鯖のクリームパスタ / Mackerel Cream Pasta

鯖のクリームパスタ / Mackerel Cream Pasta

鯖のクリームパスタ
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🐟材料
鯖　半身
パスタ　120g
オリーブオイル　大さじ1
白ワイン　大さじ2
生クリーム　1cup
白だし　大さじ2
柚子胡椒　小さじ1
バター　10g
紫蘇　お好みで

🧑‍🍳レシピ
①軽く塩をふった鯖を両面焦げ目がつくまで焼いたら白ワインで蓋をして3分蒸す
②スライスした玉ねぎを炒める（必要であればオリーブオイルをたす）
③生クリーム、バター、白だし、柚子胡椒を加えたら全体的にもったりさせる
④表示時間より1分短めに茹でたパスタと、パスタの茹で汁大さじ3入れて乳化する
⑤刻んだ紫蘇をかけて出来上がり

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カナダ在住のSawako です🌿
おうちで簡単にできるバルレシピを更新してます。
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