Recipe☆【ジャムで一味変わる鶏肉料理】洋風のごちそうに！ ローストチキン ブルーベリーソースRoasted Chicken Thighs with Blueberry Source ☆作り方
※This video has commentary in both English and Japanese.
クリスマスに定番のローストチキンを簡単に洋風に仕上げるレシピです。
シンプルな調理にしていますが、しっかりと鶏肉のジューシーな旨味を閉じ込めるように焼き上げていき、家庭によくある普通のジャムをソースに使って美味しく仕上げました。
鶏肉は日本ではしょうゆを使って味付けすることも多いですが、簡単に洋風な味付けに変えることが出来るアレンジレシピになっています。
材料は今回は骨付き鶏もも肉を使っていますが、骨付きではない鶏もの肉や鶏むね肉でも美味しく作ることができます。
調味料は鶏肉に塩、こしょうを使いソースにジャムと赤ワインだけという少ない材料で作れるのも嬉しいレシピです。
ジャムもブルーベリージャムでなくてもベリー系のジャムで大丈夫です。
あるもので簡単に作れて、ソースも簡単に出来るので忙しい時のお役立ちレシピでもあります。
鶏肉を簡単に洋食で合わせたい時などにもとても便利な料理なのでぜひ一度試してみてください。
鶏肉に甘酸っぱいソースがとっても合うのにビックリ！シンプルなのにすごく美味しいね！
調理師免許を持つ『ミイラ料理人』とミイラーファミリーの『M tuber』(ミイラマリオネットチューバー)がお送りするお料理番組『まみーずくっきんぐ』を楽しんで頂けると嬉しいです。
可愛いマリオネットのミイラーファミリーが各自テーマをもって色々なお料理やおつまみ、料理に関するハウツー、北海道の観光や魅力などをを紹介しています。
【ミイラファミリー紹介】
しょう『長男』→【知って得するハウツー講座】
てん『次男』→【お寿司と魚介】
がい『三男』→【只今準備中★乞うご期待★】
まめ『末っ子』→【まめちゃんChallenge実験室】
きよみつ『父』→【ミイラおやじのおつマミー】
キュニコ『母』→【キュニコのお料理もう1品】
パン『父の弟子（住み込み）』→【３人組のお料理・ミイラおやじのおつマミー出演】
うーたん『近所に住むパンダ猫』→【北海道の旅行・観光と文化紹介】
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This is an easy Western-style recipe for the classic roast chicken.
It is cooked in a simple way, but it is roasted so as to firmly lock in the juicy flavor of the chicken, and the sauce is made delicious using ordinary jam that is commonly found at home.
Chicken is often seasoned with soy sauce in Japan, but this recipe is an easy way to change the seasoning to a western style.
This time I used bone-in chicken thighs, but it can be made with boneless chicken thighs or chicken meat as well.
This is a great recipe to make with only a few ingredients: salt and pepper for the chicken, and jam and red wine for the sauce.
You don’t need to use blueberry jam, but any berry jam will do.
This is a great recipe for when you are busy because it is easy to make with what you have and the sauce is easy to make.
It is also a very convenient dish when you want to combine chicken with Western food easily, so please give it a try.
I was surprised at how well the sweet and sour sauce went with the chicken! So simple, yet so delicious!
I hope you enjoy the cooking show “Mummy’s Cooking” presented by “Mummy Chef” who is a licensed chef and “M tuber” (Mummy Marionette tuber) of the Mummy family.
The Mummy family of cute marionettes introduce various dishes and snacks, how-to’s on cooking, sightseeing and attractions of Hokkaido, etc., each with their own theme.
【Mummy Family Introduction】
Syo『first-born son』→【A how-to course you need to know】
Ten『second son』→【Sushi and Seafood】
Guy『third son』→【★In preparation★】
Mame『fourth son』→【Challenge Laboratory】
Kiyomitsu『father』→【Japanese Sake and Snacks】
Kyunico『mother』→【Japanese Side dish】
Pan『Live-in father’s apprentice』→【Japanese Sake and Snacks, a three-person cooking team】
U-tan『Panda cat living in the neighborhood』→【Introduction to travel, tourism and culture in Hokkaido】
★Mummy Family Introduction Video★
【https://youtu.be/RAlK3geukck】
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【マリオネット作製 (Marionette Production) 】
Marionette creator Orange Parfait様
https://www.youtube.com/user/igy70/featured
Twitter オレンジパフェ Official (@Orangeparfaitev)
【パペット作製 (Puppet Production)】
Puppet creator FUMIKO Inoue様
【パペットハウス Puppet House】
魅力的なパペットに出会える飯田橋のパペット専門店
https://www.puppet-house.co.jp/
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