがポンって飛ぶ ぐらいガスが強かった3日目ぐらいから 非常にそのガスが抜けてちょっと甘みが 出るんだけどもそのね 酸味が出てきて香りもほんのちょっとあっ てわっと思って飲んだ後のずーっと旨味が 残ってる むちゃくちゃうまい同じメーカー 取られるとこれ行くより 同じ同じ 顔は同じなのにそのこんなに違うから違う かっていうのはじゃあ次はこれですこの金 を外すと飛ぶもう間違いなく どうしようかな [音楽] いやこの シュワシュワのさもうなんか今やっぱ濁っ てんだよねこの色的には [音楽] 炭酸入ってる感じ なんかラムネの感じがこう感じられるもう めちゃくちゃこう普段飲んでる炭酸をもう 1/10ぐらい細かい泡にしたぐらいの イメージの シュワシュワ感 そういう感じだよ これは変わってて美味しいね 今は本当にこういうフレッシュなお酒を 当たり前のように飲めるようになった いいんですけど昔は 倉本さんに行かないとこれは飲めなかった ですね 倉本さんでそのまま直接もらう じゃあ次はこのねおすすめのこの日本 酒のハワイて見てたでなんだけどなんかご 一緒になったら 仲良くなっちゃっていいですか一緒にやり ませんかはいじゃあ皆さん 毎日楽しい 乾杯 [拍手] [音楽] 最高だね今日は [音楽] いやこれだよこのとろろご飯が食いたかっ たんだよ 久々だわこれは本当に前からね どうなるね 俺だよ最高だよ 本当笑っちゃうこれ [音楽] ありがとうございますいやーもうやっぱり いい店よこんだけさお酒飲ませてもらって 久しぶりにこうしっぽりって感じ味わって もらったよお酒もさ今までこうガサガサっ て飲む感じだったけど自分はこういう 味わい方なんかあるんだなって改めて たまにはなんとなく今までと違う感じでお 酒は楽しむものっていうのが大前提だから そうやって考えると僕がこう飲み方を強制 的な好きなように飲んでもらいたいその 代わりにこんな飲み方してもいいんじゃ ないかっていう提案だけだから普通にあれ が飲みたいそれだけでいいです また来ますねよろしくお願いします ごちそうさまでした ありがとうございます [音楽]

今回紹介した「めっけもん」さんの基本情報

【住所】
〒104-0061 東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディングB1
【営業日】
月〜土（日曜定休日）
【営業時間】
17時半〜（閉店時間は模索中）
【電話番号】
03-3572-5739

●インスタグラム
https://instagram.com/kenmasu_cooking?igshid=YmMyMTA2M2Y=

●ティックトック
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●ツイッター
Tweets by kenmascooooking

●けんますクッキング初料理本

●楽曲提供；ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
https://vmp.co.jp/

●Good Time (feat.Matsuki) / ALL BGM CHANNEL
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