総再生500万回越え！人参の概念が変わる【にんじんの食べ方】#shorts
今日はニンジンのコントルノを作っていき ます浮いた中に皮を剥かないもこのままの ニンジンを入れていきます皮剥く時ですね こう触っただけで皮が剥がれちゃいます 今日はこのニンジンを大きめの輪切りに カットしてでまだ温度が上がってない状態 でもいいのでここで火入れしたニンジンが 入りますそんなにあの強い火は必要なくて じっくりですね人参の表面の水分を飛ばし てあげるイメージですね10分ぐらい焼い ていきます完了の目安は人からですねこう 模様が浮き出てるような状態になるんです よ人参の今甘みがマックスで出てる 美味しい状態ですね最後にバター加えます でここでイメージ的に最後に香り付けそう するとまたですねこの甘味が最大限に出た 人参に菓子バターのいい香りがまといます 最高の状態ですで最後にバルサミコそして お好みのハーブですでこのとろみを ニンジンにまとわせてはいうんめちゃ うまい
今夜は業務用スーパーで買ってきた牛肩ロースのステーキとその付け合わせはイタリア料理の基礎でもあるにんじんソテーです🥕🥩
ソースがいらないほど美味しいのには仕込みの仕方にそのポイントが沢山詰まっていますよ🇮🇹👨🍳
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材料
にんじん 1本
お好みのハーブ 適量
バルサミコ酢 大2
無塩バター 30g
オリーブオイル 大2
塩 適量
黒胡椒 適量
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#人参レシピ #ステーキ #イタリア料理
45件のコメント
詳しい焼き方や、メインの肉は本編でどうぞ！画面の▶️から飛べます🥕
美味しいバルサミコは高いけど試してみたいレシピ
人参の皮ってあんだけでペラペラなんや！ピーラーで剥いて多分無駄にしてたのか😖
コントルノって名前の料理かと思ったら「付け合わせ」って意味なんだ
正式な料理名とかあるんだろうか
この調理法なら人参じゃなくても美味くなりそうだ
意外と難しかった。。。。使ったニンジンが太すぎたかも。もう一度チャレンジします。
スーパーの普通の人参で、バルサミコ酢が無いので赤ワインと酢と砂糖で代用しました。
大蒜も無いので出前のステーキに付属されていた大蒜チップを使いました。
調理手順は同じなのですが、微妙でした。
バターが少なかった気がするのと、やっぱり代用がよくなかったのかな？
人参自体もあまり甘くないものだったのでリベンジしたいです。
オリーブオイル、にんにく、バターがあればなんでも美味いのかもしれんな。
ウサビッチで見たニンジンステーキ、
昔からうまそうだと思ってた
計１時間‼️
皮のむき方だけでも目飛び出たんすけど
グラッセと違う旨さがありそう！
人参だけでメインになりそうな１品！
ウサビッチの人参ステーキ作って欲しい〜
ちなみに、「まず下茹でする」というだけでも人参は美味しくなります。
切ってから加熱するのではなく、加熱してから切る。
これだけでも参考にしてみて下さい。
「潰したにんに」でちょっと笑った
語感がかわいい
贅沢な人参の食べ方や〜おつまみになりそう🤤
これ半分バターだろ
これはやる。
ステーキに付いてくる人参が甘くて美味しいけどこれは…食さなくても美味しさが伝わる
潰したにんにお世辞抜きで大好きです笑
料理のモチベにさせていただいております！
チャンネル登録3万人おめでとうございます🎉
トンかんクッキング良い！！
もっと見たい！！
こういうのこそ、お金を出してお店で食べたい。家で付け合わせにここまで手間暇かけるエネルギーない。
人参嫌いだから長年買ってないんだけど、作ってみたくなりました…！美味しそう
カレーでもシチューでも何でも、野菜は丸ごと下茹でする事でグッと美味しくなるんだよなぁ。ホックホクになるし。
今までずっと切ってから茹でてたけど、茹でてから切った方が美味いと知ってからは、多少時間がかかっても丸ごと茹でるのを意識してる。
中弱火‥ て
ストリートファイターでいうとなんや？
作ってみます！
ステーキと一緒に初のニンジンのコントルノ作ってみました❤グラッセの様に砂糖が入ってないのに十分旨味があって美味しく頂けました今回初めてイタパセとバジルを併せて、次回は何合わせようか楽しみです😊ありがとうございます
お好みのハーブの何が良いか分からないので､おすすめを教えてください｡
つい最近バルサミコ買ってきたばかりで早速やりたいレシピに出会えた⎛˶'ᵕ'˶ ⎞
人参の皮が、、ありがとうございます
人参とバターの相性は抜群
カロテンが効率的に摂取できる
ローズマリーは庭に群生しとるから、バルサミコ酢を買いに行かねば😂
絶対美味しいと思うから、人参1本では足りないな(っ･-･)⊃ ⌒🥕🥕🥕🥕🥕
美味しいんだろうけど、にんじん30分茹でて10分揚げてバターってもうカロリーも怖いしそんな時間かけてられねえよとか結局さぞ美味しいんでしょうね……って遠い目になる
付け合せ1つにもここまで手間がかかってるなんてやっぱりプロは凄いな
こんなににんじんが美味しそうに見えたことない
美味しそおおおお
バルサミコ酢🥺
おいしそ〜！
オレンジジュース入れても素敵かも！
油やバターはケチっちゃいけない(確信)
パルサミコ❗
ブラックペッパーかけようとして間違えてシナモンドバドバ入れちゃったんだけど意外といけた😂
人参に生まれたらこうやって調理されたいと思った🥕
この方法で茹で、つまみ食いしたところ「これだけでも十分甘い!!」
いつもの（その辺で買っている）人参が暴力的な旨さでした。
この人参のために時間を作りたくなるほどです！（人参を追加で買いました）
ファビオさん、大切な事に気づかせて下さり本当にありがとうございます✨