【ワンパン料理】大葉としらすのペペロンチーノ！！簡単うまい

【ワンパン料理】大葉としらすのペペロンチーノ！！簡単うまい

はい、ワンパン親父です。今日はですね、 こちらの大葉とこちらのシラスを使ってね 、大葉とシラスのペペロンチーノを作って いきたいと思います。はい。ということで これね、オーバーAOたっぷり。これ1黒 買ってきたんでこれね、全部使っちゃい ます。これま、多分10枚ぐらい、15枚 ぐらい入ってるかな?これ使っちゃいます 。これがシラスが約50g。これもね、 使っちゃおうと思います。で、ニンニクを 一かけね。で、パスタを100g、 コンソメ、高の爪の輪切入り、醤油、 オリーブオイル。このぐらいでね、味をけ ていきたいと思います。はい。ではね、 まずそうだね、ニンニクをスライスしてで 、オーバーを切っていきます。はい。 ニンニクはみじん切りでもいいんだけど、 今日は薄くスライスしていきます。これは 国産のニンニクです。で、オーバ。オーバ めちゃくちゃあるな。これちょっと洗い ます。こちらもみじん切りにします。適当 に切っちゃいます。茎の部分を取っても いいんだけどもめんどくさいんでね、全部 みじん切りにします。 おお、いい匂いする。これは絶対美味しい よね。普通の大葉の大きさで言ったら15 枚ぐらいかな。15枚ぐらいなると思い ます。うん。いいっすね。はい、これでね 、準備完了です。はい。じゃあね、 ちょっとお酒飲んでますけど、じゃあね、 サクっと作っていきたいと思います。はい 。まずフライパンにオリーブオイル大さじ 1でニンニクを炒めていきます。香り出し をしていきます。そしたらタの爪をね1 つまみ入れます。結構火が入ってきたんで 水を350入れます。 [音楽] はい。水を350ね。で、調味料入れて いきますね。醤油を小さじ1。本を小さじ 1/2。はい。塩。塩は2つまみ分ぐらい ですかね。はい。はい。じゃ、これで沸騰 させてパスタを入れていきますね。はい、 パスタ入れていきます。よし、じゃあこれ でね、水分がある程度飛ぶまでね、やって いきますね。うん。美味しそう。じゃあ、 ちょっと茹でていきます。はい。じゃあね 、水分がだいぶね、飛びかけてきましたん で、シラスを半分ぐらいこう入れちゃい ます。入れちゃいます。で、大葉も半分 入れちゃいます。もうちょっと水分飛ばし ていきます。うわ、うまそ。香とシラスの 旨味をね、これ出していきますね。こちら のシラスは唐揚げシラスじゃなくて、 いわゆるね、チり面です。なんて言うの? ちょっと固めのやつね。だいぶね、もう 水分飛んできたんで、これでいいです。で 、ちょっとね、オリーブオイルをこう 回しかけます。はい。じゃあこんな感じっ すかね。で、残りのシラスをね、ぶっかけ ます。もう全部かけちゃう。で、オーバも かけます。はい、じゃあね、完成ですね。 こちら食べていきたいと思います。はい。 じゃあね、大バトシラスのペペロン チーノー完成しました。食べていきたいと 思います。はい。でね、今日は、え、 こちらサントリダブルシークさ、こちらを ね、買ってきましたんで、これを飲んで いきます。乾杯。今日も1日お疲れ様でし た。乾杯。 ではいただきます。うわ、うまそう。これ も絶対うまいよね。これはうまいわ。もう 見たら分かる。いただきます。 うまいわ。塩加減ばっちり。美味しい。 美味しい。麺の硬さもね、ちょうどいい。 アルデンテで美味しいです。 うん。いや、これうまいな。シラスト オーバーね、買ってきた。全部入れてて 贅沢に使ってますけど。うん。美味しい。 めちゃくちゃうまい。ま、シラスを使っ てるペロンチーノなんで、ちょっと和風 ですよね。醤油入ってるし。美味しい。 めちゃくちゃ美味しい。 うまい。最近パスタをね、ちょこちょこ 作ってるんで、パスタの腕がちょっとずつ 上がってきた気がします。美味しい。 これはうまい。 うん。めちゃくちゃ美味しいわ。もうこの 食べてるところからもうこれ明日も食べ たいぐらい美味しいよ。 うまい。今日ね、このなんかキャベツが ものすごい安く売ってて迷ったんだよね。 キャベツとシラスのペペロンチーノにする かしそにしようかどっちか迷ったんだけど キャベツが本当ねなんか半分かけで59円 とかで売ってたんですよ。ああ、どう しようと思ったんだけど、もう朝方から、 あ、なんか今日はしそとシラスのペロン チーノにしようかななんてちょっと思って たんで、朝からね。だからもうちょっと そのキャベツ安かったけど、シソのペロン チーノにしちゃいました。ニンニク いっぱい入ってるけども何のそのって感じ すね。シラス50gは若干多いな。 美味しいけど。シラスが贅沢すね、これ。 50gは贅沢だ。ま、シラスを50g使う とこれ2人前でもいける量ですね。具材の ボリュームとしてはね、美味しい。今ね、 お米が高いでしょ?お米が高いんでね、 パスタとかをね、売ってるメーカーさんは ね、絶好調みたいですね。めっちゃ売れ てるみたい。そ、そうだよね。パスタは米 が上がろうがなんだろうが便乗せずに同じ ぐらいの値段でいつも売ってますからね。 うん。お米は食べたいけど、でもやっぱ パスタは安いし捨てがいですね。 美味しかった。なんか明日も明日もパスタ にしようかなっていうぐらい美味しかった 。僕ね、和食とか中華が好きなんで、 パスタとかあんまり作ったことないんだ けどパスタはいいね。うまい。早くて安く てうまい。ちゃんと野菜とかこういうね、 タンパ質系のものとか入れればね、 ちゃんと野菜もタンパ質も取れるんで、ま 、パスタいい。ということでね、今日はね 、大葉とシラスのペロンチーノー めちゃくちゃ美味しかったです。はい、と いうことで今日も大成功。また皆さん動画 をね、見てくださいね。そしてね、ワン パンでペペロンチーノ作ってみてください 。ことで、じゃあね、バイバイ。またね。 [音楽] [音楽]

今回は簡単パスタ、大葉としらすのペペロンチーノを作りました。
カンタンで失敗無い部類のパスタだと思うのでお気軽調理で食べちゃってください。

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◆今回のレシピです
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【大葉としらすのペペロンチーノ　１人前】
パスタ1.7㎜…１００ｇ
にんにく…１かけ
しらす…５０ｇ
大葉…１０～１５枚
オリーブオイル…大さじ１＋１
塩…２つまみ
鷹の爪輪切り…１つまみ
コンソメ…小さじ１/２
しょうゆ…小さじ１
水…３５０ｍｌ

※にんにくはスライス、大葉はみじん切りにしておく
フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、スライスしたにんにくを炒め香り出しをしたら鷹の爪輪切り１つまみ入れ更に香り出ししたら、しょうゆ、塩２つまみ、コンソメ、水３５０ｍｌを入れパスタを茹でる、

水分が減って来たら、しらす半分と、大葉半分を加え更に火を入れしらすと大葉の旨味を引き出します、水分飛んだらお好みで更にオリーブオイルを大さじ１加え残りの大葉とシラスをトッピングしたら完成です！！

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