エビとブロッコリーのオーロラソース♪ ～サイゼの新メニュー～ Spaghetti with Shrimp ＆ Broccoli, Aurora Sauce♪
サイゼリヤの新メニューのエビとブロッコリーのオーロラソースの作り方の動画です
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エビとブロッコリーのオーロラソース（1人分）
パスタ：100g
ピュアオリーブオイル：大さじ1
エビ：3尾
白ワイン：30cc
桜エビ：2g
玉ねぎ微塵切り：15g
ブロッコリー：15g
トマト：15g
オーロラソース：大さじ3
塩胡椒：少々
生クリーム：10㏄
EXVオリーブオイル：適量
オーロラソース（3人分）
バター：20g
薄力粉：20g
牛乳：200㏄
トマトピューレ：大さじ2
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How to make Spaghetti with Shrimp ＆ Broccoli, Aurora Sauce.
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Spaghetti with Shrimp ＆ Broccoli, Aurora Sauce(for 1 serving)
100 g pasta
1 tbsp pure olive oil
3 shrimps
2 tbsp white wine
2 g Sakura Ebi
25 g minced onion
20 g broccoli
15 g fresh tomato
3 tbsp aurora sauce
some salt and pepper
10 ml heavy cream
some EXV olive oil
Aurora sauce(3人分)
20 g butter
20 g flour
200 ml milk
2 tbsp tomato puree
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BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
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作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U
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24件のコメント
いちこめ
delicious👍
し…知らなかった！！
しかも、サイゼリヤのドレッシングではなく、オーロラソース？！
これは要チェックやぁ～！！
Oso ona!!
I love your videos and have been watching for few years. May I ask why are you putting salt + potato starch water and afterwards rinse it? Is it to preserve shrimp texture?
気を送って…本格フレンチスタイルのオーロラソースですか＼(^o^)／さすがパパさん＼(^o^)／桜エビ入れるんですか(・o・)隠し味ですねっ(・∀・)をっ❗ラガー復活❗ヽ(´ｴ`)ﾉダイエット成功ですねっ(・∀・)
オーロラソースって言うから、ケチャップとマヨネーズを混ぜるのか、それともウスターとか隠し味も入れて、ひと味違う所を見せてくれるのかと思ったら、期待値300％オーバーのベシャメル？ホワイトソース&ピューレ(ﾟﾛﾟ)
2:28
いや飲むんかい！
Je suis italiene,,,,,, la recipe est,,,,,, intéressant 😅😅😶😶😳😳😵😵
駿河湾の桜えびが不漁な上に安い台湾産が台頭して来て、桜えび業者は苦戦しています。レシピでしっかり桜えび使って居て、安心しました。些細な事かも知れませんが、静岡県出身の身としては、気になってしまうもので。ちなみに安い台湾産のものは独特の匂いがありますな。
Papa san, i hope some day you can faithfully replicate the style of meat sauce at Japanese Italian family restaurants like Saizeriya! It is so different than a traditional Ragu Bolognese—sweeter, smoother, simpler, but oh so delicious in its own right. I have come close, adding a bit of worchestershire, sugar, ketchup, and more tomato than usual, but I would love to see your rendition! (I know you already have a bolognese recipe but i believe they are not quite the same). Love to you and your family from San Francisco/Chicago!
水曜どうでしょうを思い出した
本日のパスタオーロラ風
Здравствуйте! Постоянно в ваших замечательных видео вижу, как вы промываете морепродукты с картофельным крахмалом и солью. Если, промывку морских ракушек я могу понять, то креветок-то зачем?
Hello! Constantly in your wonderful videos I see how you wash seafood with potato starch and salt. If I can understand washing seashells, then why shrimp?
こんにちは！ 常にあなたの素晴らしい動画になるのでしょう洗の海の幸と馬鈴薯澱粉、塩です。 私が貝殻を洗うことを理解できれば、なぜエビ？
夜中に見てしまった…
再現シリーズでお願いできるなら、サイゼリアの豆のサラダです！
あああ…絶対美味しいやつだぁぁあぁ(*´ڡ`●)
お腹空きます…作るしかない…🤣
I love seeing Japanese style added to European cuisines. It's always recognizable like "Ahh yes, this is the Japanese version". Charming. It reminds me a bit of Hong Kong style European pasta + cheese dishes, if you are familiar. That style is also very unique. Unfortunately, I don't think western versions of Japanese/Chinese foods are good. Only Japanese/Chinese versions of western stuff is creative to me. ( I am European, born in U.S.)
よもやうどんみたいにパスタ捏ねるとっから始めるかと緊張しました、いやパパさんならあり得る話で(´▽｀)
Nice recipe. I hope I can try it on my next trip to Japan. I miss Saizeriya! 🤭 Stay safe papa
サイゼリアの企業努力ってすごいですね♪最近はレンジで一発！とかフライパンひとつで！とかそういう、いわゆる手抜き料理のレシピが流行っていますが、パパさんの動画はひとつ一つの工程がとても丁寧で、食育などにはどうかなと思いますね。手間をかければかけるほど時間もたくさんかけて、雑な料理なんか食べたくなくなりますね。毎日毎日忙しいですが、自分のためにもクタクタになってでもパパさんのレシピで作った方がいいのかもしれません♪ほんとに時間が有り余っている時しかパパさんのレシピ作れなかったのですが、これからは時間を作ろうかなと思います♪
パパさんのはほんとに自分で作れるから楽しい。技術がない人でも美味しく出来るようにしてるのが凄い
エビやブロッコリーを食べない5歳の子がパクパク食べてくれました！パパさんのお料理いつもとてもおいしいです！1時間と、思ったより時間がかかりましたが、作ったかいがありました！6人前で作り、小麦粉がなかなか溶けず苦労しました(^^;;
次回はラーメン横綱特製の冷やし中華とゴロゴロ焼豚のチャーハンをYou Tubeで配信して下さい!