秋の味覚を楽しむ【バターナッツ南瓜のパスタ/ Pasta al butternut e speck】
300g-400g pumpkin butternuts Cut into small pieces (dice-shaped) Cut 30g Speck 1 clove garlic, crushed with the skin still on Olive oil 1 chilli pepper (remove seeds) When the scent starts to come out, add the bacon and the Add the Butternuts Add rosemary 300cc/ 10.1oz of vegetable stock Start cooking the pasta 160g of pasta Add 1-2 ladles of the cooking water. Salt and pepper a little rosemary Enough Parmesan cheese
バターナッツの美味しい時期に、色々な料理で食べましょう！
今日はとても簡単、バターナッツとローズマリーのパスタです。
分量、詳しい作り方は http://artemiacucina.com/
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Ingredients (for two persons)
160g/ 0.35lb Pasta
30g/ 1.05oz Speck
1 Garlic clove
1 Chilli pepper
300-400g/ 0.66-0.88lb Butternut Pumpkin
Olive oil as appropriate
1 or 2 sprigs Rosemary
300cc/ 10.1oz Vegetable broth
Salt and pepper
Parmesan cheese
#バターナッツ
#簡単パスタ
#南瓜
#イタリアン
1件のコメント
バターナッツ南瓜って時々見かけるけど、味が弱くて、あまり美味しいと思っていなかったです。
こう据えれば美味しいのですね。
次に見かけたらやってみます。
スペックはないから自家製ベーコンで。