ティラミス風ロールケーキの作り方 How to make a Tiramisu style roll cake.

ティラミス風ロールケーキの作り方 How to make a Tiramisu style roll cake.

ティラミス風ロールケーキの作り方
How to make a Tiramisu style roll cake.

ティラミス風ロールケーキの作り方の動画です。

正式にはエスプレッソを染み込ませたビスケットを敷き詰め、
カスタードソースとマスカルポーネチーズを合わせたクリーム
を何層か流し入れ、最後にココアパウダーをかけて作ります。

今回はティラミス風ロールケーキということで、より簡単に
作る方法をご紹介します。

材料
生地
　卵　　　　　　　　　　　　　3個
　グラニュー糖　　　15g+45g
　油　　　　　　　　　　　　　30g
　牛乳　　　　　　　　　　　45g
　薄力粉　　　　　　　　　65g
　インスタントコーヒー　5g

クリーム
　37％動物性生クリーム　200g
　マスカルポーネチーズ　100g
　砂糖　　　　　　　　　　　　 15g　　　　
　
コーヒー液
　インスタントコーヒー　　10g
　熱湯　　　　　　　　　　　　40g
　ラム酒　　　　　　　　 　　　5g
　ココアパウダー　　　 　　適量