【管理栄養士が作る幸せごはん】簡単で美味しいカルボナーラ🍽
[音楽] まずは副菜のお倉とトマトのさっぱり 繋合えカルボナーラがコッテリ系の養殖と いうことで副菜はさっぱりしたものがいい なと思いこちらをチョイス。お倉の緑と トマトの赤で見た目も華やか。キいは ジグザグに切れ目を入れることで 可愛らしい見た目に切ることができます。 最後はメインのカルボナーラを作っていき ます。お家でカルボナー洗ってハードル 高いように感じる方もいらっしゃるかも しれませんが、思ったより簡単にできます 。パスタを割り入れた際の注意点ですが、 パスタ同士がくっつきやすいのでほぐし ながら煮るようにしてください。超濃厚で ボリューミーパスタ1人一束でお腹 いっぱい大満足でした。大人も子供も好き な味パスタ最高。 [音楽]
ご覧いただきありがとうございます、今日も美味しく生きるです。
今日の献立とレシピをご紹介します。
材料は全て2人分です。
今日は、
・カルボナーラ
・ズッキーニとトマトのマリネ
・キウイ
です
【カルボナーラ】
〜材料〜
パスタ:2束
ベーコン:100ｇ
玉ねぎ:1/2個
にんにくチューブ:小さじ1
オリーブオイル :大さじ2
卵:2個
チーズ:70ｇ
ブラックペッパー:少々
■
牛乳:500ｇ
水:200ｇ
コンソメ:小さじ2
塩:少々
〜作り方〜
①ベーコンは厚めに切っておく。玉ねぎは薄くスライスしておく。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りがたってきたらベーコン、玉ねぎを入れ焼き色をつける。
③■を加えひと煮立ちさせる。
パスタを半分に折って入れ、蓋をしてゆで時間プラス1分煮込む。
④蓋をあけ、水分を飛ばしチーズを加える。
⑤火を止め、卵を入れ素早くかき混ぜる。
⑥お皿に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成。
【オクラとトマトのさっぱりツナ和え】
〜材料〜
オクラ:5本
トマト:1個数
■
ツナ缶:1缶
酢:大さじ1
白だし:小さじ1
砂糖:小さじ2
しょうがチューブ:2cm
すりごま:大さじ1
〜作り方〜
①トマトは1口サイズに、オクラはガクを取って、600Wの電子レンジで50秒加熱します。
②ボウルに■を入れて混ぜ、①を加えて混ぜ冷蔵庫で冷やして完成。
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